{"id":15689,"date":"2015-02-19T08:18:46","date_gmt":"2015-02-19T07:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=15689"},"modified":"2015-02-20T14:10:10","modified_gmt":"2015-02-20T13:10:10","slug":"nobile-di-montepulciano-la-diretta-dallanteprima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nobile-di-montepulciano-la-diretta-dallanteprima\/","title":{"rendered":"Nobile di Montepulciano: la diretta dall&#8217;Anteprima"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-large wp-image-15693\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10956221_989271324434662_2366710404213875691_n.jpg\" alt=\"10956221_989271324434662_2366710404213875691_n\" width=\"300\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10956221_989271324434662_2366710404213875691_n.jpg 416w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10956221_989271324434662_2366710404213875691_n-264x300.jpg 264w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Siamo a Montepulciano, borgo che a noi di Slow Wine piace sempre assai!\u00a0Siamo alle prese con la degustazione in anteprima del Nobile,\u00a040 le aziende presenti. Ci confrontiamo con l&#8217;annata 2012 che aveva ricevuto le 5 stelle. Chiss\u00e0 se erano meritate? Noi siamo sempre stati un po&#8217; critici nei confronti di questo sistema di valutazione, che viene dato troppo a ridosso della vendemmia e che ormai non scende mai sotto la soglia delle quattro stelle.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ma bando alle ciance! Siamo qui per assaggiare la 2012 e le Riserve 2011 e quindi tutti ai nastri di partenza con la nostra squadra di degustatori,\u00a0che in questi giorni si \u00e8 gi\u00e0 confrontata con i Chianti Classico (<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/top-15-migliori-chianti-classico-della-ccc15\/\" target=\"_blank\">leggi qui i giudizi<\/a>):\u00a0Stefano Ferrari, Fausto Ferroni, Vito Lacerenza e Fabio Pracchia, a cui si sono aggiunti\u00a0dal Piemonte anche Jonathan Gebser e Davide Panzieri.<\/p>\n<p>Per essere molto chiari con i nostri lettori, qui vengono riportati i giudizi sui Nobile, che ci hanno colpito maggiormente, si tratta quindi di una selezione della selezione!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-15692 size-large\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10575423_994059710622490_6433647386869291619_o-1024x696.jpg\" alt=\"10575423_994059710622490_6433647386869291619_o\" width=\"350\" height=\"238\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10575423_994059710622490_6433647386869291619_o-1024x696.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10575423_994059710622490_6433647386869291619_o-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10575423_994059710622490_6433647386869291619_o-728x495.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10575423_994059710622490_6433647386869291619_o-800x544.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/10575423_994059710622490_6433647386869291619_o.jpg 1527w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/>Nobile di Montepulciano 2012<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dei<\/strong><\/p>\n<p>Nitido il frutto, integro e croccante, sottile vena floreale. La bocca \u00e8 di bella misura, tannino ben sotto controllo. Il frutto deve ancora esprimersi appieno, ha energia e chiude su deliziosa nota di liquirizia, discreta la persistenza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bindella<\/strong><\/p>\n<p>In questa fase piuttosto lineare e non tropoo articolato (\u00e8 campione prelevato da botte), ha gradevolezza di beva, materia\u00a0di media statura, carattere fruttato caldo ma anche buon\u00a0slancio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Il Macchione<\/strong><\/p>\n<p>Tendenzialmente scuro e balsamico, bella vena terrosa.\u00a0Al palato ha forza, stringe ancora abbastanza sui tannini, scuro, austero, succo c&#8217;\u00e8, molto giovane ma di belle prospettive.