{"id":23365,"date":"2015-11-18T16:00:04","date_gmt":"2015-11-18T15:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=23365"},"modified":"2015-11-18T16:00:28","modified_gmt":"2015-11-18T15:00:28","slug":"di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/","title":{"rendered":"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini?"},"content":{"rendered":"

\"IMGP7471\"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese<\/em><\/strong>, organizzata dalla condotta locale di Slow Food. La manifestazione si \u00e8 articolata in due momenti: al venerd\u00ec sera una degustazione guidata di dieci vini rossi del Pinerolese<\/strong>, a cui se ne sono aggiunti due del Consorzio delle Colline Saluzzesi<\/strong>, che abbiamo avuto il piacere di ospitare per un utile confronto; il sabato sera e la domenica una mostra-mercato con i banchetti dei vignaioli, a cui si \u00e8 affiancata la proposta gastronomica – gestita dagli organizzatori della sagra – di piattini della tradizione locale.<\/p>\n

Noi qui ci soffermiamo sulla degustazione dei vini, che ha visto la presenza in prima persona di quasi tutti i vignaioli della nostra area e una numerosa e attenta partecipazione di pubblico. Ciascuna azienda ha proposto un rosso scelto tra quelli dell\u2019ultimo millesimo immesso sul mercato (2012, 2013 e 2014, a seconda delle tipologie).<\/p>\n

Come ha sottolineato Tiziano Gaia<\/strong>, che ha condotto la degustazione con il giusto mix di competenza e brillantezza, tutti i vini presentati hanno evidenziato una grande pulizia, segno di una raggiunta maturit\u00e0 nella conduzione della vigna, nella selezione delle uve e nella vinificazione. La volont\u00e0 di privilegiare la qualit\u00e0 sulla quantit\u00e0 caratterizza ormai la stragrande maggioranza dei produttori.<\/p>\n

Ancora pi\u00f9 che nella passata edizione di PinareulVin, c\u2019\u00e8 stata una chiara predominanza di vini freschi, relativamente leggeri, ideali per accompagnare il pasto (come ha confermato anche l\u2019abbinamento con i buoni piatti tradizionali, nella seconda parte della manifestazione). Quasi tutte le aziende prediligono l\u2019affinamento in acciaio o in botte grande. E queste potrebbero diventare le principali cifre stilistiche dei vini pinerolesi, vista la molteplicit\u00e0 dei terroirs<\/em> (dalla pianura alla viticoltura \u201ceroica\u201d di montagna) e la notevole variet\u00e0 di vitigni coltivati, di cui ben nove rientrano nella doc (avan\u00e0, avarengo, barbera, bonarda, dolcetto, doux d\u2019Henry, freisa, nebbiolo, neretto-chatus).<\/p>\n

Nell\u2019ordine, sono stati assaggiati due Dolcetti, tre uvaggi, tre Barbere e due Nebbioli (presentati come Pinerolese Rosso, perch\u00e9 non c\u2019\u00e8 la doc Pinerolese Nebbiolo). Il Consorzio delle Colline Saluzzesi ha chiuso – in bellezza – la serata con i suoi due vini pi\u00f9 tipici: una Pelaverga e un Quagliano, vinificato dolce.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pinerolese Dolcetto, Dora Renato, 2013<\/strong>: pulito al naso, anche se piuttosto semplice, ha una buona acidit\u00e0 che lo rende fresco e beverino.<\/p>\n

Pinerolese Dolcetto, Scuola Malva Arnaldi, 2013<\/strong>: intenso e variegato al naso, in bocca \u00e8 articolato, complesso e con una buona lunghezza. Un dolcetto davvero buono.<\/p>\n

Lou Proustinenc Vino Rosso<\/strong>, Consorzio del Proustinenc, 2012<\/strong>: l\u2019unico vino fuori dalla doc, \u00e8 un uvaggio di bonarda, barbera, lambrusco e freisa piccola. Inizialmente un po\u2019 chiuso al naso, cresce progressivamente; in bocca si rivela un gran bel vino, con un allungo finale notevole. Forse la maggiore sorpresa positiva della serata.<\/p>\n

Pinerolese Ram\u00ece Lou Peui, Consorzio Vino Ram\u00ece, 2013<\/strong>: uvaggio di avan\u00e0, avarengo, chatus, bequet, barbera e altri vitigni autoctoni, evidenzia profumi leggermente speziati e una bella acidit\u00e0 in bocca. Forse un po\u2019 esile e \u201ccorto\u201d.<\/p>\n

Pinerolese Rosso Finisidum, L\u2019Autin, 2014<\/strong>: uvaggio di neretta cuneese, barbera e bonarda, nonostante l\u2019annata difficile rivela un carattere molto deciso; ha profumi intensi di piccoli frutti rossi e in bocca rivela complessit\u00e0 e una buona lunghezza.<\/p>\n

