{"id":20986,"date":"2015-05-13T14:42:04","date_gmt":"2015-05-13T12:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=20986"},"modified":"2015-05-13T14:42:04","modified_gmt":"2015-05-13T12:42:04","slug":"terroir-marche-in-fiera-ascoli-piceno-16-17-maggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/terroir-marche-in-fiera-ascoli-piceno-16-17-maggio\/","title":{"rendered":"Terroir Marche in Fiera &#8211; Ascoli Piceno, 16-17 maggio"},"content":{"rendered":"<p>11 vignaioli, 70 vini da degustare, 5 laboratori del gusto condotti dalle firme pi\u00f9 autorevoli della critica enologica italiana e internazionale nella splendida cornice di Palazzo dei Capitani, uno dei luoghi simbolo di Piazza del Popolo ad Ascoli Piceno.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/logo.tm_.fiera_.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-20987\" style=\"margin: 20px 30px 20px 30px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/logo.tm_.fiera_.jpg\" alt=\"logo.tm.fiera\" width=\"254\" height=\"300\" \/><\/a>Sabato 16 e domenica 17 maggio<\/strong> andr\u00e0 in scena la prima edizione di <strong>Terroir Marche, Vini e vignaioli bio in fiera<\/strong>: un evento nato dalla volont\u00e0 di un gruppo di vignaioli che si impegnano per la promozione e la valorizzazione della vitivinicoltura biologica\/biodinamica marchigiana, la difesa del territorio e dei beni comuni, la diffusione di culture e pratiche per una economia sostenibile e solidale. Un percorso di degustazione che attraversa da nord a sud i territori pi\u00f9 vocati delle Marche, leggendoli attraverso i suoi vini.<\/p>\n<p>Siamo vignaioli, ovvero coltiviamo e vinifichiamo solo le uve dei nostri vigneti. Siamo biologici, ovvero crediamo che il vino debba essere un prodotto agricolo e non industriale fatto nel modo pi\u00f9 naturale possibile. Il vino nella sua essenza pi\u00f9 viva, risultato di una irripetibile dinamica fra natura e cultura: questo \u00e8 <strong>Terroir Marche<\/strong>.<\/p>\n<p>Questa \u00e8 la nostra fiera: un viaggio che parte dal bicchiere, attraversa il paesaggio e arriva alla cultura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>LABORATORI TERROIRMARCHE in FIERA\u2028<\/strong><\/p>\n<p>PALAZZO DEI CAPITANI &#8211; ASCOLI PICENO<\/p>\n<p>Informazioni e prenotazioni:\u2028Silvia Loschi | <a href=\"mailto:loschi@baronepizzini.it\">e.mail<\/a> | 331 627 9083<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SABATO 16 MAGGIO <\/strong>ore 11.00<strong>\u2028 La montagna delle Marche <\/strong>\u2028(Paolo De Cristofaro)<\/p>\n<p>C&#8217;\u00e8 un immaginario che vede le Marche esclusivamente come regione &#8220;adriatica&#8221;, dominata quindi dal mare. \u2028In realt\u00e0 il terroir marchigiano \u00e8 sospeso fra mare e Appennino. \u2028Alcuni vini e denominazioni marchigiani dipendono dunque strettamente da una natura montana e interna: \u00e8 questo il caso del Verdicchio di Matelica e del Sangiovese del Montefeltro.<\/p>\n<p>in degustazione:<\/p>\n<p><strong>COLLESTEFANO:<\/strong>\u2028 Collestefano 2007 (Verdicchio di Matelica)\u2028, Collestefano 2012\u2028, Collestefano 2013, \u2028Collestefano 2014<\/p>\n<p><strong>VALTURIO: <\/strong>\u2028Valturio 2006 (Sangiovese)\u2028, Valturio 2007\u2028, Valturio 2008\u2028, Valturio 2009<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SABATO 16 MAGGIO <\/strong>ore 15.00 <strong>\u2028Il lato bianco del Piceno <\/strong>\u2028(Giampaolo Gravina)<\/p>\n<p>Da sempre il Piceno viene associato al calore ed alla potenza dei suoi vini rossi. Ma negli ultimi anni la rinascita del Pecorino e la riscoperta dei vini della tradizione locale, come il Falerio, hanno riportato in auge il sud delle Marche come luogo vocato anche alla produzione di vini bianchi di livello assoluto.