{"id":22755,"date":"2015-09-21T09:37:41","date_gmt":"2015-09-21T07:37:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=22755"},"modified":"2015-09-24T12:59:43","modified_gmt":"2015-09-24T10:59:43","slug":"alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/","title":{"rendered":"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna!"},"content":{"rendered":"

\"Gianmaria<\/a>Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una grande piazza centrale semideserta con vista sulle colline barbaricine \u00e8 il biglietto da visita di questo straordinario paese a pochi chilometri da Nuoro.<\/p>\n

Facendo una passeggiata nel centro storico, ci si imbatte nella visione di quello che ha reso ormai celebre questa localit\u00e0, facendola diventare una delle mete della Sardegna pi\u00f9 visitate dai turisti stranieri: i murales.<\/p>\n

Questi straordinari dipinti murari che abbelliscono e arricchiscono i muri delle case, non sono solo belli dal punto di vista estetico ma contengono dei veri e propri messaggi illustrando sia le problematiche legate alla popolazione locale, sia i principali avvenimenti storici e sociali, italiani e internazionali.<\/p>\n

Cos\u00ec troviamo indifferentemente murales contro la possibile presenza paventata al tempo di una base militare americana, altri che riguardano il golpe di Pinochet in Cile, altri ancora ricordano l\u2019immigrazione italiana negli Stati Uniti (lo slogan \u00e8 \u201cSiamo tutti clandestini\u201d). Ma ce ne sono alcuni anche sul cinema (dedicati ad esempio a Gian Maria Volont\u00e8) o sulla pastorizia ed i costumi locali.<\/p>\n

Ci accompagna in questo straordinario percorso Peppino (Giuseppe) Musina, titolare dell\u2019azienda vinicola Orgosa, che ci tiene a farci immergere nello spirito orgolese, prima di visitare la sua cantina.<\/p>\n

Poco prima dell\u2019ora di pranzo e dopo un abbondante acquazzone, ci incamminiamo per un giro tra le vigne di Peppino, poco meno di 2 ettari, che vedono coesistere accanto alle viti di cannonau, che la fanno da padrone, anche pochi ceppi di pascale, di sangue di Cristo e di carignano.<\/p>\n

\"DSC_0323\"La viticoltura di Peppino \u00e8 assolutamente attenta alla natura, si usa solo rame e zolfo. Passiamo a vedere la cantina, ma si fa per dire: un locale attrezzato con botti e recipienti di vinificazione, dove spicca l\u2019assenza di energia elettrica (ci si serve di un generatore per le pompe e per la pigiadiraspatrice). Assaggiamo alcuni campioni di botte spillati addirittura da una canna chiusa sui due lati ed aperta nella parte centrale inferiore.<\/p>\n

Nemmeno a dirlo, si utilizzano solo lieviti autoctoni, e non si aggiunge anidride solforosa.\u201cL\u2019azienda Orgosa \u00e8 stata la prima a imbottigliare a Orgosolo all\u2019inizio degli anni duemila\u201d, ci dice con orgoglio Peppino Musina.<\/p>\n

Veniamo quindi all\u2019assaggio dei vini (la produzione complessiva \u00e8 di circa 9.000
\nbottiglie), che sono la dimostrazione di come, in condizioni ambientali idonee, e con piccoli numeri e dimensioni, si possono ottenere grandissimi risultati anche senza l\u2019aiuto della tecnologia o con un uso limitato della stessa:<\/p>\n

Nero Orgosa 2010: <\/strong>\u00e8 uno dei miei migliori assaggi dell\u2019anno per la Sardegna, se non il migliore: sensazioni di frutti rossi croccanti accompagnano note speziate, per un sorso dinamico e fresco; di grande eleganza e di straordinaria bevibilit\u00e0. Attenzione al prezzo: 10 euro in enoteca! Probabilmente il Vino Quotidiano pi\u00f9 buono d’Italia!<\/p>\n

\"DSC_0316\"Cannonau di Sardegna 2014: <\/strong>ancora molto giovane, ma di grande carattere, con note di macchia mediterranea e finale di arancia sanguinella;<\/p>\n

Cannonau di Sardegna 2013: <\/strong>un tannino che ancora scalpita, ma sapido e minerale, con toni fum\u00e8 e buona lunghezza gustativa;<\/p>\n

Lucuri\u00f2 2013<\/strong>: \u00e8 il vino che va aspettato di pi\u00f9 e vive una fase di estrema giovent\u00f9. Una grande materia che si deve ancora evolvere.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vini quindi che sono estremamente territoriali, e che rappresentano appieno il fascino di questi luoghi.\u00a0Ci raggiunge a pranzo Giovanni Podda dell\u2019azienda casearia Fratelli Podda.\u00a0Non possiamo dunque sfuggire all\u2019abbinamento vino-formaggio e che formaggi!<\/p>\n

Dalla ricotta mustia (affumicata), al \u201cPastore di Orgosolo\u201d, dal Fiore Sardo fino al semicotto di Orgosolo, e pecorini pi\u00f9 stagionati, in una progressione di sapori che si chiudono con l\u2019assaggio del Su Casu Marzu, il formaggio con i vermi (assaggio solo per amici).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una grande piazza centrale semideserta con vista sulle colline barbaricine \u00e8 il biglietto da visita di questo straordinario paese a pochi chilometri da Nuoro. Facendo una passeggiata nel centro storico, ci si imbatte …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":22759,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-22755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nAlla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna! - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna! - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-09-21T07:37:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-09-24T10:59:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/09\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna!\",\"datePublished\":\"2015-09-21T07:37:41+00:00\",\"dateModified\":\"2015-09-24T10:59:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/\"},\"wordCount\":620,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/09\\\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg\",\"articleSection\":[\"News\",\"Parliamo di...\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/\",\"name\":\"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna! - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/09\\\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg\",\"datePublished\":\"2015-09-21T07:37:41+00:00\",\"dateModified\":\"2015-09-24T10:59:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/09\\\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/09\\\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg\",\"width\":576,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna! - Slowine","description":"Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna! - Slowine","og_description":"Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2015-09-21T07:37:41+00:00","article_modified_time":"2015-09-24T10:59:43+00:00","og_image":[{"width":576,"height":1024,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/09\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna!","datePublished":"2015-09-21T07:37:41+00:00","dateModified":"2015-09-24T10:59:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/"},"wordCount":620,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/09\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg","articleSection":["News","Parliamo di...","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/","name":"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna! - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/09\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg","datePublished":"2015-09-21T07:37:41+00:00","dateModified":"2015-09-24T10:59:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Arrivare ad Orgosolo in una silenziosa mattina di inizio settembre potrebbe risultare alquanto inquietante, se non si ha lo spirito della scoperta. Una","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/09\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/09\/Gianmaria-Volont\u00e8-e1442820462603.jpg","width":576,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/alla-scoperta-del-rosso-piu-incredibile-della-sardegna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alla scoperta del rosso pi\u00f9 incredibile della Sardegna!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22755"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22761,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22755\/revisions\/22761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}