{"id":22685,"date":"2015-09-10T10:15:54","date_gmt":"2015-09-10T08:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=22685"},"modified":"2015-09-10T10:15:54","modified_gmt":"2015-09-10T08:15:54","slug":"romagna-albana-a-2014-fattoria-monticino-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/romagna-albana-a-2014-fattoria-monticino-rosso\/","title":{"rendered":"Romagna Albana A 2014, Fattoria Monticino Rosso"},"content":{"rendered":"

GLUCK \u2013 La bottiglia della sera<\/strong><\/p>\n

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\"albana\"<\/a>dove: a casa<\/p>\n

con: petto di pollo alla piastra<\/p>\n

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Il ritorno al lavoro dopo le ferie \u00e8 sempre problematico. I bagordi l\u2019hanno fatta da padrone, per cui un po\u2019 di sana depurazione ci vuole. Scaldo cos\u00ec la piastra e un bel (con buono non sarei stato creduto, ndr) petto di pollo ci finisce sopra, affiancando un succulento pomodoro affettato in una cena di matrice wellness.<\/p>\n

Piatto semplice e banale, che richiede un vino semplice ma, questa volta, sicuramente non banale. Prendo cos\u00ec la bottiglia del Romagna Albana A 2014 del Monticino Rosso, verso il primo calice accosto il naso \u00e8 vengo invaso da un frutto pieno e croccante, pesca albicocca ma anche tanti fiori bianchi di campo, per chiudere con un deciso minerale.<\/p>\n

Anche al palato si manifesta in eleganza, piena di carattere fondendo l\u2019alta acidit\u00e0 al sentore minerale che prende forza sorso dopo sorso. Molto lungo il finale, dove s\u2019intrecciano le note agrumate e saline del minerale, regalando piacevolezza di beva.<\/p>\n

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Prezzo in enoteca 9 euro<\/p>\n

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Questa rubrica ospita il breve racconto\/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia \u201ccelebrativa\u201d, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualit\u00e0 e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l\u2019ha bevuta e che, soprattutto, \u00e8 stata scolata in un attimo, \u00e8 finita velocissimamente a tavola con il cibo che l\u2019accompagnava.<\/em><\/p>\n

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