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Boscarelli<\/strong><\/p>\n<p>Impatto olfattivo originale ma ancora un po&#8217; squilibrato, lievemente rustico, da farsi &#8211; meglio al palato, ottima materia, marcante l&#8217;acidit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Ciarliana<\/strong><\/p>\n<p>Naso discreto, piuttosto classico. Il gusto \u00e8\u00a0equilibrato, rilassato, con giusta dolcezza di frutto, tannino ben calibrato, intrigante\u00a0profondit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gracciano della Seta<\/strong><\/p>\n<p>Naso espressivo, floreale; il\u00a0palato \u00e8 raffinato, sottile, incisivo, il miglior assaggio finora!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tenuta Valdipiatta<\/strong><\/p>\n<p>Succo compatto, tannino ben piantato rivestito per\u00f2 da una gradevole\u00a0materia fruttata, riuscito equilibrio tra dolcezza di frutto e freschezza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Il Molinaccio<\/strong><\/p>\n<p>Fragrante, bocca di bell&#8217;energia e dinamica, molto succosa e scorrevole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Avignonesi<\/strong><\/p>\n<p>Bel frutto integro, tanto floreale. Palato agile, di medio spessore, ottima scorrevolezza, non troppo lungo ma molto vivo e gradevole, sapido in chiusura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le B\u00e8rne<\/strong><\/p>\n<p>Austero, un po&#8217; sulle sue, naso di bella compostezza, bocca ben impostata con frutto vivo, piacevole\u00a0vena floreale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Il Conventino<\/strong><\/p>\n<p>Gran classe, frutto scuro, cenno di liquirizia, terroso. La bocca \u00e8 solida, compatta, equilibrata, riuscito intreccio tannino e succo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bindella &#8211; I Quadri<\/strong><\/p>\n<p>Qualche nota dolce tostata, poi emerge un bel frutto rosso. Il\u00a0palato \u00e8 di bella succosit\u00e0 e misura, fresco, agile e vivo, tannino fitto e gessoso ma ben contrastato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tenuta Valdipiatta &#8211; Vigna d&#8217;Alfiero<\/strong><\/p>\n<p>Materia succosa, viva e vibrante, un po&#8217; caldo, di notevole profondit\u00e0 e lunghezza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>E dopo questa carrellata di <strong>2012<\/strong> <strong>possiamo dare un nostro giudizio spassionato sull&#8217;annata<\/strong>. Ci pare non cos\u00ec omogenea, con molti alti ed alcuni bassi, i vini che non ci hanno convinto appieno sono quelli nei quali il produttore ha ricercato un&#8217;estrazione troppo importante, realizzando cos\u00ec vini non cos\u00ec equilibrati come ci si aspetta dalle grandi annate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I Nobile di Montepulciano 2011<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le Bertille Ris. 2011<\/strong><\/p>\n<p>Espressione elegante e sottile di un&#8217;annata generosa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lunadoro &#8211; Quercione\u00a0Ris. 2011<\/strong><\/p>\n<p>Simpatico frutto rosso, sottile accenno vegetale. in bocca regala dolce morbidezza fruttata, poi solido nerbo acido che anima il percorso gustativo e solleva la materia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Contucci\u00a0Ris. 2011<\/strong><\/p>\n<p>Fresco, lineare, teso, materia compatta ancora involuta, da aspettare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Croce di Febo &#8211; Amore Mio\u00a0Ris. 2011<\/strong><\/p>\n<p>Elegante, discreto e composto nell&#8217;espressione olfattiva. Palato ben calibrato, tannino solido, ottima componente fruttata-succosa, perfetta rifinitura acido-sapida, gran bel vino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Palazzo Vecchio Ris. 2010<\/strong><\/p>\n<p>Bel frutto al naso. Il\u00a0palato \u00e8 slanciato ed energico, molto sapido e di gradevole beva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Boscarelli Ris. 2009<\/strong><\/p>\n<p>Naso ancora poco espressivo, al palato frutto intenso, robusto, giovanile, con cenni di viola, tannino piuttosto presente, ottimo succo, un bambino! Di incredibile longevit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siamo a Montepulciano, borgo che a noi di Slow Wine piace sempre assai!\u00a0Siamo alle prese con la degustazione in anteprima del Nobile,\u00a040 le aziende presenti. Ci confrontiamo con l&#8217;annata 2012 che aveva ricevuto le 5 stelle. Chiss\u00e0 se erano meritate? 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