{"id":24258,"date":"2016-02-24T14:50:26","date_gmt":"2016-02-24T13:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24258"},"modified":"2016-02-25T12:06:02","modified_gmt":"2016-02-25T11:06:02","slug":"24258-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/24258-2\/","title":{"rendered":"Dai Tre Bicchieri ai Tre Cavatappi! Come sono i vini selezionati da Gambero Rosso per Lidl? Ecco la nostra recensione\u2026"},"content":{"rendered":"

\"Lidl1\"<\/a>Ieri la giornata dei social dedicati al\u00a0vino \u00e8 stata galvanizzata dagli articoli sull\u2019ultimo catalogo dei vini selezionati, e commentati, per Lidl da Gambero Rosso. \u00c8 stata soprattutto la lettura dei commenti che ha vivacizzato la rete.<\/p>\n

Fortemente incuriosito mi sono recato in un discount Lidl a Monaco di Baviera (ero li per la presentazione di Slow Wine), dove per\u00f2 non c\u2019era presenza di questi vini. Ho rimediato stamattina, recandomi di corsa alla Lidl pi\u00f9 vicina a casa mia, a Bologna.<\/p>\n

Ho subito cercato il \u201csolito\u201d volantino\/catalogo cartaceo sui vini, non trovandone per\u00f2 alcuna traccia: chiedo ai ragazzi alla cassa e mi confermano di non averlo mai visto; allo stesso modo anche la buchetta delle lettere di casa mia, sempre troppo affollata dalle pubblicit\u00e0, non ha ancora ospitato il volantino Lidl che di solito arriva con puntualit\u00e0. Vabb\u00e8, faremo senza\u2026<\/p>\n

\"IMG_3469\"<\/a>Sugli scaffali, come testimonia la foto, nessuna indicazione delle fantasiose descrizioni, ma solo nome del vino, prezzo e giudizio utilizzando il simbolo del Cavatappi: 1, 2 o 3 a seconda della (presunta) qualit\u00e0 del vino. Un sistema simile a quello dei Bicchieri adottato da Gambero Rosso ma, vedremo tra un po\u2019, molto meno perfezionato\u2026<\/p>\n

Non ho trovato tutti i vini presentati nel catalogo online (che potete consultare cliccando qui<\/a>): ho comprato pertanto tutte le referenze presenti, comprese l\u2019ultima (o unica?) bottiglia di Barolo, con l\u2019etichetta rovinata. Cinque bianchi, di cui due con bolle, e cinque rossi.<\/p>\n

Mi dispiace molto non aver trovato il Montepulciano d\u2019Abruzzo Bio Passo Orso, quello con le sensazioni di pelliccia: questo vino, rinominato oramai \u201cer pelliccia\u201d, era quello che attirava di pi\u00f9 la mia curiosit\u00e0. Peccato.<\/p>\n

Bando alle ciance e passo subito alla degustazione dei vini, che \u00e8 la cosa che mi attirava di pi\u00f9 – e cos\u00ec spero anche voi… – anticipando una considerazione di fondo: sono tutti vini corretti, privi di difetti evidenti, ma carenti sul versante \u201cpregi\u201d; vini onesti, per quello che costano\u2026 ma il vino di qualit\u00e0, che ti rende felice quando lo porti in tavola, \u00e8 un\u2019altra cosa.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"bolle\"<\/a>Doc Trento Brut Allini<\/strong><\/p>\n

Prodotto da IT\/TN\/921e distribuito da V.E.B., (sede in localit\u00e0 Colombara 5 a Bardolino)<\/p>\n

Chiusura con tappo a fungo; prezzo\u00a06,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 3 Cavatappi: \u201clievito, sentori floreali, ginestra, cedro, burro, sapido, un perlage non grossolano\u201d. A me si \u00e8 presentato con una spuma abbondante e spessa, un naso tenue con sottili note di frutta matura; la bocca \u00e8 croccante e abbastanza piena, purtroppo rovinata nel finale da una chiusura amara che tarpa le sensazioni morbide e fruttate e comprime tutta la piacevolezza.<\/p>\n

