{"id":20965,"date":"2015-05-12T16:12:11","date_gmt":"2015-05-12T14:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=20965"},"modified":"2015-05-12T16:12:11","modified_gmt":"2015-05-12T14:12:11","slug":"asta-bolaffi-domani-a-milano-se-sei-un-vero-collezionista-non-puoi-mancare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/asta-bolaffi-domani-a-milano-se-sei-un-vero-collezionista-non-puoi-mancare\/","title":{"rendered":"Asta Bolaffi domani a Milano: se sei un vero collezionista non puoi mancare!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/copertina-226x300.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-20966\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2015\/05\/copertina-226x300.jpg\" alt=\"copertina-226x300\" width=\"226\" height=\"300\" \/><\/a>Le Aste Bolaffi proseguono il percorso intrapreso lo scorso anno nel mercato dei vini rari e pregiati in collaborazione con Slow Food, e lo fanno cambiando le regole del gioco. In occasione di Expo2015 e in data 13 maggio sar\u00e0 organizzata un\u2019asta-evento a Milano, dove verranno fatti \u201csfilare\u201d i grandi vini all\u2019interno del concept store \u201cMiroglio Piazza della Scala\u201d, spazio solitamente destinato alla presentazione di collezioni moda del Gruppo Miroglio.<\/p>\n<p>In occasione dell\u2019asta saranno battuti 500 lotti di vini rari e pregiati italiani e internazionali provenienti da cantine selezionate per un valore totale di base d\u2019asta di circa 370 mila euro. Tra questi, una rarissima bottiglia da 15 litri della cantina storica Masseto, annata 2010, mai passata all\u2019asta in Italia, che sar\u00e0 battuta da 10 mila euro (bottiglia n. 5 di 20 esemplari esistenti al mondo).<\/p>\n<p>Tante le rarit\u00e0 della vendita, che include una pregiata selezione della cantina Ornellaia e un capitolo dedicato allo Champagne con esemplari unici dal punto di vista collezionistico come il Moet &amp; Chandon 1842, primo millesimo prodotto nella storia dello champagne (base d\u2019asta 4 mila euro).<\/p>\n<p>Un\u2019interessante sezione sar\u00e0 dedicata alle \u201cGrandi verticali d\u2019Italia\u201d, le migliori annate di vini importanti come Sassicaia, Solaia, Tignanello, Pergole Torte, Biondi Santi, Monfortino, Gaja e molti altri.<\/p>\n<p>Infine, una novit\u00e0 per le Aste Bolaffi, andr\u00e0 all\u2019incanto una selezione di prodotti unici della gastronomia italiana selezionati da Slow Food, come la forma da 33 kg di Parmigiano Reggiano Bio 2002 del Caseificio Santa Rita, che sar\u00e0 battuto da 5 mila euro.<\/p>\n<p><strong>Giulio Filippo Bolaffi<\/strong>, amministratore delegato del gruppo, sottolinea: \u201cL\u2019asta dei vini rari e pregiati \u00e8 diventata un punto di riferimento atteso dal mercato. Organizzare un evento come questo nel centro di Milano e all\u2019interno di una delle piazze pi\u00f9 prestigiose d\u2019Italia, ospiti del Gruppo Miroglio, rende il tutto estremamente innovativo. Sar\u00e0 un\u2019asta diversa dal solito, una nuova e divertente esperienza, dove il pubblico sar\u00e0 coinvolto e dove le eccellenze vinicole e gastronomiche troveranno il giusto risalto\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQuesta \u00e8 la seconda tappa di un cammino \u2013 dichiara <strong>Gigi Piumatti<\/strong>, presidente di Slow Food Promozione \u2013 che abbiamo intrapreso con Aste Bolaffi rivolto a far conoscere e a valorizzare il patrimonio enologico e alimentare in generale. Dopo l\u2019esperienza di ottobre, dove si \u00e8 portato alla ribalta del mondo dei collezionisti il vino, ora si affiancano prodotti alimentari di assoluto pregio sia organolettico sia umano, perch\u00e9 dietro a un grande prodotto c\u2019\u00e8 un territorio e il savoir faire di tante persone che lavorano con grande passione\u201d.<\/p>\n<p>In continuit\u00e0 con questo appuntamento e con gli eventi dell\u2019Expo, il giorno successivo, a partire dalle ore 11, avr\u00e0 luogo presso il Grand Hotel et de Milan di via Manzoni la prima asta Bolaffi di libri antichi e rari interamente dedicata ai temi della gastronomia e dell\u2019agronomia. Nella vendita andranno all\u2019asta i ricettari dei pi\u00f9 rinomati cuochi del passato, dal gastronomo dell\u2019Antica Roma Apicio al maestro del Rinascimento Bartolomeo Scappi, dagli chef francesi ai cuochi del Novecento italiano come Pellegrino Artusi, Luigi Carnacina e Ada Boni.<\/p>\n<p>Catalogo Asta <a href=\"http:\/\/asp-it.secure-zone.net\/v2\/index.jsp?id=175\/433\/1848&amp;lng=it\" target=\"_blank\">vini rari e pregiati<\/a><\/p>\n<p>Catalogo Asta <a href=\"http:\/\/asp-it.secure-zone.net\/v2\/index.jsp?id=175\/433\/1845&amp;lng=it\" target=\"_blank\">libri di gastronomia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Aste Bolaffi proseguono il percorso intrapreso lo scorso anno nel mercato dei vini rari e pregiati in collaborazione con Slow Food, e lo fanno cambiando le regole del gioco. 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