{"id":24197,"date":"2016-02-19T10:11:33","date_gmt":"2016-02-19T09:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24197"},"modified":"2016-02-22T10:10:36","modified_gmt":"2016-02-22T09:10:36","slug":"benvenuto-brunello-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/benvenuto-brunello-2016\/","title":{"rendered":"Anteprime Toscane Ultimo Atto: Benvenuto Brunello 2016 in diretta (aggiornamento odierno definitivo 16.15)"},"content":{"rendered":"

\"1455872451594-293482073\"<\/a>Eccoci all’ultima tappa del nostro tour toscano: Benvenuto Brunello 2016<\/strong>.<\/p>\n

Dopo la perentoria affermazione della vendemmia 2010, quest’anno assaggiamo il Brunello di Montalcino 2011 e la tanto attesa Riserva 2010.<\/p>\n

Iniziamo dunque la nostra dirette. Abbiamo deciso partire\u00a0dalla Riserva 2010. Siamo tutti a bicchiere pieno. Rimanete sintonizzati. La tensione e la concentrazione di Vito Lacerenza, tra i responsabili toscani della guida nella foto di copertina, sono evidenti.<\/p>\n

Abbiamo deciso di evidenziare gli assaggi che d’acchito ci piacciono di pi\u00f9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Brunello di Montalcino Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Iniziamo con un problema tecnico. Tre bottiglie della stessa azienda sono tappate. Peccato.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lisini Ugolaia Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Ottima articolazione, profondit\u00e0 e tensione. Molto piacevole.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mocali Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Esprime discreta concentrazione, il sorso \u00e8 dinamico e la densit\u00e0 \u00e8 sostenuta da fresca\u00a0acidit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pietroso Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Ci pare davvero centrata la prima Riserva di questa azienda. Potenza sotto controllo, tratto gustativo addolcito ma non oppresso dal rovere e progressione gustativa notevole. Note olfattive inizialmente terrose e poi viranti verso frutti balsamici.<\/p>\n

 <\/p>\n

Poggio di Sotto Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Il tratto della volatile \u00e8 un marchio di fabbrica. Basta aspettare. Il vino si libera lentamente. Ha un sapore trascinante e leggiadro, sostenuto da tesa sapidit\u00e0 e irresistibile allungo finale.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sesti Phenomena Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

La sfumatura struggente di questo Brunello illumina il sottile equilibrio tra il peso della materia liquida e la facilit\u00e0 di progredire attraverso il palato.<\/p>\n

 <\/p>\n

Talenti Pian di Conte Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Austero e terroso, ha progressione verticale netta, sorretta da importante acidit\u00e0. Succo, articolazione ed armonia.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tenuta di Sesta Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Dolcezza di fondo ma sempre in equilibrio con l’articolazione sapida. Un minimo di contrazione nella dinamica non ne inficia la gradevolezza complessiva.<\/p>\n

 <\/p>\n

Terre Nere Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Tratto caldo molto ampio, equilibrato dal tannino, ben estratto. La netta viscosit\u00e0 del vino regala un piacevole attrito che amplifica il gusto.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tiezzi Podere Soccorso Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Dalle vigne ad alberello di Enzo Tiezzi ecco un’interpretazione molto fine della vendemmia. Sembra che il succo del vino scaturisca dalla sua verticale acida, donando succo a ogni pi\u00e8 sospinto. Chiara naturalezza espressiva.<\/p>\n

 <\/p>\n

Canalicchio di Sopra Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Ha armonia ed equilibrio con gradita spinta che negli aromi gustativi ricorda l’arancia sanguinella. Tannino robusto ma mai, nel percorso del vino, sovrastante il frutto di fondo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Caprili Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Ha tratti gustativi ascrivibili a caratteri ematici e ferrosi. La bocca\u00a0si affida a una verticale acida notevole grazie alla quale il vino deposita sulla lingua una notevole quantit\u00e0 di sapore.<\/p>\n

 <\/p>\n

Collemattoni Vigna Fontelontano Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Il vino libera volatile che esalta un corredo gusto olfattivo di notevole sapore.Trascinante la bocca che non cessa di regalare piacere a ogni passo del percorso gustativo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fattoi Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Incisivo e di notevole energia espressiva. Riesce a mantenere un equilibrio incredibile in ogni fase del suo percorso.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fornacina Ris. 2010<\/strong><\/p>\n

Austero e rigoroso. Sul robusto ordito acido-tannico riesce a ricavare un tessuto gustativo molto piacevole e dotato di succo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Finita la sessione delle Riserve. Passiamo alle 2011, facciamo per\u00f2 dopo pranzo. Le gengive vogliono acqua frizzante.<\/em><\/p>\n

Battuta della mattinata. Apprendiamo che la Riserva 2010 de Le Chiuse uscir\u00e0 dopo 10 anni dal vendemmia. Quindi nel 2020. Davide Panzieri esclama “No che peccato, forse sar\u00f2 morto”<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Ripartiamo con la vendemmia 2011<\/strong>. Annata calda e quindi ci aspettiamo vini di sostanzioso impatto gustativo. Vediamo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le Chiuse 2011<\/strong><\/p>\n

Splendido rigore. Vino che non concede larghezze e anzi il calore dell’annata rende\u00a0armonicamente piena la fase centrale della bocca.<\/p>\n

Batteria di quelle che fanno bene all’anima.<\/p>\n

I 2011 di Salvioni<\/strong>, Le Ragnaie<\/strong> con l’annata<\/strong>, il Fornace<\/strong> e il Vecchie Vigne<\/strong>, rappresentano una certezza per chi cerca a Montalcino la continuit\u00e0 qualitativa con la vendemmia precedente. Ottimo anche l’esordio de Le Macioche<\/strong> con il Brunello 2011. Vino di ottima leggibilit\u00e0 e ricco di dettagli gustativi.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mastrojanni Vigna Loreto 2011<\/strong><\/p>\n

Bella espressione per certi versi molto rilassata. Incedere rilassato ampio e caldo ma dotato di sicura finezza.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mocali 2011<\/strong><\/p>\n

Buona dinamica molto leggera ma non deficitaria di attrito. La purezza e l’integrit\u00e0 del frutto ne caratterizzano il tratto gusto-olfattivo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Piancornello 2011<\/strong><\/p>\n

La gestione del grado alcolico \u00e8 magistrale. Ha scorrevolezza e fitta\u00a0architettura tannica, vale a dire argini sufficienti a contenere il volume del vino.<\/p>\n

 <\/p>\n

Poggio di Sotto 2011<\/strong><\/p>\n

La sapidit\u00e0 \u00e8 infiltrante. Il sale \u00e8 rivestito da gocce che, nell’insieme, compongono un vino non complesso di bella finezza.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ci fermiamo. Le bocche sono provate. Ci vediamo domani o luned\u00ec. Viva il vino.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eccoci all’ultima tappa del nostro tour toscano: Benvenuto Brunello 2016. Dopo la perentoria affermazione della vendemmia 2010, quest’anno assaggiamo il Brunello di Montalcino 2011 e la tanto attesa Riserva 2010. Iniziamo dunque la nostra dirette. Abbiamo deciso partire\u00a0dalla Riserva 2010. Siamo tutti a bicchiere pieno. Rimanete sintonizzati. 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