 <\/p>\n

Doc Colli Piacentini Malvasia Secco Villa Bonaga 2014<\/strong><\/p>\n

Imbottigliato nella zona di produzione da I.C.Q.R.F. 1513\/PC<\/p>\n

Chiusura con tappo a fungo;\u00a0prezzo 2,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 1 Cavatappi: \u201cdelicatamente vegetale, mela, floreale, una bolla un po\u2019 aggressiva, sa di poco per\u00f2\u201d. Ma non \u00e8 vero: non sa di poco! \u00c8 abbastanza gustoso ed esprime una netta aromaticit\u00e0 (che pu\u00f2 piacere o no ma rimane la caratteristica, in positivo, della variet\u00e0), con note di zucchero a velo \u2013 quello del pandoro\u2026 – e agrumi canditi. La bocca \u00e8 senza dubbio leggera ma di discreta persistenza, con un finale fresco e per nulla amaro. Un vino un po\u2019 semplice, di maniera, ma a 2,99 euro lo comprerei subito.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"bianchi\"<\/a>Doc Trentino Traminer Aromatico 2014<\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da V.E.B. (sede in localit\u00e0 Colombara 5 a Bardolino)<\/p>\n

Chiusura con minuscolo tappo sintetico Nomacorc;\u00a0prezzo\u00a03,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 1 Cavatappi: \u201cmela grattuggiata, floreale, camomilla, vegetale, una buona acidit\u00e0, alloro, forse un po\u2019 troppo dolce\u201d. Mah, la \u201cbuona acidit\u00e0\u201d c\u2019\u00e8 tutta perch\u00e9 c\u2019\u00e8 solo quella: \u00e8 eccessiva, e lo zucchero, peraltro non esagerato, che si avverte nel finale supporta praticamente il nulla. Al naso era partito bene, con una leggera e tipica nota di acqua di rose e cedro candito; la bocca invece \u00e8 risultata subito acquosa e inconsistente, con sensazioni di frutta acerba poco piacevoli, che deludono tutti coloro che si aspettano la \u201csolita\u201d morbida avvolgenza del Gew\u00fcrztraminer.<\/p>\n

 <\/p>\n

Igt Terre Siciliane Grillo 2015 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da V.E.B. (sede in localit\u00e0 Colombara 5 a Bardolino)<\/p>\n

Chiusura con tappo a vite;\u00a0prezzo 1,69 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 2 Cavatappi: \u201cfloreale, frutti tropicali, ananas, buona acidit\u00e0, piacevole consistenza\u201d. Vino dell\u2019ultima, recentissima, vendemmia, sa di lieviti e di agrumi come una weissbier (ma non vorrei che fosse il ricordo di quelle bevute nei giorni scorsi\u2026 :-) ). Propone solo queste sensazioni, non spiacevoli, ma con monotonia e noiosa insistenza. Forse si avverte nel finale una leggera nota di chiodo di garofano che ti riporta alla mente le otturazioni dei denti che venivano fatte parecchi anni fa. Quindi, un naso monotono e quasi inespressivo per una bocca priva di consistenza e di sostanza: solo acquea acidit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

Igt Terre Siciliane Zibibbo Valuri 2014 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da V.E.B. (sede in localit\u00e0 Colombara 5 a Bardolino)<\/p>\n

Chiusura con tappo a vite;\u00a0prezzo\u00a02,49 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 2 Cavatappi: \u201cnota ridotta, salvia, alloro, attacco dolciastro, salvabile\u201d. Il termine \u201csalvabile\u201d \u00e8 quello che ha fatto ridere i pi\u00f9\u2026 Peccato che sia stato usato in modo improprio: non capisco perch\u00e9 bisognerebbe salvare un vino dai profumi pressoch\u00e9 inesistenti (vaghe sensazioni floreali e di patata cruda) e dalla bocca appena un po\u2019 pi\u00f9 espressiva ma dalla chiusura troppo asciutta, amarognola e astringente, priva di piacevolezza.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"rossi\"<\/a>Doc Trentino Marzemino 2014 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da V.E.B. (sede in localit\u00e0 Colombara 5 a Bardolino)<\/p>\n

Chiusura con minuscolo tappo sintetico Nomacorc;\u00a0prezzo\u00a03,49 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 2 Cavatappi: \u201cil naso si concede lentamente, ma poi si schiude su note di frutti di bosco freschi e viola, in bocca \u00e8 snello, agile, lineare, goloso, davvero piacevole, un vino tutto da bere\u201d. La freschezza del naso fa fatica a emergere perch\u00e9 sono pi\u00f9 potenti i profumi di sedano cotto e mandorla; poi si sente anche una leggera ciliegia matura. La bocca \u00e8 abbastanza piena, piacevole nella morbidezza in entrata poi contrastata da una forte acidit\u00e0 che tronca la persistenza finale; buonino, ma vista la mancanza di vivacit\u00e0 sembra un vino pastorizzato.<\/p>\n

