{"id":24557,"date":"2016-03-18T09:11:22","date_gmt":"2016-03-18T08:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24557"},"modified":"2016-03-21T11:37:55","modified_gmt":"2016-03-21T10:37:55","slug":"vuoi-ti-dico-ando-veramente-quella-faccenda-del-metanolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoi-ti-dico-ando-veramente-quella-faccenda-del-metanolo\/","title":{"rendered":"\u00abSe vuoi ti dico come and\u00f2 veramente quella faccenda del metanolo…\u00bb"},"content":{"rendered":"

\u00abCiao, come stai?\u00bb<\/p>\n

\u00abBene, grazie, e tu?\u00bb<\/em><\/p>\n

\u00abLo sai che giorno \u00e8 oggi?\u00bb<\/p>\n

\u00abSi, \u00e8 gioved\u00ec\u2026 gioved\u00ec 17 marzo\u00bb<\/em><\/p>\n

\u00abQuesto lo so anch\u2019io, intendo dire sai che ricorrenza \u00e8?\u00bb<\/p>\n

\u00abAh si, lo so: sono i trent\u2019anni dalle prime morti per lo scandalo del metanolo\u2026\u00bb<\/em><\/p>\n

\u00abGi\u00e0\u2026 Vuoi sapere come and\u00f2 veramente?…\u00bb<\/p>\n

\"vinometanolo\"<\/a>Questo \u00e8 stato l\u2019inizio di una telefonata, che ho ricevuto ieri, da parte di un vecchio amico che per parecchi decenni, in passato, ha fatto il mediatore di uve e di vini; cercava e comprava grandi partite di vino e le piazzava un po\u2019 dovunque in Italia. Era bravo e tutti glielo riconoscono. Ora \u00e8 in pensione.<\/p>\n

Non c\u2019entrava niente con i tremendi fatti che portarono alla morte di 23 persone, in quel tragico marzo del 1986, ma lavorando \u201ca fianco\u201d di alcuni dei soggetti implicati nella vicenda ha vissuto in prima persona i fatti. E me li ha raccontati.<\/p>\n

\u00abIntanto devi sapere che in quegli anni il metanolo lo usavano tutti, era diventata una cosa di moda, com\u2019\u00e8 stato poi per i concentratori, per i trucioli di legno, per la gomma arabica\u2026 Tutti sapevano che faceva male, molto male, e pertanto se ne usava pochissimo, cercando di stare nei limiti di legge. Peccato per\u00f2 che lo usavano tutti, senza sapere l\u2019uno dell\u2019altro, e da l\u00ec nacquero i problemi\u2026\u00bb<\/p>\n

\u00abPartirono due camion-cisterna dal nord, che avevano gi\u00e0 sul fondo un po\u2019 di metanolo. Arrivarono in Puglia e caricarono del mosto prodotto con uva da tavola, di bassissimo grado, a cui probabilmente era stato aggiunto un po\u2019 di metanolo, giusto per portare a norma di legge il grado del mosto. Di solito i camion si fermavano in Romagna, per fare le correzioni e i ritocchi al carico; quella volta invece andarono dritti in Piemonte, perch\u00e9 Ciravegna le sapeva fare da solo queste cose. Nelle cantine del nord questo prodotto venne tagliato con altri vini e poi rivenduto a commercianti che erano all\u2019oscuro dell\u2019alcool metilico gi\u00e0 utilizzato. In seguito, a seconda della richiesta, questi commercianti aggiunsero ancora alcool metilico per aumentare la gradazione del vino, per soddisfare le esigenze degli ordinativi\u00bb.<\/p>\n

\"Vino_al_metanolo\"<\/a>\u00abIl problema fu che ognuno oper\u00f2 all\u2019insaputa dell\u2019altro; ognuno aggiunse metanolo senza sapere che altri lo avevano gi\u00e0 fatto\u2026 e cos\u00ec si arriv\u00f2 a uccidere 23 persone. Fu una tragedia, per tutti. E nulla fu pi\u00f9 come prima\u2026 per fortuna dico io\u2026\u00bb.<\/p>\n

\u00ab23 morti, tantissimi, che non dovevano morire solo perch\u00e9 ci piaceva di bere un po\u2019 di vino\u2026 ma poi c\u2019\u00e8 stata anche un\u2019altra tragedia, che \u00e8 partita da l\u00ec: fino al 1986 si consumavano pi\u00f9 di 60 litri di vino pro capite, poi c\u2019\u00e8 stato il crollo dei consumi e ora siamo a poco pi\u00f9 della met\u00e0\u2026\u00bb.<\/p>\n

\u00abE stata tutta colpa \u201cnostra\u201d, di tutti, anche di chi non c\u2019entrava niente; ce la siamo andata a cercare, e nulla \u00e8 stato pi\u00f9 come prima\u2026 \u00bb.<\/p>\n

\u00abCiao, adesso ti saluto, perch\u00e9 mi sta venendo il magone\u2026 ci vediamo presto\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

P.S. ovviamente non dir\u00f2 mai il nome del mio amico: \u00e8 un tipo riservato, non ci tiene…<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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