{"id":23397,"date":"2015-11-23T11:35:58","date_gmt":"2015-11-23T10:35:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=23397"},"modified":"2015-11-25T09:48:44","modified_gmt":"2015-11-25T08:48:44","slug":"quale-natura-in-vigneto-o-dellimportanza-dei-carabidi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/quale-natura-in-vigneto-o-dellimportanza-dei-carabidi\/","title":{"rendered":"Quale natura in vigneto o dell\u2019importanza dei carabidi"},"content":{"rendered":"<p>Il convegno dal titolo \u201cQuale natura in vigneto?\u201d organizzato dall\u2019Associazione VinNatur, venerd\u00ec 20 Novembre presso il Castello dell\u2019Acciaiolo a Scandicci, ha concluso un ciclo triennale di sperimentazioni volute dalla stessa associazione per approfondire le relazioni tra vigna e ambiente naturale<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/Maule.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-23399\" style=\"margin: 20px 40px 20px 40px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/Maule.jpg\" alt=\"Maule\" width=\"318\" height=\"159\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/Maule.jpg 318w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/Maule-300x150.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 318px) 100vw, 318px\" \/><\/a>VinNatur, fondata e presieduta dal produttore Angiolino Maule, \u00e8 una delle associazioni di vignaioli naturali pi\u00f9 attive sul fronte della ricerca e della sperimentazione. Da sempre Maule sostiene che la vitalit\u00e0 del suolo \u00e8 al centro della qualit\u00e0 del vino, intesa come capacit\u00e0 di esaltare la complessit\u00e0 del luogo di origine.<\/p>\n<p>La giornata ha avuto diversi punti di interesse per chi, come me, \u00e8 abituato a occupare l\u2019estremo opposto della filiera produttiva quella del bicchiere alla mano. Anzi proprio per tutti noi, addetti alla critica enologica e appassionati, allargare lo sguardo alla viticoltura svolta \u00e8 un esercizio di approfondimento necessario per formare un concetto di qualit\u00e0 enologica pi\u00f9 ampio e al passo con i tempi.<\/p>\n<p>La relazione tra viticoltura e scienze naturali \u00e8 stato l\u2019argomento al centro degli interventi coordinati dall\u2019agronomo Stefano Zaninotti. Questo aspetto costituisce forse uno degli elementi pi\u00f9 innovativi dell\u2019incontro di venerd\u00ec. Considerare la viticoltura in relazione a un ambiente naturale rappresenta uno scarto in avanti rispetto alle tematiche poste dall\u2019approccio agronomico svolto. Siamo, in definitiva, su un altro campo rispetto ai vari modi di conduzione agronomica del vigneto.<\/p>\n<p>I vari interventi della giornata, affidati a Ruggero Mazzili del Centro sperimentale per la viticoltura sostenibile di Panzano in Chianti, alla biologa Irene Franco Fernandez, all\u2019entomologa Costanza Uboni e al botanico Cristiano Francescato hanno avuto come minimo comune denominatore la considerazione che un ecosistema \u00e8 in equilibrio quando si autosostiene. Maggiore sar\u00e0 la biodiversit\u00e0 maggiore l\u2019equilibrio e la resistenza ai cambiamenti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/vinnatur.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-23398 alignleft\" style=\"margin: 20px 40px 20px 40px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/vinnatur.jpg\" alt=\"vinnatur\" width=\"224\" height=\"230\" \/><\/a>Il punto di vista degli esperti in Scienza Naturali mi ha colpito molto. In particolare il botanico Francescato ha messo in contrapposizione una pratica ormai consueta come il sovescio con la naturalit\u00e0 dell\u2019ambiente. Nella definizione del territorio, Francescato sostiene come sia fondamentale valutare quali siano le piante originali per ricevere informazioni sull\u2019identit\u00e0 naturale dell\u2019ambiente vitato. Il sovescio da questo punto di vista non rappresenta una soluzione naturale nell\u2019apporto di sostanze nutritive al suolo. \u201c\u00c8 questione del tempo naturale, in grado di ristabilire l\u2019ambiente originale in competizione con l\u2019urgenza di un intervento agronomico\u201d conclude l\u2019agronomo.<\/p>\n<p>Molto interessanti anche i dati riportati dalla rilevazione degli insetti in vigna riportati da Costanza Uboni. La dottoressa ha evidenziato come la presenza degli insetti possa rivelare molto sulla salubrit\u00e0 della nostra vigna. &#8220;Pi\u00f9 una vigna \u00e8 in equilibrio &#8211; ha detto &#8211; tante pi\u00f9 morfospecie di insetti possiede&#8221; In particolare i dati\u00a0relativi alla percentuali di Carabidi come indice di qualit\u00e0 ambientale. Su due vigneti diversi si \u00e8 rilevato una sensibile differenza di questa famiglia di insetti, 25 % per uno, 9 % per l\u2019altro secondo la tecnica di rilevamento che qui non \u00e8 utile approfondire. Nel vigneto con minore presenza di Carabidi la situazione agronomica era di conversione biologica salvo che nell\u2019anno c\u2019\u00e8 \u201cscappato\u201d un diserbo.<\/p>\n<p>La vigna come sistema complesso \u00e8 un argomento fondamentale per il futuro della viticoltura di qualit\u00e0\u00a0e dobbiamo ringraziare l&#8217;Associazione VinNatur per il continuo lavoro di approfondimento e divulgazione di queste tematiche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il convegno dal titolo \u201cQuale natura in vigneto?\u201d organizzato dall\u2019Associazione VinNatur, venerd\u00ec 20 Novembre presso il Castello dell\u2019Acciaiolo a Scandicci, ha concluso un ciclo triennale di sperimentazioni volute dalla stessa associazione per approfondire le relazioni tra vigna e ambiente naturale VinNatur, fondata e presieduta dal produttore Angiolino Maule, \u00e8 una delle associazioni di vignaioli naturali &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":23414,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-23397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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