{"id":23083,"date":"2015-10-23T09:24:37","date_gmt":"2015-10-23T07:24:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=23083"},"modified":"2015-10-26T08:54:02","modified_gmt":"2015-10-26T07:54:02","slug":"slow-wine-2016-il-veneto-conferma-il-primato-nazionale-nella-produzione-di-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2016-il-veneto-conferma-il-primato-nazionale-nella-produzione-di-vino\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2016. Il Veneto conferma il primato nazionale nella produzione di vino."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/VENETO-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-14086\" style=\"margin: 20px 30px 20px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/VENETO-01-176x300.jpg\" alt=\"VENETO-01\" width=\"211\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/VENETO-01-176x300.jpg 176w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/VENETO-01-601x1024.jpg 601w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/VENETO-01.jpg 756w\" sizes=\"auto, (max-width: 211px) 100vw, 211px\" \/><\/a>Il Veneto conferma il primato nazionale nella produzione di vino, imponendosi su tutte le altre regioni anche in occasione di un\u2019annata \u2013 la 2014 \u2013 scarsa e per tanti versi difficoltosa, caratterizzata da un\u2019estate particolarmente piovosa e fredda. Quello del Veneto per\u00f2 \u00e8 un macroterritorio del vino molto complesso e variegato, di conseguenza questo problema climatico \u00e8 stato affrontato con approcci differenti che hanno portato a risultati diversi nei singoli territori.<\/p>\n<p>Interessante e riuscita la \u201cChiaretto Revolution\u201d mentre i Bardolino non sono stati in generale all\u2019altezza di altre annate. Allo stesso modo hanno sofferto i vini bianchi, in particolare nella zona di eccellenza di Soave, anche se, proprio in questo territorio, chi ha lavorato bene ha portato a casa poco prodotto ma di ottima qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Le cose, a nostro avviso, sono andate abbastanza bene nelle due aree del Prosecco Docg (Conegliano-Valdobbiadene e Asolo), meno nei territori pi\u00f9 ampi della Doc: in collina la produzione \u00e8 stata pi\u00f9 contenuta a causa della severa selezione operata in vigna; in questo modo si \u00e8 portata in cantina uva sana, che presentava per\u00f2 acidit\u00e0 pi\u00f9 rilevanti del solito. Questo apparente handicap alla fine si \u00e8 dimostrato una risorsa, che ha portato ad avere vini meno dolci (per zuccheri residui) e pi\u00f9 incisivi per acidit\u00e0 e sapidit\u00e0.<\/p>\n<p>Nelle zone a maggiore vocazione rossista \u2013 in particolare i Colli Berici, i Colli Euganei e il territorio di Breganze \u2013 la situazione \u00e8 pi\u00f9 o meno felice, anche se bisogner\u00e0 aspettare almeno un anno per valutare in maniera seria gli esiti del raccolto in esame: per il momento confermano un bel numero di vini decisamente interessanti di annate precedenti.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/10\/Unknown5.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-23085 alignleft\" style=\"margin: 15px 40px 15px 40px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/10\/Unknown5.jpeg\" alt=\"Unknown\" width=\"320\" height=\"213\" \/><\/a>Infine la Valpolicella, territorio tanto vasto e articolato quanto commercialmente importante: i vini giovani sono sottili e freschi, come si facevano una volta, e per questo ci piacciono. Ma la vendemmia \u00e8 stata veramente problematica e per gli Amarone 2014 si intravedono grosse difficolt\u00e0. In molti casi non ci sono state nemmeno le condizioni minime per produrre in maniera soddisfacente, cos\u00ec si \u00e8 vinificato solo per soddisfare le regole del disciplinare che lega la produzione dell\u2019Amarone a quella del Ripasso \u2013 un vino che va a gonfie vele sul mercato, soprattutto quello estero \u2013 in un rapporto di \u201cuno a due\u201d: secondo noi sarebbe stato meglio formalizzare una deroga alla normativa e lasciare libere le cantine di produrre il Ripasso, affidando alla loro coscienza e\/o alla loro esperienza l\u2019eventuale realizzazione dell\u2019Amarone.