 <\/p>\n

Doc Dolcetto d<\/strong>\u2019<\/strong>Alba Antica Cascina 2014 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da V.E.B. (sede in localit\u00e0 Colombara 5 a Bardolino)<\/p>\n

Chiusura con minuscolo tappo sintetico Nomacorc;\u00a0prezzo\u00a02,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 2 Cavatappi: \u201cnaso varietale con tipiche note di mora, sbuffi vegetali e ammandorlati; tocco un po\u2019 rustico, ma di buon carattere, gastronomico e fresco\u201d. Per me naso neutro e poco espressivo; la bocca, se possibile, \u00e8 ancora pi\u00f9 neutra e assolutamente insignificante. Difetti non ne ha, ma risparmiatevi la fatica di trovarci un pregio.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"rossipi\u00f9\"<\/a>Docg Barbaresco 2011 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da A.VI.P. Spa di Cossano Belbo<\/p>\n

Chiusura con tappo in sughero monoblocco;\u00a0prezzo\u00a06,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 2 Cavatappi: \u201cnaso tostato e speziato di buona intensit\u00e0, pepe nero in evidenza; bocca che si apre su un frutto scuro maturo di discreta persistenza\u201d. Profilo olfattivo caldo, di frutta cotta: sulla strada dell\u2019inarrestabile ossidazione. Al palato \u00e8 pesante e pastoso, senza verve gustativa; di tannini non se ne parla, se non verso la fine quando il vino chiude in bocca in modo troppo asciugante. Ossidazione a parte, non evidenzia nessuna sbavatura, ma \u00e8 spento.<\/p>\n

 <\/p>\n

Docg Barolo 2011 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da A.VI.P. Spa di Cossano Belbo<\/p>\n

Chiusura con tappo in sughero monoblocco;\u00a0prezzo\u00a09,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 2 Cavatappi: \u201cnaso austero, note di goudron e radici, erbe secche, tocco tostato presente ma discreto; vino dal taglio moderno nell\u2019estrazione\u201d. D\u2019accordo sull\u2019austerit\u00e0, che lo differenzia un po\u2019 dal Barbaresco, con il quale condivide la cottura del frutto. La bocca \u00e8 piuttosto piatta e priva di dinamica gustativa: se questo \u00e8 il \u201ctaglio moderno nell\u2019estrazione\u201d \u00e8 meglio tornare all\u2019antico\u2026 Alla fine sembra lo stesso vino uscito dalla bottiglia del Barbaresco, con un tocco di floreale e un\u2019increspatura di tannino in pi\u00f9, che lo fa vincere nel (magro) confronto.<\/p>\n

 <\/p>\n

Docg Amarone della Valpolicella Classico 2011 <\/strong><\/p>\n

Imbottigliato da Vini Valli di Verona Srl di Negrar<\/p>\n

Chiusura con tappo in sughero monoblocco anonimo;\u00a0prezzo\u00a013,99 euro<\/strong><\/p>\n

Il catalogo riporta questa descrizione, segnalando il vino con 1 Cavatappi: \u201cinchiostro, china, ematico, balsamico, tannino ben integrato\u201d. Leggi queste parole e ti chiedi perch\u00e9 un solo Cavatappi\u2026 Poi lo assaggi e te lo chiedi due volte: ha un naso espressivo, di buona pienezza fruttata, con una leggera stonatura alcolica nel finale. La bocca \u00e8 serrata nei tannini, piuttosto amari e asciuganti: peccato, perch\u00e9 entra con buona morbidezza di frutto e piacevole scorrevolezza. Se ti piace il tannino questo \u00e8 tranquillamente salvabile: non merita 1 Cavatappi (ma qualcosa di pi\u00f9) a meno che agli altri vini non ne venga assegnato nessuno\u2026<\/p>\n

I miei commenti differiscono \u2013 ma non sempre, a guardarci bene \u2013 da quelli elaborati da Gambero Rosso, con un\u2019unica differenza, pi\u00f9 estetica che di sostanza: io ho preso rapidi appunti su un foglio di carta volante e poi li ho riportati in \u201cbella copia\u201d su un foglio Word\u2026 Forse sar\u00f2 un po’ all’antica, ma ho sempre fatto cos\u00ec.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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