{"id":15711,"date":"2015-02-20T14:09:35","date_gmt":"2015-02-20T13:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=15711"},"modified":"2015-02-25T09:45:34","modified_gmt":"2015-02-25T08:45:34","slug":"brunello-di-montalcino-segui-la-nostra-diretta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello-di-montalcino-segui-la-nostra-diretta\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino: segui la nostra diretta!"},"content":{"rendered":"

\"1622851_10153248645944180_1477925918901787136_n\"<\/a>La ciliegina sulla torta, cos\u00ec potrebbe essere definita l’ultima tappa del nostro cammino tra le anteprime toscane. Siamo a Montalcino, alle prese con quella che viene considerata da molti – vedremo presto se anche il nostro giudizio collimer\u00e0 – come una delle pi\u00f9 grandi annate degli ultimi decenni. Parliamo della\u00a02010, che cos\u00ec bene aveva fatto parlare di s\u00e9 anche nel caso del Barolo. Ebbene, l’attesa \u00e8 alle stelle, con un numero di giornalisti arrivati da ogni dove, che \u00e8 addirittura aumentato rispetto alla tappa fiorentina del Chianti Classico.<\/p>\n

Naturalmente la redazione di Slow Wine, rinforzata con i\u00a0suoi “assi” toscani, non poteva mancare l’evento e quindi eccoci qui in diretta a raccontarvi la giornata di oggi, che \u00e8 anche la pi\u00f9 importante e densa di assaggi. La squadra \u00e8 quella degli altri giorni di degustazione e quindi abbiamo\u00a0Stefano Ferrari, Fausto Ferroni, Vito Lacerenza e Fabio Pracchia, a cui si sono aggiunti\u00a0dal Piemonte anche Jonathan Gebser e Davide Panzieri.<\/p>\n

Per chi fosse interessato a un approfondimento sul Brunello di Montalcino vi segnaliamo che \u00e8 disponibile sul primo numero di Slow Wine Magazine \"553335_10153252742749180_5296900099112819749_n\"<\/a>un lungo articolo sull’annata 2001. La rivista digitale \u00e8 scaricabile gratuitamente all’indirizzo: www.slowwinemagazine.com<\/a>.<\/p>\n

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Brunello di Montalcino 2010 – Selezione delle etichette che ci sono piaciute di pi\u00f9<\/strong><\/p>\n

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Fuligni<\/strong><\/p>\n

Molto elegante, ferroso, con un cenno di erbe aromatiche. Il palato \u00e8 solido,\u00a0giustamente\u00a0spigoloso, vivo e dinamico, ha equilibrio e freschezza.<\/p>\n

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Gianni Brunelli – Le Chiuse di Sotto<\/strong><\/p>\n

Frutto piuttosto ampio, nuances\u00a0speziate dolci, tocco di cenere. In bocca\u00a0scorre con molta\u00a0facilit\u00e0, dolcezza di frutto, tannino ben integrato nella materia succosa.<\/p>\n

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Il Paradiso di Manfredi<\/strong><\/p>\n

Metallico, sanguigno, con erbe aromatiche, terra bagnata, e un cenno di pomodoro. Il gusto \u00e8\u00a0centrato sull’acidit\u00e0 e la vena minerale, bel carattere naturale,\u00a0freschezza, consistenza quasi argillosa, tanto carattere.<\/p>\n

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Il Poggiolo<\/strong><\/p>\n

Una sorpresa! Foglie secche e\u00a0tabacco, uniti a un bel frutto. Il palato \u00e8\u00a0decisamente\u00a0gradevole, classico, un una nota aggrumata, bella dinamica, tensione e freschezza.<\/p>\n

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Il Poggione<\/strong><\/p>\n

Naso piuttosto austero \u00a0e non troppo\u00a0espressivo, quasi scuro. Il gusto \u00e8 di impostazione classica, con\u00a0estratto misurato, bella ossatura acido-tannica, materia in sottrazione,\u00a0finale fresco, aggrumato, un po’ rigido ma non privo di succo.<\/p>\n

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Lambardi<\/strong><\/p>\n

Naso segnato da frutti neri\u00a0di bella compostezza, profumi dolci, chiusura su ricordi balsamici. Il\u00a0palato \u00e8 lineare e austero, ritornano i frutti scuri, ma croccante e succoso, bel tratto salino, fresco in chiusura.<\/p>\n

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Le Chiuse<\/strong><\/p>\n

Molto elegante, fresco, gradevole tocco\u00a0erbaceo, forse pi\u00f9 di erba aromatica, piuttosto floreale, con rimandi all’arancia e alla menta. In bocca \u00e8 slanciato, verticale, con sufficiente succo per rivestire la matrice tannica sottile ma solida, ossuta e verticale.<\/p>\n