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO SLOW<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Cl. 2011, <strong>Monte Santoccio &#8211; Nicola Ferrari<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Cl. 2008, <strong>Monte dei Ragni<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Cl. Stropa 2007, <strong>Monte dall\u2019Ora<\/strong><\/p>\n<p>Antico Pasquale 2007, <strong>Masari<\/strong><\/p>\n<p>Breganze Rosso Cavallare 2012, <strong>Vigneto Due Santi<\/strong><\/p>\n<p>Colli Euganei Rosso Passacaglia 2012, <strong>Vignale di Cecilia<\/strong><\/p>\n<p>Conegliano Valdobbiadene Brut Cinquegrammi 2014, <strong>Malibran<\/strong><\/p>\n<p>Conegliano Valdobbiadene Sup. Brut Nature 2014, <strong>Silvano Follador<\/strong><\/p>\n<p>Conegliano Valdobbiadene Sup. Brut Vigneto della Riva di San Floriano 2014, <strong>Nino Franco<\/strong><\/p>\n<p>Piave Malanotte 2011, <strong>Bonotto delle Tezze<\/strong><\/p>\n<p>Prosecco Col Fondo 2014, <strong>Ca\u2019 dei Zago<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Staforte 2013, <strong>Pr\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>Valdobbiadene Prosecco Frizzante Naturalmente 2014, <strong>Casa Coste Piane<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Cl. Sup. Taso 2012, <strong>Villa Bellini<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella 2011, <strong>Ca\u2019 Rugate<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Cl. Vigneto Monte Sant\u2019Urbano 2011, <strong>Speri<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Cl. 2007, <strong>Cav. G.B. Bertani<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Cl. Casa dei Bepi 2010, <strong>Viviani<\/strong><\/p>\n<p>Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2011, <strong>Leonildo Pieropan<\/strong><\/p>\n<p>Colli Euganei Cabernet Borgo delle Casette Ris. 2011, <strong>Il Fil\u00f2 Delle Vigne<\/strong><\/p>\n<p>Colli Euganei Fior d\u2019Arancio Passito Alpianae 2012, <strong>Vignalta<\/strong><\/p>\n<p>Custoza Sup. Amedeo 2013, <strong>Cavalchina<\/strong><\/p>\n<p>Recioto della Valpolicella Cl. 2004, <strong>Giuseppe Quintarelli<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Campo Vulcano 2014, <strong>I Campi &#8211; Flavio Pr\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Casette Foscarin 2013, <strong>Monte Tondo<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. Monte Carbonare 2013, <strong>Suavia<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2012, <strong>Secondo Marco<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Sup. Egle 2012, <strong>Albino Armani<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Sup. La Bandina 2011, <strong>Tenuta Sant\u2019Antonio<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n<p>Asolo Prosecco Sup. Extra Brut 2014, <strong>Bele Casel<\/strong><\/p>\n<p>Bardolino 2014, <strong>Monte Del Fr\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>Bardolino 2013, <strong>Giovanna Tantini<\/strong><\/p>\n<p>Bardolino Chiaretto 2014, <strong>Le Morette &#8211; Valerio Zenato<\/strong><\/p>\n<p>Bardolino Chiaretto Cl. 2014, <strong>Guerrieri Rizzardi<\/strong><\/p>\n<p>Bardolino Cl. Vigna Morlongo Anniversario 2013, <strong>Vigneti Villabella<\/strong><\/p>\n<p>Bart\u00f2c 2013, <strong>Pegoraro<\/strong><\/p>\n<p>Bianco dei Muni 2013, <strong>Daniele Piccinin<\/strong><\/p>\n<p>Cabernet 2014, <strong>Case Paolin<\/strong><\/p>\n<p>Colli Berici Tai Rosso Vigneto Riveselle 2014, <strong>Piovene Porto Godi<\/strong><\/p>\n<p>Colli Euganei Cabernet Esp\u00e8ro 2014, <strong>Vigna Roda<\/strong><\/p>\n<p>Colli Euganei Cabernet Vigna Mar\u00e8 2013, <strong>Il Mottolo<\/strong><\/p>\n<p>Conegliano Valdobbiadene Extra Dry Giall\u2019Oro 2014, <strong>Ruggeri<\/strong><\/p>\n<p>Conegliano Valdobbiadene Sup. Extra Dry Dirupo 2014, <strong>Andreola<\/strong><\/p>\n<p>Conegliano Valdobbiadene Sup. Extra Dry Profili 2014, <strong>Marchiori<\/strong><\/p>\n<p>Custoza 2014, <strong>Albino Piona<\/strong><\/p>\n<p>Monti Lessini Durello Vivace Mand\u00e9golo 2014, <strong>Casa Cecchin<\/strong><\/p>\n<p>Soave Cl. 2014, <strong>Leonildo Pieropan<\/strong><\/p>\n<p>Soave Colli Scaligeri Castelcerino 18 mesi 2013, <strong>Filippi<\/strong><\/p>\n<p>Soave Font\u00e8go 2014, <strong>La Cappuccina<\/strong><\/p>\n<p>Soave Vigna della Corte 2013, <strong>Corte Adami<\/strong><\/p>\n<p>Valdobbiadene Extra Dry Col dell\u2019Orso 2014, <strong>Frozza<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Cl. 2014, <strong>Roberto Mazzi<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Cl. 2014, <strong>Viviani<\/strong><\/p>\n<p>Valpolicella Montecurto 2014, <strong>Marco Mosconi<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate con un Vino Slow, un Grande Vino o un Vino Quotidiano, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2016, che si terr\u00e0 il 24 ottobre a Montecatini Terme.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2016-non-farti-scappare-la-degustazione-piu-completa-e-importante-ditalia\/\" target=\"_blank\">Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di accoglienza previste a Montecatini, clicca qui.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Veneto conferma il primato nazionale nella produzione di vino, imponendosi su tutte le altre regioni anche in occasione di un\u2019annata \u2013 la 2014 \u2013 scarsa e per tanti versi difficoltosa, caratterizzata da un\u2019estate particolarmente piovosa e fredda. 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