{"id":22671,"date":"2015-09-09T10:15:57","date_gmt":"2015-09-09T08:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=22671"},"modified":"2015-09-10T10:43:40","modified_gmt":"2015-09-10T08:43:40","slug":"i-primi-45-anni-della-tenuta-cocci-grifoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-primi-45-anni-della-tenuta-cocci-grifoni\/","title":{"rendered":"I \u201cprimi\u201d 45 anni della Tenuta Cocci Grifoni"},"content":{"rendered":"

\"IMG_20150718_160636\"<\/a>1970- 2015: la Tenuta Cocci Grifoni compie 45 anni. Un traguardo importante per l\u2019azienda di Ripatransone, una delle pi\u00f9 importanti del Piceno e delle Marche.<\/p>\n

Guido Cocci Grifoni, il fondatore, \u00e8 stato sicuramente uno dei padri della viticoltura picena e marchigiana. Quando il mercato del vino era prettamente vocato alla quantit\u00e0 e poco alla qualit\u00e0, Guido fu tra gli artefici della prima Denominazione di Origine del territorio – il Rosso Piceno (1967) – e a partire dai primi anni Ottanta, insieme a Teodoro Bugari, riscoprirono un grande vitigno autoctono: il pecorino.<\/p>\n

Nonostante nel 2010 sia mancato all\u2019affetto dei suoi cari e a tutto il comparto vitivinicolo piceno, l\u2019azienda sapientemente condotta dalle sue donne – Diana Marchetti, la moglie, Paola e Mariella le figlie – ha voluto festeggiare il 45\u00b0 anniversario della fondazione con una festa molto bella, impreziosita dalle verticali delle etichette simbolo dell\u2019azienda: l\u2019Offida Pecorino Colle Vecchio e il Rosso Piceno Sup. Vigna Messieri.<\/p>\n

Ho avuto il piacere di condurre la verticale di Offida Pecorino Colle Vecchio con le annate 2013, 2012, 2010, 2008 e 2006. Di seguito un breve racconto delle sensazioni che ciascun vino ha espresso.<\/p>\n

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Offida Pecorino Docg Colle Vecchio 2013<\/strong><\/p>\n

Il vino mostra una piacevole freschezza aromatica, con note floreali accompagnate da frutta bianca, erba e lievi ricordi di mandorla e anice. Il sorso \u00e8 molto delicato, la componente acida \u00e8 viva e rinfrescante e lo rende agile, la chiusura piacevolmente salina. L\u2019annata fresca ha sicuramente rallentato l\u2019evoluzione ma il vino lascia presagire una crescita interessante.<\/p>\n

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\"cocci\"<\/a>Offida Pecorino Docg Colle Vecchio 2012<\/strong><\/p>\n

Millesimo decisamente caldo che ha impresso un quadro aromatico pi\u00f9 complesso e pronto. L\u2019evidente sentore di menta fresca apre la fase gustativa ma lascia il posto alla frutta gialla, al miele e alla nocciola che si alternano con dinamismo. Il palato ha grinta e spessore, \u00e8 uniforme dall\u2019inizio alla fine del sorso e solo al centro del palato fa capolino un lieve sbuffo alcolico che trova equilibrio nel piacevole finale saporito. Un vino in perfetta forma, garbatamente robusto e tra i migliori della giornata.<\/p>\n

 <\/p>\n

Offida Pecorino Doc Colle Vecchio 2010<\/strong><\/p>\n

Inizia l\u2019evoluzione terziaria con qualche accenno di idrocarburo che lascia spazio ad un bagaglio aromatico molto intrigante fatto di frutta, cera, miele, erbe aromatiche e anice. La timbrica gustativa \u00e8 eccellente, l\u2019ingresso \u00e8 puntuale e preciso, c\u2019\u00e8 dinamismo ed equilibrio. La chiusura \u00e8 ampia e sapida e nel finale si amplifica l\u2019iniziale nota di idrocarburo. Condivide il podio con il 2006<\/p>\n

 <\/p>\n

Offida Pecorino Doc Colle Vecchio 2008<\/strong><\/p>\n

Le evidenti note mentolate e di idrocarburo, intense e molto nitide, fanno da apri pista ad un fondo di frutta gialla matura e fiori di glicine. L\u2019ingresso in bocca \u00e8 soft, ma al centro del palato c\u2019\u00e8 un\u2019impronta alcolica che lo rende robusto e ricco e ne caratterizza la dinamica gustativa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Offida Pecorino Doc Colle Vecchio 2006<\/strong><\/p>\n

La maturazione \u00e8 evidente ma le rughe ossidative vanno dissipandosi nel bicchiere facendo emergere aromi intriganti di frutta matura, miele, nocciola e refoli di fieno e menta. La bocca \u00e8 pennellata, uniforme e molto bilanciata, la freschezza apre la porta a un corpo tonico e misurato, che chiude mostrando un bel carattere sapido. L\u2019equilibrio \u00e8 palpabile, il vino \u00e8 ancora integro e d\u00e0 emozioni. Sul podio!<\/p>\n

 <\/p>\n

Essendo state aperte tre bottiglie per ogni annata, \u00e8 assolutamente probabile, per i millesimi pi\u00f9 datati, che ci possano essere state sensibili differenze tra una bottiglia e l\u2019altra. Il racconto \u00e8 riferito alle bottiglie assaggiate dallo scrivente.<\/em><\/p>\n

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