{"id":24145,"date":"2016-02-16T14:30:38","date_gmt":"2016-02-16T13:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=24145"},"modified":"2016-02-22T10:40:20","modified_gmt":"2016-02-22T09:40:20","slug":"sorgentedelvino-live-a-piacenza-un-viaggio-alla-scoperta-dei-vini-che-rispettano-la-vita-e-la-biodiversita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/sorgentedelvino-live-a-piacenza-un-viaggio-alla-scoperta-dei-vini-che-rispettano-la-vita-e-la-biodiversita\/","title":{"rendered":"Sorgentedelvino Live: a Piacenza un viaggio alla scoperta dei vini che rispettano la vita e la biodiversit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Da sabato 20 a luned\u00ec 22 febbraio si terr\u00e0 a Piacenza l’ottava edizione di Sorgentedelvino Live \u2013 vini naturali, territorio e tradizione<\/strong>.<\/p>\n

\"sdvlive15-visitatori-17\"<\/a>Una manifestazione che, come affermano gli organizzatori, pone con forza alcune parole-chiave: \u00abIl vino naturale nasce nella vigna<\/em> non \u00e8 solo un modo di dire; bandite la tecnologia e la chimica moderne dalla cantina, i vignaioli naturali fanno nei vigneti la grossa parte del lavoro, scegliendo con cura posizioni vocate e terreni adatti alla viticoltura; piantando variet\u00e0 adatte al clima e al territorio; aiutando ogni singola pianta a diventare pi\u00f9 forte per affondare le radici profondamente nel terreno e resistere alle avversit\u00e0, senza bisogno di insetticidi, diserbanti, funghicidi e altri prodotti chimici di sintesi. Avremo cos\u00ec vini pi\u00f9 sani, pi\u00f9 digeribili, pi\u00f9 piacevoli da portare in tavola, in una sola parola pi\u00f9 buoni\u00bb.<\/p>\n

Negli spazi di Piacenza Expo saranno presenti oltre 150 vignaioli – italiani e stranieri, tra cui molti volti nuovi, alla loro prima presenza a Sorgentedelvino – con i propri vini per farli conoscere, raccontarli e naturalmente per farli assaggiare agli amanti del vino vero e dei sapori autentici.<\/p>\n

Accanto a loro sono presenti produttori alimentari che portano i propri sapori non omologati: formaggi e salumi, olio e conserve, pasta e dolci realizzati in modo artigianale con una scelta accurata delle materie prime.<\/p>\n

Segnaliamo infine l\u2019interessante conferenza che si terr\u00e0 sabato 20 alle ore 10: \u201cVigne e vitigni nel tempo: vecchie variet\u00e0, biodiversit\u00e0 e selezione massale<\/strong>\u201d, moderata da Lorenzo Corino con gli interventi del Prof. Mario Fregoni, dell’ampelografo Enrico Bachechi e del vignaiolo Alfonso Arpino (per saperne di pi\u00f9 clicca qui<\/a>).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"sdvlive15-panoramica-01\"<\/a>Orari di apertura degli stand:<\/p>\n

sabato 20 febbraio dalle 14 alle 19.<\/p>\n

domenica 21 febbraio dalle 10 alle 19.<\/p>\n

luned\u00ec 22 febbraio dalle 12 alle 18.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingresso: 15 euro incluso calice da degustazione.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Per informazioni: Sorgentedelvino LIVE<\/p>\n

Tel: 348\/7186660<\/p>\n

Email: live@sorgentedelvino.it<\/p>\n

Sito web: www.sorgentedelvinolive.org<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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