{"id":22212,"date":"2015-07-21T10:43:30","date_gmt":"2015-07-21T08:43:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=22212"},"modified":"2015-07-21T14:57:33","modified_gmt":"2015-07-21T12:57:33","slug":"al-rogo-del-denominazioni-troppe-e-inutili-voi-vi-fidate-delle-doc-docg-o-igt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/al-rogo-del-denominazioni-troppe-e-inutili-voi-vi-fidate-delle-doc-docg-o-igt\/","title":{"rendered":"Al rogo del Denominazioni! Troppe e inutili. Voi vi fidate delle Doc, Docg o Igt?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/07\/roghi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-22219\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/07\/roghi.jpg\" alt=\"roghi\" width=\"350\" height=\"236\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/07\/roghi.jpg 450w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/07\/roghi-300x203.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a>Ieri \u00e8 apparso <a href=\"http:\/\/www.winenews.it\/news\/39434\/denominazioni-un-patrimonio-straordinario-difeso-solo-in-europa-e-osteggiato-dai-paesi-anglo-sassoni-necessario-il-riordino-per-proteggerle-a-livello-internazionale-la-spinta-del-comitato-nazionale-vini\" target=\"_blank\">un interessante resoconto (su Winenews.it)<\/a> del convegno tenutosi\u00a0nel Padiglione Vino a Expo2015. Questo il titolo:\u00a0\u201cL\u2019origine del vino: ambiente, cultura, diritto\u201d. Sul banco degli imputati sono finite le nostre denominazioni di origine. Troppe a giudizio degli esperti intervenuti. Non ci possiamo permettere\u00a073 docg, 332 doc e 118 Igt.\u00a0Le principali nazioni importatrici del nostro vino non capiscono proprio dal punto di vista culturale questo nostro sistema di tutela. Per loro vale il marchio, mentre il territorio \u00e8 secondario. Solo Francia, Spagna, Italia e in parte Germania, Austria e pochi altri paesi hanno questo tipo di sensibilit\u00e0.<\/p>\n<p>Non c&#8217;\u00e8 dubbio alcuno che le denominazioni siano prolificate senza un sistema centrale di controllo che avesse un po&#8217; di senno. Ci sono le celebri Doc dell&#8217;assessore, che per far felice uno sparuto numero di produttori e per mettere il proprio nome sulla mappa italiana si \u00e8 inventato delle denominazioni con pochi ettari vitati e qualche decina di migliaia di bottiglie prodotte. Purtroppo non si stratta di un&#8217;esagerazione. Se scorriamo l&#8217;elenco delle Doc troviamo numerosi casi che gridano vendetta. Tanto per farvi un esempio a due passi da Bra esiste la Doc Cisterna, chi la conosce fuori dal ristretto territorio del basso Piemonte? Vi segnalo qualche altro esempio come questo e vi sfido a piazzarle su una cartina: Albugnano, Gabiano, Rubino di Cantavenna,\u00a0Valdinievole,\u00a0Pietraviva, Pomino, Parrina,\u00a0Valcalepio,\u00a0San Ginesio,\u00a0Castel San Lorenzo,\u00a0Atina,\u00a0Vignanello,\u00a0Genazzano,\u00a0Reno,\u00a0Alezio,\u00a0Orta Nova,\u00a0Bivongi, Donnici,\u00a0Savuto, Scaviglia, Verbicaro,\u00a0Delia Nivolelli,\u00a0Campidano di Terralba o Terralba, Arborea. E via cos\u00ec&#8230;<\/p>\n<p>Insomma un sistema insostenibile dal punto di vista strategico. Per\u00f2 non si pu\u00f2 buttare via il bambino con l&#8217;acqua sporca. L&#8217;Italia e i suoi alleati europei hanno il dovere morale di semplificare questo sistema, ma una volta compiuta questa opera necessaria, di difendere a spada tratta questo patrimonio inestimabile di diversit\u00e0. Perch\u00e9 se i nostri luminari cominciano a dire che la battaglia \u00e8 persa in partenza allora possiamo chiudere baracca e burattini. Il vino italiano vale 10 miliardi di euro, quello francese praticamente il doppio. Un giro di quattrini davvero impressionante. Possibile che non si possa fare una sana politica di tutela dei nostri interessi? \u00c8 pur vero che il gas, il petrolio, l&#8217;acciaio e compagnia bella possono contare di pi\u00f9\u00a0agli occhi di chi sta lavorando sul Ttip, ma per l&#8217;Italia, la Spagna e la Francia il comparto agroalimentare ha una grande importanza strategica perch\u00e9 fa da volano anche al turismo&#8230;<\/p>\n<p>Semplifichiamo, ma una volta compiuta questa azione\u00a0indispensabile difendiamoci con il coltello tra i denti, perch\u00e9 se gli anglosassoni si affezionano al marchio \u00e8 pur vero che in quei paesi esiste un bacino di consumatori con desiderio di cultura e di approfondimento. Non consideriamoli per forza meno curiosi e attenti di noi a queste sfumature, perch\u00e9 ci potrebbero davvero stupire&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ieri \u00e8 apparso un interessante resoconto (su Winenews.it) del convegno tenutosi\u00a0nel Padiglione Vino a Expo2015. 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