{"id":22908,"date":"2015-10-09T10:25:21","date_gmt":"2015-10-09T08:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=22908"},"modified":"2015-10-12T09:31:30","modified_gmt":"2015-10-12T07:31:30","slug":"slow-wine-2016-liguria-una-buona-vendemmia-con-bianchi-di-carattere-e-rossese-da-sballo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2016-liguria-una-buona-vendemmia-con-bianchi-di-carattere-e-rossese-da-sballo\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2016. Liguria: una buona vendemmia, con bianchi di carattere e Rossese \u201cda sballo\u201d"},"content":{"rendered":"

LIGURIA<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"LIGURIA-01\"<\/a>Se il 2014 per l\u2019extravergine \u00e8 stato un anno infausto, non possiamo che rincuorarci per quanto riguarda la produzione vinicola. \u00c8 vero che durante l\u2019estate si sono registrate ripetute precipitazioni e temperature inferiori alla norma che hanno messo in allarme i viticoltori e hanno ridotto il vantaggio acquisito, in termini di buona gemmazione, fioritura e fruttificazione, durante un\u2019indulgente primavera, ma \u00e8 altrettanto vero che si \u00e8 potuto recuperare grazie a un settembre e un inizio di ottobre caldi e soleggiati. Va da s\u00e9 che i tempi di maturazione sono stati diversi, condizionati dall\u2019esposizione e dall\u2019altitudine, e la vendemmia, rispetto alla consuetudine, ha richiesto tempi pi\u00f9 lunghi e una maggiore attenzione nel gestirla.<\/p>\n

Tirando le somme non ci si pu\u00f2 lamentare, la qualit\u00e0 dei vini \u00e8 mediamente buona. Per quanto riguarda la Guida \u00e8 ovvio ci siano stati esiti pi\u00f9 interessanti di altri e performance di alto livello che testimoniano la capacit\u00e0 di sostenere confronti qualitativi in ambiti pi\u00f9 vasti di quelli regionali.<\/p>\n

A monte c\u2019\u00e8 la diversa fisionomia che ha assunto negli anni la Liguria del vino (seppure la foto presenti chiaroscuri) attraverso una maggiore definizione del carattere dei prodotti in relazione ai vitigni e ai territori di origine, per merito di una raggiunta maturit\u00e0 dei vignaioli, della consulenza di validi enologi, delle cantine e strutture finalmente funzionali. Il comparto dei bianchi, con una lunga tradizione in tutte e quattro le province, \u00e8 preminente e conta su vitigni identitari di aree specifiche, quali vermentino, pigato, lumassina, bianchetta, albarola\u00a0e bosco.<\/p>\n

\"100_6524\"<\/a>Per i rossi, ricordiamo granaccia e syrah nel Ponente, sangiovese nel Levante e qua e l\u00e0 barbera e merlot, ma a mantenere le posizioni sul fronte degli autoctoni rimangono il ciliegiolo, l\u2019ormeasco e sopratutto il rossese di Dolceacqua, da molti considerato l\u2019unico, vero rosso ligure.<\/p>\n

Non a caso, di recente \u00e8 stato condotto uno studio, su progetto della Confederazione Italiana Agricoltori di Imperia e della Camera di Commercio della stessa citt\u00e0, che ha portato, attraverso la ricerca storica e la georeferenziazione, all\u2019individuazione di 33\u00a0menzioni geografiche o \u201cnomeranze\u201d (quelle che i francesi chiamerebbero cru). La lista, ratificata dai produttori, \u00e8 gi\u00e0 stata esaminata e approvata dalla Regione e, una volta passata al vaglio del Ministero dell\u2019Agricoltura, diventer\u00e0 operativa. Un gran bel lavoro!<\/p>\n

 <\/p>\n

VINO SLOW<\/strong><\/p>\n

Colli di Luni Vermentino Costa Marina 2014, Ottaviano Lambruschi<\/strong><\/p>\n

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2014, Cascina delle Terre Rosse<\/strong><\/p>\n

Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Russeghine 2014, Bruna<\/strong><\/p>\n

Riviera Ligure di Ponente Pigato Sogno 2013, VisAmoris<\/strong><\/p>\n

Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2014, Maria Donata Bianchi<\/strong><\/p>\n

Rossese di Dolceacqua 2014, Maccario Dringenberg<\/strong><\/p>\n

Rossese di Dolceacqua Galeae 2014, K\u00e0 Mancin\u00e9<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n

Altrove 2012, Walter De Batt\u00e8<\/strong><\/p>\n

Cinque Terre 2014, Possa<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n

Portofino Bianchetta Genovese I Due Vigneti 2014, La Ricolla<\/strong><\/p>\n

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2014, Deperi<\/strong><\/p>\n

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2014, Fontanacota<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Potrete incontrare i responsabili delle aziende segnalate con un Vino Slow, un Grande Vino o un Vino Quotidiano, e assaggiare i loro vini, durante la presentazione di Slow Wine 2016, che si terr\u00e0 il 24 ottobre a Montecatini Terme.<\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni sulla grande degustazione, e sulle offerte di accoglienza previste a Montecatini, clicca qui.<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

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LIGURIA   Se il 2014 per l\u2019extravergine \u00e8 stato un anno infausto, non possiamo che rincuorarci per quanto riguarda la produzione vinicola. \u00c8 vero che durante l\u2019estate si sono registrate ripetute precipitazioni e temperature inferiori alla norma che hanno messo in allarme i viticoltori e hanno ridotto il vantaggio acquisito, in termini di buona gemmazione, …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":22910,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-22908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nSlow Wine 2016. 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