{"id":23089,"date":"2015-10-26T08:53:27","date_gmt":"2015-10-26T07:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=23089"},"modified":"2015-10-27T09:28:17","modified_gmt":"2015-10-27T08:28:17","slug":"giornata-champagne-a-milano-oltre-al-gossip-anche-tanti-buoni-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/giornata-champagne-a-milano-oltre-al-gossip-anche-tanti-buoni-vini\/","title":{"rendered":"Giornata Champagne a Milano: oltre al gossip anche tanti buoni vini!"},"content":{"rendered":"

\"IMG_2006\"<\/a>Si \u00e8 parlato molto nei giorni scorsi della Giornata Champagne che si \u00e8 svolta l\u20198 ottobre all\u2019Hotel Principe di Savoia di Milano. A dire il vero si \u00e8 scritto pi\u00f9 di gossip (e di boxe) che di vini e quindi ci sembra doveroso riportare l\u2019attenzione sui veri protagonisti dell\u2019evento, cio\u00e8 le 120 cuv\u00e9e delle 43 maison presentate all\u2019edizione 2015, anno in cui, tra l\u2019altro, la Champagne \u00e8 diventata Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0.<\/p>\n

La degustazione ufficiale, organizzata dal Comit\u00e9 Champagne con la formula dei banchi d\u2019assaggio, \u00e8 stata come al solito presa d\u2019assalto dai professionisti del settore. L\u2019Italia attualmente \u00e8 il settimo mercato in termini di volumi: nel 2014, a fronte di una produzione di 307.136.564 bottiglie, ne sono state importate nel nostro paese 5,8 milioni (+8,1% rispetto al 2013), con una preferenza per quelle pi\u00f9 pregiate: arrivano il 7,5% dei millesimati prodotti, il 5,9% delle cuv\u00e9e speciali e i 6,2% degli Champagne Ros\u00e9.<\/p>\n

Storicamente gli italiani sono legati soprattutto ai grandi marchi: basti pensare che ben l\u201986,4% di quota del nostro mercato \u00e8 detenuta dalle grandi maison, mentre vignerons e cooperative si attestano rispettivamente sul 10,8% e sul 2,8% del mercato. Un dato che fa riflettere \u00e8 che oltre il 50% della produzione totale di bottiglie (162.266.302 per l\u2019esattezza) \u00e8 consumato in Francia.<\/p>\n

\"champ\"<\/a>Di particolare interesse anche i due seminari con degustazioni guidate organizzati durante la giornata: il primo, condotto da Chiara Giovoni \u2013 ambasciatrice italiana e vice ambasciatrice europea dello Champagne 2012 \u2013 e incentrato sui millesimati dal 2004 al 2006, si \u00e8 concentrato sugli Champagne provenienti da un\u2019unica vendemmia e non, come vuole la tradizione, frutto di assemblage; il secondo, guidato da Marco Chiesa \u2013 ambasciatore italiano ed europeo nel 2010 \u2013 ha ripercorso la storia della Champagne con interessanti aneddoti e curiosit\u00e0 sulle maison storiche.<\/p>\n

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Venendo agli assaggi, ecco i nostri Champagne preferiti tra quelli che siamo riusciti a degustare:<\/p>\n

– Brut Premier Cru \u2013 Atreau; importatore Vintrading, Brescia<\/p>\n

– Cuv\u00e9e Prestige Les Perles de la Dhuy Grand Cru Mill\u00e9sime 2005 \u2013 Atreau; importatore Vintrading, Brescia<\/p>\n

– Grand Vintage 2004 \u2013 Boizel; importatore Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico (AV)<\/p>\n

– Blanc de Noirs \u2013 Boizel; importatore Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico (AV)<\/p>\n

– Cuv\u00e9e Jadis 2006 \u2013 Caillez Lemarie; importatore Bottazzi, Besozzo (VA)<\/p>\n

– Ros\u00e9 Vintage 2006 \u2013 Charles Heidsieck; importatore Philarmoica, Brescia<\/p>\n

– Mill\u00e9sime 2004 \u2013 Collet; importatore OnestiGroup, Fiorenzuola d\u2019Arda (PC)<\/p>\n

– Blanc de Blancs 2007 \u2013 Delamotte; importatore Ceretto, Alba (CN)<\/p>\n

– Brut Mill\u00e9sime 2002 \u2013 De Castelnau; importatore Viticoltori Ponti, Ponte di Piave (TV)<\/p>\n

– Cuv\u00e9e Royale Brut Vintage 2004 \u2013 Joseph Perrier; importatore Banfi, Montalcino (SI)<\/p>\n

– Grand Cru Pinot Noir 2004 \u2013 Nicolas Feuillatte; importatore Valdo Spumanti, Valdobbiadene (TV)<\/p>\n

– Cuv\u00e9e Vincent Mill\u00e9sime 2008 \u2013 Paul Louis Martin; importatore Steinbr\u00fcck, Milano<\/p>\n

– Blanc de Blancs Grand Cru \u2013 Pierre Legras; importatore Premi\u00e9re, Modena<\/p>\n

– Vintage 2003 \u2013 Ployez Jacquemart; importatore Dellevigne, Vinci (FI)<\/p>\n

– Brut Mill\u00e9sime 2008 \u2013 Tattinger; importatore Pescarmona Importatori, Torino<\/p>\n

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Si \u00e8 parlato molto nei giorni scorsi della Giornata Champagne che si \u00e8 svolta l\u20198 ottobre all\u2019Hotel Principe di Savoia di Milano. 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