{"id":15623,"date":"2015-02-16T08:58:10","date_gmt":"2015-02-16T07:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=15623"},"modified":"2015-02-16T11:24:43","modified_gmt":"2015-02-16T10:24:43","slug":"drosophila-suzukii-una-nuova-minaccia-piu-cattiva-di-bruce-lee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/drosophila-suzukii-una-nuova-minaccia-piu-cattiva-di-bruce-lee\/","title":{"rendered":"Drosophila suzukii, una nuova minaccia? (pi\u00f9 cattiva di Bruce Lee)"},"content":{"rendered":"

\"D_suzukii_female1\"<\/a>\u201cQuando arrivano i guai\u201d \u00e8 il titolo di un capitolo di un famoso libro che racconta la storia del vino. Sembra proprio che un nuovo guaio sia arrivato nei vigneti europei creando non poche preoccupazioni e grattacapi ai nostri viticoltori.<\/p>\n

Come gi\u00e0 in accaduto in passato la nuova avversit\u00e0 che affligge la vite \u00e8 un piccolo insetto, quasi invisibile ma ormai noto agli addetti ai lavori, la Drosophila suzukii<\/em>.<\/p>\n

Questo moscerino – parente della Drosfila melanogaster<\/em>, il comune e inoffensivo moscerino della frutta – \u00e8 originario dal Sud-Est asiatico da cui, probabilmente aiutata dalla velocit\u00e0 con cui oggi merci e uomini si muovono nel Globo, ha raggiunto dapprima l\u2019America e infine, nei primi anni 2000, l\u2019Europa. Un recente convegno, svolto preso la Fondazione Edmund Mach, in provincia di Treno, ha aiutato tecnici e produttori a far il punto su questo nuovo ma temibile insetto.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>La caratteristica peculiare di D. suzukii<\/em> \u00e8 che le femmine sono dotate di un apparato ovidepositore particolarmente sviluppato in grado di deporre le uova in frutti sani, al contrario di quanto fatto da altri insetti della stessa famiglia. La presenza dell\u2019uovo, e successivamente della larva, causano danni irreparabili al frutto che perde ogni valore commerciale. Non a caso le colture pi\u00f9 flagellate da questo insetto sono i piccoli frutti rossi e il ciliegio, ove l\u2019aspetto estetico, oltre che le caratteristiche organolettiche, sono essenziali per determinare la qualit\u00e0 e il valore del prodotto.<\/p>\n

Riguardo alla vite la situazione \u00e8 pi\u00f9 complessa. L\u2019acino d\u2019uva presenta una minore attrattivit\u00e0 per D. suzukii<\/em> sia per il colore, l\u2019insetto predilige frutti rossi mentre molte variet\u00e0 d\u2019uva sono bianche, sia \u2013 e questo sembra essere il fattore fondamentale \u2013 per la durezza della buccia dell\u2019acino che \u00e8 al limite delle capacit\u00e0 di penetrazione di D. suzukii<\/em>. In altre parole, molte variet\u00e0 d\u2019uva hanno la buccia troppo dura per le femmine che quindi non riescono a deporvi le uova.<\/p>\n

Tuttavia la situazione \u00e8 molto variabile. Esistono osservazioni, sia in Europa sia negli Stati Uniti, di danni dovuti a D. suzukii<\/em> su variet\u00e0 di vite a colore rosso, a raccolta tardiva e a epicarpo sottile. Anche in Italia sono riportati danni attributi a quest\u2019insetto, ad esempio in Trentino-Alto Adige nei vigneti di Schiava. Analoghe segnalazioni sono state fatte a carico di variet\u00e0 nobili come il Pino Nero e il Sangiovese.<\/p>\n

Paradossalmente \u00e8 proprio la viticoltura di qualit\u00e0 a essere pi\u00f9 a rischio in quanto privilegia raccolte tardive che, inevitabilmente, espongono maggiormente i grappoli all\u2019azione di quest\u2019insetto, magari combinata a quella di altre avversit\u00e0.<\/p>\n

Un altro ruolo, fino a ora poco noto, di D. suzukii <\/em>\u00e8 quello di vettore di un\u2019elevata popolazione microbica. Recenti osservazioni mettono in relazione i danni causati da quest\u2019insetto e l\u2019insorgenza di marciume acido sull\u2019uva. Questa avversit\u00e0 \u00e8 dovuto all\u2019azione di batteri acetici e lieviti sugli acini, in presenza di danni fisici che compromettano l\u2019integrit\u00e0 della bacca. D. suzukii <\/em>fungerebbe sia da strumento di danno meccanico che da veicolo dell\u2019infezione microbica.<\/p>\n

\"maxresdefault\"<\/a>Ad oggi non esiste una soluzione per la lotta a questo insetto e, in particolare, non sono autorizzati sulla vite insetticidi specifici. \u00c8 quindi necessario adottare strategie di lotta alternative volte a minimizzare il danno, basate sulla cattura e sulle pratiche agronomiche. Tra le prime sono oggi disponibili esche piuttosto efficaci, costituite da un mix di aceto di mele e vino rosso.<\/p>\n

Tra le misure agronomiche \u00e8 particolarmente importante la rimozione di residui fermentescibili dal vigneto, in quanto attraenti per D. suzukii<\/em>. Ad esempio, nel diradamento e selezione dei grappoli prima della raccolta i residui non potranno essere lasciati in campo ma tempestivamente eliminati. Simile accortezza dovr\u00e0 essere posta nel mantenere rado l\u2019inerbimento, eliminando o interrando i residui degli sfalci. Sono anche in corso studi volti a individuare agenti di biocontrollo che potrebbero essere impiegati contro D. suzukii<\/em>: ad oggi i pur incoraggianti risultati non hanno ancora dato forma a soluzioni applicative, disponibili sul mercato.<\/p>\n

\"D_suzukii_male1\"<\/a>In conclusione, la reale pericolosit\u00e0 D. suzukii <\/em>per la viticoltura non \u00e8 ancora ben chiara. Sussistono fondati dubbi che le osservazioni condotte fino ad oggi, che hanno dimostrato scarsa affinit\u00e0 dell\u2019insetto per l\u2019uva, potrebbero essere smentite in annate con condizioni climatiche avverse o in areali viticoli dove la presenza dell\u2019insetto s\u2019incrementasse fortemente nei prossimi anni, favorita da inverni miti e stagioni temperate. L\u2019unico dato certo \u00e8 che le caratteristiche di questa specie sono temibili ed \u00e8 necessario mantenere alta la guardia relativamente alla presenza di D. suzukii <\/em>nei vigneti italiani, anche in assenza di vistosi danni diretti, pianificando adeguati interventi agronomici volti a prevenire l\u2019istaurarsi di condizioni ideali per l\u2019azione di questo insetto.<\/p>\n

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\u201cQuando arrivano i guai\u201d \u00e8 il titolo di un capitolo di un famoso libro che racconta la storia del vino. Sembra proprio che un nuovo guaio sia arrivato nei vigneti europei creando non poche preoccupazioni e grattacapi ai nostri viticoltori. Come gi\u00e0 in accaduto in passato la nuova avversit\u00e0 che affligge la vite \u00e8 un …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":15624,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-15623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nDrosophila suzukii, una nuova minaccia? 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