{"id":16329,"date":"2015-04-08T10:50:50","date_gmt":"2015-04-08T08:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=16329"},"modified":"2015-04-09T10:31:02","modified_gmt":"2015-04-09T08:31:02","slug":"frappato-2014-poggio-di-bortolone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/frappato-2014-poggio-di-bortolone\/","title":{"rendered":"Frappato 2014, Poggio di Bortolone"},"content":{"rendered":"

GLUCK \u2013 La bottiglia della sera<\/strong><\/p>\n

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 <\/p>\n

\"frappato\"<\/a>dove: a casa<\/p>\n

con: linguine cacio e pepe<\/p>\n

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A me le cantine che abbiamo in guida Slow Wine con il simbolo della Moneta fanno una grande simpatia: fuori dalle logiche di marketing e mode, offrono vini buonissimi a un prezzo corretto, cos\u00ec che stappare una bottiglia pu\u00f2 davvero essere per tutti un gesto quotidiano. Sono presenti in quasi ogni regione d\u2019Italia e cito sempre i loro nomi a chi sostiene (enofighetti milanesi in prima linea \u2026) che non si pu\u00f2 bere bene spendendo poco.<\/p>\n

Durante la presentazione dell\u2019edizione 2015 della guida – a Torino lo scorso ottobre – ho assaggiato per la prima volta il Frappato di Poggio di Bortolone, che mi ha subito colpito per la succosit\u00e0 e l\u2019estrema facilit\u00e0 di beva.<\/p>\n

Qualche giorno fa ho stappato il nuovo millesimo 2014, che ha confermato la piacevolezza di questo vino, caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, da un boquet di piccoli frutti rossi e da un finale leggermente e piacevolmente amaro.<\/p>\n

La vinificazione avviene solo in acciaio e dopo un paio di mesi in bottiglia \u00e8 pronto per essere stappato. Visto il caldo di questi ultimi giorni, ho seguito il consiglio di un amico siciliano e ho provato a berlo molto fresco: sar\u00e0 uno dei vini protagonisti della mia prossima estate.<\/p>\n

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Prezzo in enoteca 9 euro<\/p>\n

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Questa rubrica ospita il breve racconto\/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia \u201ccelebrativa\u201d, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualit\u00e0 e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l\u2019ha bevuta e che, soprattutto, \u00e8 stata scolata in un attimo, \u00e8 finita velocissimamente a tavola con il cibo che l\u2019accompagnava.<\/em><\/p>\n

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