{"id":15167,"date":"2015-01-08T09:26:34","date_gmt":"2015-01-08T08:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=15167"},"modified":"2015-01-16T17:02:28","modified_gmt":"2015-01-16T16:02:28","slug":"esperienza-armena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/esperienza-armena\/","title":{"rendered":"Viaggio in Armenia alla ricerca delle “pietre urlanti”"},"content":{"rendered":"

\"ARENI<\/a><\/p>\n

Da quando abbiamo pubblicato il post Gita ad Areni (link<\/a>), abbiamo ricevuto tante testimonianze di persone che sono andate in Armenia e hanno visitato, tra l’altro, i numerosi reperti archeologici. Particolarmente interessante \u00e8 stata la testimonianza di Daniele Palini, responsabile della cantina umbra Adanti. Vi proponiamo il suo bellissimo testo.<\/em><\/p>\n

Pellegrinaggio ad Areni<\/strong><\/p>\n

Quando ho pensato la prima volta di andare in Armenia l’ho fatto sulla scia delle parole del poeta russo Mandelstam e del suo\u201cViaggio in Armenia\u201d; l’ho fatto alla ricerca delle \u201cpietre urlanti\u201d e della \u201cdiletta argilla che ci tormenta come musica e parola\u201d. L’intento era di camminare su quelle pietre, da appassionato di trekking, e vederne la trasformazione nelle splendide chiese e monasteri disseminati in quella terra cos\u00ec ricca di storia. Alla fine ho camminato, \u00e8 vero, ma ho anche visto l’argilla farsi anfora e la pietra conduttura accogliente per il pigiato. Ho visitato Agarak alle porte di Yerevan, sito archeologico dell’et\u00e0 del Bronzo e poi importante centro di produzione e commercio di vino nell’antichit\u00e0.<\/p>\n

\"AGARAK<\/a>Nella foto accanto un sistema di vinificazione ormai evoluto e maturo con una cisterna di raccolta del mosto e canali e condutture scavati nella pietra. Ce ne sono molti e di epoche diverse, il pi\u00f9 antico risale al V secolo.<\/p>\n

E sono stato ad Areni. In principio per vedere Noravank e le sue fini sculture e decorazioni. Lungo la strada per il monastero, attraversate le acque limpide del fiume Arpa, un sentiero si inerpica fino a raggiungere una cavit\u00e0 naturale nella montagna, \u00e8 la Caverna degli Uccelli.<\/p>\n

Qui \u00e8 stato scoperto il pi\u00f9 antico complesso di vinificazione al mondo, di circa 6000 anni fa. Quando sono andato nell’estate del 2012 la grotta era chiusa e non sembrava ci fosse una grande attivit\u00e0 di scavi; in ogni caso era possibile vedere le piccole anfore interrate ed un primordiale ma efficace sistema di canalizzazione del liquido inciso nella pietra, sfruttando leggere pendenze. Oggi mi dicono che sia possibile visitare la grotta.<\/p>\n

\u201cIn queste coppe berremo il vino dell’amore\u201d Daniel Varujan<\/p>\n

Ed il camminare tra le pietre si \u00e8 trasformato in un atto d’amore.<\/p>\n

Per quegli uomini, dalla vita sicuramente non facile, capaci di muoversi istintivamente tra tecnica e sopravvivenza. Per la vite che affonda nell’argilla, nel calcare; esposta alle brezze montane o salmastre, soggetta alle geometrie umane. In questo senso ho scoperto a posteriori di aver fatto un pellegrinaggio… o forse no.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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