{"id":21324,"date":"2015-05-27T11:59:18","date_gmt":"2015-05-27T09:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=21324"},"modified":"2015-05-28T11:38:37","modified_gmt":"2015-05-28T09:38:37","slug":"i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/","title":{"rendered":"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato"},"content":{"rendered":"

\"birra-scaffale1\"<\/a>Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi e di etichette, per cui la scelta diventa sempre meno facile. Iniziamo col dire che il supermercato – per quanto comodo possa essere – non \u00e8 certamente il posto migliore per scegliere una birra. Non si \u00e8 minimamente guidati, spesso non viene fornita alcuna indicazione diversa dal prezzo, sul prodotto, e in molti casi le condizioni di conservazione sono molto lontane dall\u2019essere ottimali. Alcuni aspetti per\u00f2 possono – e devono – essere valutati da chi si avvicina, incerto, allo scaffale delle birre. Vediamoli.<\/p>\n

 <\/p>\n

1) Il colore del vetro<\/strong><\/p>\n

Sembra il titolo di un libro (e infatti esiste l\u2019immancabile romanzo, con quel titolo\u2026), ma per la birra \u00e8 questione fondamentale. La birra patisce il contatto con la luce. Ogni beer-geek<\/em> (espressione che indica gli appassionati un po’ nerd della birra, ndr) sa riconoscere il \u201cLightstruck\u201d, o “Skunky”, difetto causato dalla luce, che degrada gli umuloni del luppolo e crea un composto organico dall’intenso odore (il mercaptano) molto simile a quello contenuto nello strumento difensivo delle puzzole\u2026 Per questo motivo \u00e8 meglio evitare le bottiglie col vetro di colore chiaro (quelle trasparenti sono semplicemente un insulto alla qualit\u00e0 della birra), pi\u00f9 la bottiglia \u00e8 scura e meno sta alla luce, meglio \u00e8. Va detto che l\u2019industria birraria utilizza spesso luppoli pre-isomerizzati che dovrebbero limitare il problema, ma \u00e8 sempre meglio scegliere le birre con bottiglie scure ed \u00e8 preferibile il vetro marrone rispetto a quello verde (che invece \u00e8 tanto amato dai reparti marketing).<\/p>\n

 <\/p>\n

2) Da consumarsi preferibilmente entro…<\/strong><\/p>\n

L\u2019indicazione da sola dice poco, perch\u00e9 la legge vigente non stabilisce un periodo fisso, ogni produttore pu\u00f2 indicare la data di \u201cbest before\u201d a piacere. Non solo: dire quanto \u201cdura\u201d una birra \u00e8 impossibile. Dipende dalla tipologia, dal metodo di confezionamento, dalla conservazione. Non \u00e8 vero che tutte le birre vanno consumate giovani (alcune possono invecchiare anni), ma non \u00e8 nemmeno vero che le birre si possono conservare come i fagioli in scatola. Per\u00f2 \u00e8 vero che il supermercato non \u00e8 il posto migliore (troppo caldo e troppo luminoso) per \u201cinvecchiare\u201d le birre, quindi scegliete sempre, una volta individuata la birra, le bottiglie con la data di \u201cpreferibilmente entro\u201d pi\u00f9 lontana.<\/p>\n

 <\/p>\n

3) Materie prime<\/strong><\/p>\n

Le etichette delle birre sono, purtroppo, quasi sempre prive di indicazioni molto importanti. Quasi mai riportano indicazioni precise sulle materie prime (quali malti sono utilizzati? di quale provenienza? e i luppoli?) o sul metodo di lavorazione (\u00e8 una birra pastorizzata? rifermentata in bottiglia? filtrata? microfiltrata?) per cui si fa spesso fatica a capirci qualcosa. Una cosa per\u00f2 si pu\u00f2 notare con semplicit\u00e0: la presenza dei \u201csuccedanei\u201d. Con questo termine si identificano le aggiunte, consentite dalla legge italiana, di \u201caltri cereali, anche rotti o macinati o sotto forma di fiocchi, nonch\u00e9 con materie prime amidacee e zuccherine nella misura massima del 40% calcolato sull\u2019estratto secco del mosto\u201d. Principalmente parliamo di riso e di mais, storicamente aggiunti dall\u2019industria italiana. Un birraio che li utilizza vi racconter\u00e0 che lo fa perch\u00e9 cos\u00ec la birra viene pi\u00f9 secca, pi\u00f9 beverina. Spiegazione che ci convince poco e sono gli stessi birrifici che usano i succedanei a sottolineare – col prezzo e col marketing – quando non lo fanno. Da una rapida ricerca online la Moretti da 66 cl si trova a 1,35 \u20ac, mentre la Baffo d\u2019Oro di pari formato (che espone orgogliosamente in etichetta la decitara \u201cPuro malto italiano\u201d) a 1,89 \u20ac, cio\u00e8 il 40% in pi\u00f9…<\/p>\n