Pinerolese Rosso, Vignaioli Piemontesi, 2014<\/strong>: barbera in purezza, denota al naso profumi complessi, sia floreali sia fruttati; in bocca \u00e8 fresco ma morbido, lontano dalle \u201ctaglienti\u201d barbere d\u2019Asti.<\/p>\n

Pinerolese Barbera Riv\u00e0, Azienda agricola vitivinicola La Riv\u00e0<\/strong>, 2013<\/strong>: colore intenso, profumi di frutta rossa matura (prugna, amarena), caldo e corposo in bocca (il caldo 2013 si fa sentire).<\/p>\n

Pinerolese Barbera Foravia, Merenda con Corvi, 2014<\/strong>: qui, all\u2019opposto, si fa sentire, il piovoso 2014; i sentori sono vinosi e il vino \u00e8 particolarmente leggero.<\/p>\n

Pinerolese Rosso Debarges, Le Marie, 2012<\/strong>: nebbiolo in purezza, contrariamente al millesimo precedente (molto morbido, perfino un po\u2019 troppo), \u00e8 fresco, fruttato, ma con una buona articolazione sia al naso sia in bocca.<\/p>\n

Pinerolese Rosso Madre, Azienda agricola Beltramo Marco, 2012<\/strong>: nebbiolo in purezza, affina un anno in botte grande e un anno in barrique, ma il legno \u00e8 ben dosato e si armonizza bene con il frutto. In bocca risulta potente ma elegante, e con finale piuttosto lungo. Marco prosegue con successo la ricerca di un vino \u201cimportante\u201d.<\/p>\n

Colline Saluzzesi Pelaverga, Maero, 2013<\/strong>: al naso offre un ventaglio inebriante di note speziate; in bocca i tannini sono morbidi. Un vino fresco, molto \u201cintrigante\u201d, di sicura personalit\u00e0.<\/p>\n

Colline Saluzzesi Quagliano, Paolo Bonatesta, 2014<\/strong>: alla vista \u00e8 quasi un rosato, al naso evidenzia profumi di fragoline di bosco, lampone, rosa; in bocca \u00e8 gradevolmente dolce e piacevolmente fresco (alcool 5,5). Nel pubblico riscuote grande successo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nell\u2019insieme i vini degustati dimostrano un costante progresso della produzione vinicola pinerolese, fondato su una decina di aziende che hanno acquisito ormai una sicura competenza tecnica. Con qualche eccezione, manca ancora una pi\u00f9 precisa personalit\u00e0 dei vini; cos\u00ec come \u00e8 ancora carente la capacit\u00e0 di fare squadra e di confrontarsi, anche al fine di far conoscere – fuori dal nostro territorio, ma per molti aspetti pure al suo interno – l\u2019importante crescita qualitativa avvenuta in questi ultimi anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese, organizzata dalla condotta locale di Slow Food. La manifestazione si \u00e8 articolata in due momenti: al venerd\u00ec sera una degustazione guidata di dieci vini rossi del Pinerolese, a cui se ne sono aggiunti due …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":23366,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-23365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nDi Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini? - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini? - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-11-18T15:00:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-11-18T15:00:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/IMGP7471.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"320\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"213\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini?\",\"datePublished\":\"2015-11-18T15:00:04+00:00\",\"dateModified\":\"2015-11-18T15:00:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/\"},\"wordCount\":845,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/11\\\/IMGP7471.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/\",\"name\":\"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini? - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/11\\\/IMGP7471.jpg\",\"datePublished\":\"2015-11-18T15:00:04+00:00\",\"dateModified\":\"2015-11-18T15:00:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/11\\\/IMGP7471.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/11\\\/IMGP7471.jpg\",\"width\":320,\"height\":213},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini? - Slowine","description":"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini? - Slowine","og_description":"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese,","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2015-11-18T15:00:04+00:00","article_modified_time":"2015-11-18T15:00:28+00:00","og_image":[{"width":320,"height":213,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/IMGP7471.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini?","datePublished":"2015-11-18T15:00:04+00:00","dateModified":"2015-11-18T15:00:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/"},"wordCount":845,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/IMGP7471.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/","name":"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini? - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/IMGP7471.jpg","datePublished":"2015-11-18T15:00:04+00:00","dateModified":"2015-11-18T15:00:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Nell\u2019ambito della tradizionale Sagra dell\u2019uva di Bricherasio (To), si \u00e8 svolta la seconda edizione di PinareulVin. Rassegna dei vini del Pinerolese,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/IMGP7471.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/11\/IMGP7471.jpg","width":320,"height":213},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/di-pinerolo-conoscete-solo-il-panettone-vero-e-i-vini\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Di Pinerolo conoscete solo il panettone, vero? E i vini?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23365"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23368,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23365\/revisions\/23368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}