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Le Ragnaie – Fornace<\/strong><\/p>\n

Ottimo, naso soffuso e complesso, molto classico, frutto scuro e generoso, con cenni di terra. Il palato \u00e8 di ottimo calibro, animato da una costante e salata vena acida, molto lungo e reattivo, un un piacevole contrastato.<\/p>\n

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Le Ragnaie – Vecchie Vigne<\/strong><\/p>\n

Molto pi\u00f9 introverso del suo fratello “minore”, austero, palato dritto ed essenziale ma per niente\u00a0semplice, attendere prego!<\/p>\n

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Pian delle Querci<\/strong><\/p>\n

Dolce, profumato,, in bocca ha materia leggera e succosa, vivo e vibrante,\u00a0sapidit\u00e0 spiccata che anima il percorso e dona dinamicit\u00e0, non troppo\u00a0complesso ma molto appagante la beva.<\/p>\n

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Pietroso<\/strong><\/p>\n

Forza e profondit\u00e0, frutto scuro, integro, senza la seppur minima sbavatura. Il gusto \u00e8\u00a0solido,\u00a0piuttosto robusto ma di bella succosit\u00e0.<\/p>\n

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Poggio di Sotto<\/strong><\/p>\n

Sempre un filino piccante al naso: il\u00a0frutto \u00e8 slanciato, dolce e succoso. Viaggia su un binario lineare dal tannino sottile, solido e dolce, gran bel\u00a0palato.<\/p>\n

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Salvioni<\/strong><\/p>\n

Molto carattere, si presenta fitto, ha potenza\u00a0ma non risulta mai pesante, ancora un\u00a0po’ contratto sul frutto, bel tratto salino che allunga il sorso.<\/p>\n

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Sesti<\/strong><\/p>\n

Gioia liquida nel bicchiere, grande agilit\u00e0 al palato, leggiadro ma incisivo, percorso da una vena\u00a0sapido-salina freschissima che anima tutta la beva\u00a0e fa\u00a0vibrare le papille gustative, il resto \u00e8 emozione!<\/p>\n

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San Lorenzo<\/strong><\/p>\n

Fitto, scuro, terroso, poi lieve cenno animale, al palate molto fresco,\u00a0leggermente contratto in chiusura ma di belle prospettive.<\/p>\n

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San Giacomo<\/strong>
\nFresco, lineare, non troppo complesso in questa fase ma si fa apprezzare\u00a0per la spiccata vena salata, \u00a0ottima la beva.<\/p>\n

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Tenuta Le Potazzine<\/strong><\/p>\n

Bel naso molto tipico, palato elegante, sapidit\u00e0 che anima il sorso,\u00a0abbastanza frutto per ricoprire il tannino fino in fondo.<\/p>\n

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Terre Nere<\/strong>
\nRaffinato carattere fruttato. In bocca\u00a0ha forza ed energia, discreta\u00a0materia, molto succo per rivestire la matrice tannica.<\/p>\n

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Uccelliera<\/strong>
\nEspressione piuttosto calda ma equilibrata, carattere scuro, terroso e\u00a0balsamico. Notevole forza. Ora \u00e8 ancora troppo giovane!<\/p>\n

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Com’\u00e8 l’annata 2010?<\/strong><\/p>\n

Annata molto bella ma non tutti i Brunello sono usciti con il buco!\u00a0Come\u00a0sempre non si pu\u00f2 non considerare la tecnica e il talento del produttore come essenziali per la riuscita del vino anche in millesimi straordinari, perch\u00e9\u00a0il vino non si fa da solo.\u00a0Generalmente \u00e8 un\u2019annata di bella freschezza, a volte per\u00f2 l\u2019acidit\u00e0 non \u00e8\u00a0accompagnata da polpa adeguata.\u00a0Chi ha saputo interpretare bene l\u2019annata ha ottenuto vini di grande\u00a0equilibrio, freschezza, eleganza, molto classici nel profilo gustativo, con\u00a0un frutto integro, tannini solidi e maturi. Quindi 5 stelle strameritate, ma se volete bere bene non scegliete a caso…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ciliegina sulla torta, cos\u00ec potrebbe essere definita l’ultima tappa del nostro cammino tra le anteprime toscane. Siamo a Montalcino, alle prese con quella che viene considerata da molti – vedremo presto se anche il nostro giudizio collimer\u00e0 – come una delle pi\u00f9 grandi annate degli ultimi decenni. 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