{"id":21989,"date":"2015-07-08T09:10:41","date_gmt":"2015-07-08T07:10:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=21989"},"modified":"2015-07-09T10:55:37","modified_gmt":"2015-07-09T08:55:37","slug":"grande-notizia-il-proseccodotto-delladriatico-sta-diventando-realta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grande-notizia-il-proseccodotto-delladriatico-sta-diventando-realta\/","title":{"rendered":"Grande notizia: il Proseccodotto dell’Adriatico sta diventando realt\u00e0!"},"content":{"rendered":"

Esattamente un anno fa portammo a conoscenza di tutti i vacanzieri italiani il progetto del Proseccodotto dell\u2019Adriatico<\/strong>, un\u2019opera faraonica sulla quale si sapeva poco o nulla.<\/p>\n

\"Immagine-12\"<\/a>In sostanza \u2013 lo ripetiamo qui, ma potete andare a leggere interamente il post del luglio 2014 cliccando qui<\/a> – il progetto prevede la posa di una rete di tubature sotterranee che andr\u00e0 a collegare tutte le cantine della provincia di Treviso con un unico collettore situato nella cittadina di Prosecco, sulle prime colline alle spalle di Trieste. Da qui una grossa conduttura si immerger\u00e0 nel golfo e scender\u00e0 verso sud \u2013 sotto il livello del mare, a una distanza media dalla costa di circa 6-7 chilometri \u2013 lungo tutto l\u2019Adriatico, per arrivare fino a Santa Maria di Leuca.<\/p>\n

Durante questo percorso della conduttura principale si potranno attaccare, su precisa richiesta dei comuni rivieraschi, delle condutture secondarie per far arrivare il vino fino sulla costa. A questo punto sar\u00e0 compito di ogni singolo stabilimento balneare provvedere all\u2019allacciamento alla conduttura secondaria e alla ramificazione terrestre dei condotti finali.<\/p>\n

Il sistema offerto dalla Bubbles Underwater \u2013 la ditta norvegese vincitrice dell\u2019appalto – prevede una serie di piccole condutture refrigerate che terminano in corrispondenza dei supporti degli ombrelloni, sui quali verranno montate delle semplice spine, tipo quelle della birra, dalle quali il cliente dello stabilimento balneare potr\u00e0 spillare il vino in appositi contenitori forniti dalla stessa Bubbles Underwater. Un piccolo contatore segnaler\u00e0 la quantit\u00e0 di vino spillata che verr\u00e0 poi pagata, alla cassa dello stabilimento balneare, assieme alla quota di affitto dell\u2019ombrellone e dei lettini. Un sistema semplice ed efficace, che porter\u00e0 direttamente in spiaggia un fresco bicchiere di Prosecco.<\/p>\n

Bene, oggi possiamo annunciare che i lavori del Proseccodotto dell\u2019Adriatico sono decisamente a buon punto<\/strong>: l\u2019impianto \u00e8 gi\u00e0 in funzione, da un paio di mesi, fino a Sottomarina di Chioggia, in Veneto, ed \u00e8 prevista per la fine del mese di luglio l\u2019inaugurazione del successivo tratto fino a Porto Sant\u2019Elpidio, nelle Marche.<\/p>\n

\"2hpu5mv\"<\/a>Inoltre la Bubbles Underwater ha gi\u00e0 interamente completato la costruzione delle strutture che sono il fiore all\u2019occhiello di questo progetto e il suo asse portante, ovvero le Piattaforme di Gassificazione<\/strong>. Come gi\u00e0 spiegato nel post precedente, grazie a sistemi tecnologici estremamente all\u2019avanguardia, da queste piattaforme \u00e8 possibile non solo rigassificare il prodotto che gi\u00e0 scorre nelle condutture (offrendo cos\u00ec agli utenti un vino sempre fragrante e ben gasato) ma anche immettere del nuovo vino fermo, attraverso delle apposite imbarcazioni-cisterna, in modo da mantenere costante il flusso del prodotto fino all\u2019ultima spiaggia pugliese. Il vino immesso subir\u00e0 un veloce processo di rifermentazione in conduttura e sar\u00e0 pronto, nell\u2019arco di poche ore, per il consumo.<\/p>\n

La creazione delle Piattaforme di Gassificazione permette di legare il vino al territorio in maniera indissolubile e, si crede, fortemente apprezzata dal consumatore finale. Questo \u00e8 possibile grazie a una serie di cantine regionali che hanno aderito al progetto e che porteranno alla Piattaforma, per la rifermentazione in conduttura, il vino maggiormente prodotto nel loro territorio.<\/p>\n

\"russia-112445_1280\"<\/a>Si avr\u00e0 quindi \u2013 solo per citare qualche esempio \u2013 l\u2019introduzione di Tocai Lison Pramaggiore nella Piattaforma di Jesolo (peraltro gi\u00e0 in funzione, con ottimi risultati), di Fortana vinificata in bianco in quella dei Lidi ferraresi, di Trebbiano in quella posizionata al largo di Marina di Ravenna, di Bianchello del Metauro in quella di Fano e cos\u00ec via, lungo tutta la costa Adriatica (con l\u2019immissione di Verdicchio, Passerina, Trebbiano d\u2019Abruzzo, Cococciola, Bombino Bianco, ecc.), fino ad arrivare all\u2019ultima Piattaforma di Gassificazione di Santa Cesarea Terme dove verr\u00e0 immesso in conduttura vino prodotto con la Verdeca.<\/p>\n

Infine, ultima importantissima notizia<\/strong>. Questo sontuoso progetto si \u00e8 arricchito di un\u2019ulteriore offerta, a cui la Bubbles Underwater ha dovuto fare per forza fronte in seguito alle numerosissime lamentele da parte dei proprietari di barche a vela, che si vedevano tagliati fuori dalla possibilit\u00e0 di godere dei servigi del Proseccodotto.<\/p>\n

Sono state previste per tutti i natanti dell\u2019Adriatico \u2013 e risultano essere gi\u00e0 in fase di allestimento \u2013 delle piccole piattaforme di attracco, in mare aperto, dove ci si pu\u00f2 approvvigionare del vino con le stesse modalit\u00e0 degli impianti di terra, grazie a semplici spinotti allungabili.<\/p>\n

\"\"<\/a>Questi attracchi \u2013 ribattezzati \u201cAiuole del Prosecco di mare<\/strong>\u201d \u2013 verranno posti esattamente sulla linea del limite delle acque territoriali italiane, in modo da venire incontro alle esigenze burocratiche e fiscali dei proprietari delle imbarcazioni. In sostanza chi vorr\u00e0 acquistare del vino con regolare ricevuta e\/o fattura dovr\u00e0 attraccare sul lato della piattaforma rivolto verso le acque territoriali italiane; al contrario chi \u00e8 intenzionato a comprarlo \u201cduty free\u201d, senza alcuna ricevuta, potr\u00e0 attraccare sul lato opposto, in acque internazionali.<\/p>\n

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Esattamente un anno fa portammo a conoscenza di tutti i vacanzieri italiani il progetto del Proseccodotto dell\u2019Adriatico, un\u2019opera faraonica sulla quale si sapeva poco o nulla. 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