{"id":22353,"date":"2015-08-04T10:01:36","date_gmt":"2015-08-04T08:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=22353"},"modified":"2015-08-05T09:52:45","modified_gmt":"2015-08-05T07:52:45","slug":"in-usa-si-studiano-incentivi-per-chi-invecchia-i-propri-vini-lamerica-investe-in-cultura-da-noi-solo-chiacchiere-e-distintivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/in-usa-si-studiano-incentivi-per-chi-invecchia-i-propri-vini-lamerica-investe-in-cultura-da-noi-solo-chiacchiere-e-distintivo\/","title":{"rendered":"In Usa si studiano incentivi per chi invecchia i propri vini. L’America investe in cultura. Da noi? Solo chiacchiere e distintivo?"},"content":{"rendered":"

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Un messaggio che ritengo interessantissimo e che noi di Slow Food abbiamo portato avanti negli anni con una certa insistenza, vedasi ad esempio la reazione della Banca del Vino di Pollenzo<\/a>. \u00c8 indubbio che si beva sempre di meno ma sempre meglio. La cultura del vino si sta espandendo a macchia d’olio, conquistando all’estero sempre pi\u00f9 persone curiose e attente. La loro disponibilit\u00e0 finanziaria gli permette di fare anche qualche investimento nelle bottiglie. Ma se i nostri produttori desiderano spuntare prezzi importanti per i loro vini devono dimostrare che le loro etichette sono in grado di sfidare gli anni senza timore. \u00c8 un discorso gi\u00e0 fatto e gi\u00e0 sentito, ma questa iniziativa del Congresso americano lo riporta agli onori della cronaca. I nostri competitor<\/em> si stanno attrezzando con una visione strategica e noi cosa facciamo invece? I giornalisti stranieri sempre pi\u00f9 spesso chiedono ai vignaioli di custodire le vecchie annate (leggi qui)<\/a>;\u00a0i critici\u00a0italiani fanno\u00a0lo stesso. Non sempre ci sono le condizioni economiche per realizzare questo. Penso soprattutto a denominazioni con grandi potenzialit\u00e0, ma con prezzi ancora troppo bassi per assicurare ai produttori una solida tranquillit\u00e0 finanziaria, indispensabile per creare un archivio. Soprattutto il Sud patisce questa situazione, denominazioni come Fiano di Avellino, Taurasi, Aglianico del Vulture, Etna Rosso e Bianco, Cir\u00f2, Trebbiano d’Abruzzo e Montepulciano. Come lo vediamo il nostro futuro enologico e in quale direzione siamo disposti a investire?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Arriva dagli Stati Uniti un’interessante proposta al vaglio del Congresso americano relativa alla produzione di vino\u00a0a stelle e strisce. Avendo ben chiaro quali siano le potenzialit\u00e0 economiche del settore i deputati statunitensi stanno valutando la possibilit\u00e0 di agevolare dal punto di vista fiscale lo stoccaggio e l’invecchiamento dei vini, con l’obiettivo di incentivare le aziende …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":22356,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-22353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banca-del-vino","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nIn Usa si studiano incentivi per chi invecchia i propri vini. 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