{"id":15283,"date":"2015-01-15T10:03:44","date_gmt":"2015-01-15T09:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=15283"},"modified":"2015-01-22T11:18:49","modified_gmt":"2015-01-22T10:18:49","slug":"grazie-antoine-gaita-hai-fatto-grande-il-fiano-di-avellino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/grazie-antoine-gaita-hai-fatto-grande-il-fiano-di-avellino\/","title":{"rendered":"Addio Antoine Gaita, il tuo Fiano vivr\u00e0 per sempre"},"content":{"rendered":"

\"i-produttori-di-villa-diamante2\"<\/a>Oggi noi di Slow Wine piangiamo un grande viticultore irpino scomparso da poche ore a soli 60 anni. Antoine Gaita, conosciuto da tutti gli appassionati per i suoi fantastici Fiano di Avellino che ha iniziato a produrre insieme alla moglie Maria Diamante dal 1997.\u00a0Entrambi figli di emigranti, sono tornati sulla collina di Montefredane per coltivare la vigna a conduzione biologica certificata sin dal primo momento.
\nAntoine \u00e8 stato un grande innovatore non solo per l’attenzione alla sanit\u00e0 del vigneto in tempi non sospetti, ma anche per la decisione di allungare il tempo di uscita del bianco a un anno della vendemmia, per la voglia di sperimentare in continuazione senza fermarsi sullo stesso protocollo nonostante i grandi risultati ottenuti e i consensi di mercato e di critica unanimi.
\nCon lui scompare un grande solista del Fiano di Avellino, l’uva su cui pi\u00f9 si \u00e8 concentrato in queste sue 17 vendemmie.\u00a0I suoi bianchi resteranno per sempre perch\u00e9 hanno un’incredibile capacit\u00e0 non di resistere, ma di migliorare con il tempo.
\nCiao Antoine<\/p>\n

I funerali si svolgono domani mattina alle 10 alla chiesa di Maria Addolorata a Montefredane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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