{"id":24704,"date":"2016-04-04T11:08:50","date_gmt":"2016-04-04T09:08:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24704"},"modified":"2016-04-05T12:45:20","modified_gmt":"2016-04-05T10:45:20","slug":"lombrichi-josko-le-fragole-matilde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lombrichi-josko-le-fragole-matilde\/","title":{"rendered":"I lombrichi di Josko e le fragole di Matilde"},"content":{"rendered":"

\"earthworm-686593_640\"<\/a>Josko Gravner, il famoso vignaiolo di Oslavia, racconta spesso la storia del ritorno dei lombrichi nei suoi terreni: lo ha fatto anche recentemente a Marsala (se vuoi saperne di pi\u00f9 puoi leggere qui<\/a>). \u00c8 senza dubbio una bella storia, che peraltro anche altri vignaioli italiani possono oggi raccontare, perch\u00e9 l\u2019hanno vissuta in questi anni in prima persona.<\/p>\n

Invece quella che qui vi voglio raccontare \u00e8 un\u2019altra storia, anche se in fondo non molto differente da quella dei lombrichi. Me l\u2019ha \u201cispirata\u201d qualche giorno fa Matilde Poggi, proprietaria dell\u2019azienda Le Fraghe di Cavaion Veronese, e anche presidente della FIVI \u2013 Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti<\/a>.<\/p>\n

\"lfr06\"<\/a>\u00abMi sono sempre chiesta perch\u00e9 il luogo dove avevamo i vigneti di famiglia – quelli che mio padre mi lasci\u00f2 agli inizi degli anni Ottanta perch\u00e9 io creassi la mia azienda vitivinicola – venisse chiamato da tutti Le Fraghe, che nel dialetto locale vuol dire \u201cle fragole\u201d; nessuno che mi sapesse dire il perch\u00e9, l\u2019unica cosa evidente a tutti era che in quel posto di fragole non ce n\u2019era mai stata neanche l\u2019ombra\u2026 Sono andata cos\u00ec avanti per anni a capire che relazione ci fosse tra la mia terra e le fragole, senza trovare mai risposta: a un certo punto mi sono messa il cuore in pace e ho mantenuto il nome storico, ignara del perch\u00e9\u00bb.<\/p>\n

Nel 2009 inizia il percorso di conversione al biologico dell\u2019azienda di Matilde, che pertanto smette di diserbare chimicamente le proprie vigne: \u00abil desiderio di passare all\u2019agricoltura biologica lo covavo da tempo, e in azienda c\u2019erano tutte le condizioni per fare la conversione, solo un punto ostacolava il percorso: il diserbo. Nel senso che non riuscivo a trovare una soluzione all\u2019utilizzo dei prodotti chimici; poi finalmente mi sono fatta convincere ad andare a vedere una macchina che sfalcia l\u2019erba sottofila con dei dischi: l\u2019ho vista in funzione e l\u2019ho immediatamente acquistata, perch\u00e9 lavorava benissimo. E cos\u00ec sono diventata bio\u2026\u00bb.<\/p>\n

\"Unknown\"<\/a>Pertanto sono anni che i terreni delle Fraghe\u00a0non vengono pi\u00f9 \u201cviolentati\u201d dal diserbo chimico che brucia, lo sappiamo, ogni forma di vita.<\/p>\n

\u00abE sai cosa mi \u00e8 capitato \u2013 mi dice Matilde sorridendo \u2013 l\u2019anno scorso?: tra i filari sono comparse per la prima volta delle fragoline selvatiche! Piccole piantine di fragole, che in passato venivano sistematicamente falcidiate dal diserbo chimico, e che ora \u2013 dopo un po\u2019 di anni di \u201critorno alla normalit\u00e0\u201d biologica \u2013 invece spuntano fuori e riescono a fare frutti. Sono doppiamente contenta: ho un terreno vivo, sano, e finalmente, dopo pi\u00f9 di trenta anni, ho capito perch\u00e9 la mia azienda si chiama Le Fraghe\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

Una bella storia, a cui aggiungiamo un nostro finale:\u00a0BASTA CON IL DISERBO CHIMICO!<\/p>\n

Lo diciamo veramente, cari vitivinicoltori italiani: basta con questa pratica!<\/p>\n

I modi per riuscire a evitarla sono tanti e tutti accessibili. Sono centinaia le aziende \u2013 in tutte le regioni italiane, e pertanto in tutte le situazioni di terreno, pendenza, terrazzamento, clima, pioggia, ecc. \u2013 che negli ultimi anni sono passate, o ritornate, a diserbare solo meccanicamente i propri vigneti. Non \u00e8 difficile, anzi \u00e8 pi\u00f9 facile di quanto si possa pensare. E un buon vignaiolo, se \u00e8 un vero professionista, non pu\u00f2 pi\u00f9 avanzare eccezioni personali: se continua ancora a diserbare chimicamente \u00e8 per pura ignoranza culturale, o per pigrizia mentale.<\/p>\n

Basta quindi con il diserbo chimico: fragole, asparagi selvatici, erbe di campo, lombrichi e animaletti vari ringrazierebbero molto sentitamente! E ovviamente anche l\u2019uva, e chi beve il vino.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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