\u00a0In degustazione:<\/p>\n<p><strong>AURORA:\u00a0<\/strong>\u2028Falerio 2014,\u2028 Offida Pecorino Fiobbo 2010<\/p>\n<p><strong>FIORANO:<\/strong>\u2028 Offida Pecorino Donna Orgilla 2013,\u2028 Giulia Erminia 2013<\/p>\n<p><strong>LA VALLE DEL SOLE:\u00a0<\/strong>\u2028Offida Pecorino 2014,\u2028 Offida Pecorino 2012<\/p>\n<p><strong>PANTALEONE:<\/strong>\u2028 Falerio Pecorino Onirocep 2013, Falerio Pecorino Onirocep 2014<\/p>\n<p><strong>PS WINERY:<\/strong>\u2028 Offida Pecorino Aurai 2013,\u2028 Marche Bianco Bruni 54 2013<\/p>\n<p><strong>VIGNETI VALLORANI:<\/strong>\u2028 Falerio Avora 2010, \u2028Offida Passerina Zaccar\u00ec 2012<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>SABATO 16 MAGGIO <\/strong>ore 17.00<strong>\u2028 Fermento Marche &#8211; Confronto laico su lieviti e terroir <\/strong>\u2028(Fabio Giavedoni, Walter Speller)<\/p>\n<p>Quanto contano i lieviti nell&#8217;espressione del &#8220;terroir&#8221;? \u2028Si tratta di una domanda su cui il movimento dei vini naturali dibatte da tempo. \u2028Il consorzio Terroir Marche ha al suo interno vignaioli che interpretano in modo differente la dinamica delle fermentazioni: questo laboratorio \u00e8 l&#8217;occasione per una riflessione non ideologica su fermentazioni spontanee e lieviti selezionati e su cosa si intenda per autentica espressione di un terroir.<\/p>\n<p><strong>VALTURIO<\/strong>: Valturio 2009<\/p>\n<p><strong>COLLESTEFANO<\/strong>: Collestefano 2014<\/p>\n<p><strong>LA DISTESA<\/strong>: Nur 2012<\/p>\n<p><strong>LA MARCA DI SAN MICHELE<\/strong>: Capovolto 2013<\/p>\n<p><strong>PIEVALTA<\/strong>: San Paolo 2009<\/p>\n<p><strong>AURORA<\/strong>: Rosso Piceno 2014<\/p>\n<p><strong>FIORANO<\/strong>: Offida Pecorino Donna Orgilla 2010 (magnum)<\/p>\n<p><strong>LA VALLE DEL SOLE<\/strong>: Rosso Piceno Superiore 2011<\/p>\n<p><strong>PANTALEONE<\/strong>: La Ribalta 2010<\/p>\n<p><strong>PS WINERY<\/strong>: Confusion Marche Rosso 2010<\/p>\n<p><strong>VIGNETI VALLORANI<\/strong>: Piceno Superiore Polisia 2011<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>DOMENICA 17 MAGGIO <\/strong>ore 11.00\u00a0<strong>\u2028Il Montepulciano nelle Marche. Un romanzo di formazione <\/strong>\u2028(Sandro Sangiorgi)<\/p>\n<p>Le Marche e il Montepulciano: amore e morte.\u2028Il Montepulciano &#8220;muore&#8221; nelle Marche, territorio che segna il limite della sua eccezionale espansione verso Nord. \u2028Ma non \u00e8 stato sempre cos\u00ec semplice, sia per la &#8220;competizione&#8221; col Sangiovese sia perch\u00e9 diversi territori marchigiani coltivano da sempre una vocazione per alcune preziose uve bianche. \u2028Come per ogni romanzo di formazione che si rispetti, la vita \u00e8 intensa, talvolta controversa, pi\u00f9 spesso luminosa e illuminante perch\u00e9 sono stati i vini a narrarla. \u2028Attraverso otto campioni, scelti per territori vocati, annate e produttori sensibili, esploreremo la condizione del Montepulciano nelle Marche e immagineremo il suo sviluppo futuro.<\/p>\n<p><strong>LA DISTESA<\/strong>: Nocenzio 2009<\/p>\n<p><strong>PIEVALTA<\/strong>: Marche Rosso 2013<\/p>\n<p><strong>AURORA<\/strong>: Barricadiero 2006<\/p>\n<p><strong>FIORANO<\/strong>: Ser Balduzio 2006<\/p>\n<p><strong>LA VALLE DEL SOLE<\/strong>: Offida rosso 2012<\/p>\n<p><strong>PANTALEONE<\/strong>: Boccascena 2010<\/p>\n<p><strong>PS WINERY<\/strong>: Pienomonte 2010 (magnum)<\/p>\n<p><strong>VIGNETI VALLORANI<\/strong>: Philumene 2010<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>DOMENICA 17 MAGGIO <\/strong>ore 15.00<strong>\u2028 Castelli di Jesi Gran Cru<\/strong>\u2028(Armando Castagno)<\/p>\n<p>Il Verdicchio viene oramai riconosciuto come un grande vino bianco mondiale. Sar\u00e0 possibile in futuro affrancarsi dal predominio del vitigno e andare verso una vera viticoltura di territorio? I vignaioli di Terroir Marche credono che il prossimo passo sia esattamente questo. Cupramontana come Mersault, San Paolo come Montrachet: paragoni forzati ed irriverenti oppure la strada verso il futuro dei Castelli di Jesi?<\/p>\n<p><strong>LA DISTESA<\/strong>: Gli Eremi 2001,\u2028 Gli Eremi 2008,\u2028 Gli Eremi 2013 (anteprima)<\/p>\n<p><strong>LA MARCA DI SAN MICHELE<\/strong>\u2028: Il Pigro 2010,\u2028 Il Pigro 2011,\u2028 Il Pigro 2012<\/p>\n<p><strong>PIEVALTA<\/strong>\u2028: San Paolo 2004,\u2028 San Paolo 2006, \u2028San Paolo 2010 (magnum)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>11 vignaioli, 70 vini da degustare, 5 laboratori del gusto condotti dalle firme pi\u00f9 autorevoli della critica enologica italiana e internazionale nella splendida cornice di Palazzo dei Capitani, uno dei luoghi simbolo di Piazza del Popolo ad Ascoli Piceno. 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