 <\/p>\n

4) Le crafty<\/strong><\/p>\n

Sono sempre pi\u00f9 frequenti (e, temiamo, lo saranno sempre di pi\u00f9, in un prossimo futuro) le crafty<\/em>, birre industriali in tutto e per tutto, ma che si travestono da artigianali, indossandone la terminologia, la veste grafica o proponendo stili pi\u00f9 vicini al mondo artigianale. Eugenio Signoroni ha parlato (qui) di quelle di Moretti<\/a>, ma gli esempi potrebbero essere, purtroppo, molti di pi\u00f9. Impossibile fare un elenco o una casistica esaustiva, perch\u00e9 si va dalla gi\u00e0 citata \u201cbirra regionale\u201d agli \u201cx luppoli\u201d, ma qui vale sempre lo stesso consiglio: informatevi (il pi\u00f9 possibile) e assaggiate con i vostri sensi, facendo bene attenzione a non farvi influenzare dall\u2019etichetta. \u00c8 pi\u00f9 buona una Moretti Grand Cru o una Affligem Blond? Assaggiatele (alla cieca) e decidete coi vostri sensi!<\/p>\n

 <\/p>\n

5) E le artigianali, quelle vere?<\/strong><\/p>\n

I birrifici artigianali italiani fin qui hanno avuto molti (comprensibili) timori, nel collocare i propri prodotti nella GdO. Molti birrifici hanno creato etichette ad hoc, linee di prodotto che non fossero immediatamente riconducibili al birrificio. Con un po\u2019 di attenzione, per\u00f2, non \u00e8 cos\u00ec difficile capire chi c\u2019\u00e8 \u201cdietro\u201d la birra che si sta acquistando. Anche se, sinceramente, ci sentiamo di suggerire, quando possibile, l\u2019acquisto diretto in birrificio. Solo cos\u00ec avrete la certezza della miglior conservazione e solo il birraio vi potr\u00e0 raccontare nel migliore dei modi la propria creatura, dandovi le migliori indicazioni per la conservazione, il servizio, gli abbinamenti. La Guida alle Birre d\u2019Italia ha selezionato per voi pi\u00f9 di 300 aziende, in tutt\u2019Italia. Andate a scoprirle!<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

P. S. Ad aprile avevamo pubblicato: I 3\u00a0trucchi fondamentali per acquistare un vino\u00a0al supermercato. Se ti interessa leggere l’articolo clicca qui<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi e di etichette, per cui la scelta diventa sempre meno facile. Iniziamo col dire che il supermercato – per quanto comodo possa essere – non \u00e8 certamente il posto migliore …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":21326,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[118,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-21324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-birre","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nI 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-05-27T09:59:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-05-28T09:38:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/birra-scaffale1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"332\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato\",\"datePublished\":\"2015-05-27T09:59:18+00:00\",\"dateModified\":\"2015-05-28T09:38:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/\"},\"wordCount\":860,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/05\\\/birra-scaffale1.jpg\",\"articleSection\":[\"Birre\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/\",\"name\":\"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/05\\\/birra-scaffale1.jpg\",\"datePublished\":\"2015-05-27T09:59:18+00:00\",\"dateModified\":\"2015-05-28T09:38:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/05\\\/birra-scaffale1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2015\\\/05\\\/birra-scaffale1.jpg\",\"width\":500,\"height\":332},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato - Slowine","description":"Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato - Slowine","og_description":"Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2015-05-27T09:59:18+00:00","article_modified_time":"2015-05-28T09:38:37+00:00","og_image":[{"width":500,"height":332,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/birra-scaffale1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato","datePublished":"2015-05-27T09:59:18+00:00","dateModified":"2015-05-28T09:38:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/"},"wordCount":860,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/birra-scaffale1.jpg","articleSection":["Birre","In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/","name":"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/birra-scaffale1.jpg","datePublished":"2015-05-27T09:59:18+00:00","dateModified":"2015-05-28T09:38:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all\u2019imperante moda delle birre e oggi non \u00e8 difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/birra-scaffale1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/birra-scaffale1.jpg","width":500,"height":332},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-5-trucchi-fondamentali-per-acquistare-la-birra-al-supermercato\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"I 5 trucchi fondamentali per acquistare la birra al supermercato"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21324"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21328,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21324\/revisions\/21328"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}