{"id":23608,"date":"2015-12-18T07:53:18","date_gmt":"2015-12-18T06:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=23608"},"modified":"2015-12-21T12:02:05","modified_gmt":"2015-12-21T11:02:05","slug":"chi-cera-a-raw-berlin-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/","title":{"rendered":"Chi c’era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni"},"content":{"rendered":"

\"Berlin\"<\/a>Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da dispensare emozioni sufficienti a riempire per un bel po\u2019 di tempo la testa di vagheggiamenti. E poi per la manifestazione in se stessa, la francese Isabelle Legeron (link<\/a>), la capa di tutto questo, ha creato un evento che spazia tra Londra, Vienna e Berlino a met\u00e0 tra una festa e una degustazione, dove i biglietti da visita servono pi\u00f9 che altro a fare filtri da sigaretta.<\/p>\n

Ho bevuto parecchi vini buoni da ogni parte del mondo ma ho stentato a capire il contesto di questa degustazione. Non so bene il perch\u00e9 ma ho pensato che in Italia un evento del genere non avrebbe avuto lo stesso sapore. Tantissimi produttori, molti italiani ben affermati in patria e molti francesi, famosi ovunque. Eppure dentro il Markthalle Neun in Kreuzberg, Berlino, apparivano sotto una luce nuova, diversa. In definitiva qualcosa nel quadro di quella degustazione mi sfuggiva, era qualcosa che nelle manifestazioni da me frequentate non si era mai palesato.<\/p>\n

Poi l\u2019altro giorno una lettura mi ha aiutato a mettere a fuoco la differenza.<\/p>\n

Si tratta di un\u2019intervista. Sul sito Rivista Studio (link<\/a>), Tommaso Melilli ha rivolto alcune domande a Alexandre Cammas, fondatore di Le Fooding, una rivista gastronomica francese e una guida di gran successo in grado di competere con la Michelin. Vi invito a leggere tutto il testo del post, soprattutto alcune riflessioni di Cammas sulla nostra cucina. Per quanto riguarda il mio ragionamento invece \u00e8 stato illuminante l\u2019analisi sociologica che il francese costruisce sui fruitori della sua creatura editoriale.<\/p>\n

\"berlin1\"<\/a>In sostanza Cammas ha individuato in Francia un tipo nuovo di cuoco e di appassionato, entrambi troppo stretti nelle vesti della celebre definizione di David Brooks, coniata intorno agli anni 2000, di Bobo<\/em> vale a dire bourgeois boh\u00e9mien. Per l\u2019editore il merito della sua guida \u00e8 stato quello di aver fornito uno strumento utile a quella nuova tipologia sociale, da lui stesso definita faubourgeois, <\/em>cio\u00e8 un movimento centrifugo di gastronomia che ha\u00a0irradiato le periferie parigine negli ultimi anni.\u00a0A pensarci quindici anni a partire dagli anni duemila sono tanti, quasi una generazione<\/p>\n

Ritorno a Berlino. \u00a0Concentrato su chi stava al di l\u00e0 del banco di assaggio, l\u2019elemento di novit\u00e0 che non ero riuscito a mettere a fuoco era proprio il pubblico. Gente ai miei occhi diversa perch\u00e9 mai vista in Italia. A Berlino ho viaggiato non solo nello spazio ma anche nel tempo, non nel futuro ma nell\u2019attualit\u00e0 europea.<\/p>\n

\"natura<\/a>Se la viticoltura \u00e8 cambiata insieme al vino che ne deriva, creando forma e sostanza inedite almeno fino a quindici anni fa, in Italia siamo i soliti a degustare, siamo sempre i soliti a parlare di vino. Con una\u00a0sintassi\u00a0obsoleta\u00a0pretendiamo di ragionare di declinazioni originali imboccate dall\u2019enologia contemporanea. Non esiste una nuova critica semplicemente perch\u00e9 non gli \u00e8 data la possibilit\u00e0 di crescere e di affermarsi.<\/p>\n

Non \u00e8 un caso che i veri portatori di novit\u00e0 enologiche negli anni siano stati i distributori di vino e non i giornalisti. Siamo in una nazione affetta da paralisi. A trent\u2019anni gli italiani sono ancora considerati giovani e a quaranta anche. Una giovent\u00f9 perenne che suona come una condanna all’immobilismo delle responsabilit\u00e0, dei diritti e delle idee.<\/p>\n

Ho iniziato a occuparmi di critica del vino circa quindici anni fa. Sono invecchiato vedendo sempre le stesse facce alle degustazioni e a capo del settore. Esiste un tappo generazionale nella critica enogastronomica italiana al quale anch\u2019io sto accorrendo, poco allegramente devo dire, a dare il mio contributo. Non riesco, forse per colpa mia, a intravedere un modello nuovo di approccio al vino (modello reso necessario lo ripeto dal salto in avanti dei vini italiani negli ultimi quindici anni), forse perch\u00e9 ogni ambito settoriale \u00e8 specchio di una realt\u00e0 sociale pi\u00f9 ampia che connota\u00a0un paese.<\/p>\n

E affacciato al finestrino del mio aereo del ritorno guardando l\u2019Italia non capisco perch\u00e9 l\u2019ho capito cos\u00ec tardi.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da dispensare emozioni sufficienti a riempire per un bel po\u2019 di tempo la testa di vagheggiamenti. E poi per la manifestazione in se stessa, la francese Isabelle Legeron (link), …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":23610,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-23608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nChi c'era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chi c'era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-12-18T06:53:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-12-21T11:02:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/12\/muro-768x1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Chi c’era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni\",\"datePublished\":\"2015-12-18T06:53:18+00:00\",\"dateModified\":\"2015-12-21T11:02:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/\"},\"wordCount\":679,\"commentCount\":5,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/12\\\/muro.jpg\",\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/\",\"name\":\"Chi c'era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/12\\\/muro.jpg\",\"datePublished\":\"2015-12-18T06:53:18+00:00\",\"dateModified\":\"2015-12-21T11:02:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/12\\\/muro.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/12\\\/muro.jpg\",\"width\":2448,\"height\":3264},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Chi c’era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Chi c'era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni - Slowine","description":"Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Chi c'era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni - Slowine","og_description":"Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2015-12-18T06:53:18+00:00","article_modified_time":"2015-12-21T11:02:05+00:00","og_image":[{"width":768,"height":1024,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/12\/muro-768x1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Chi c’era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni","datePublished":"2015-12-18T06:53:18+00:00","dateModified":"2015-12-21T11:02:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/"},"wordCount":679,"commentCount":5,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/12\/muro.jpg","articleSection":["In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/","name":"Chi c'era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/12\/muro.jpg","datePublished":"2015-12-18T06:53:18+00:00","dateModified":"2015-12-21T11:02:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Non \u00e8 stato immediato scrivere qualcosa su Raw Berlin 2015, prima di tutto a causa della citt\u00e0. Berlino appare cos\u00ec perfetta agli occhi di un turista da","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/12\/muro.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/12\/muro.jpg","width":2448,"height":3264},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chi-cera-a-raw-berlin-2015\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Chi c’era a Raw Berlin 2015 e altre considerazioni"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23608"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23626,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23608\/revisions\/23626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}