{"id":14689,"date":"2014-11-17T09:32:33","date_gmt":"2014-11-17T08:32:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=14689"},"modified":"2014-11-18T10:28:48","modified_gmt":"2014-11-18T09:28:48","slug":"gita-ad-areni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/gita-ad-areni\/","title":{"rendered":"Gita ad Areni"},"content":{"rendered":"

\"tempo<\/a>Ogni appassionato di vino dovrebbe andare a in gita ad Areni, nel Caucaso, almeno una volta nella vita. Qui \u00e8 stata rinvenuta la cantina pi\u00f9 vecchia del mondo, risalente a 6.000 anni fa. Si tratta di una grotta dove gli archeologi hanno scoperto\u00a0tracce di Vitis Vinifera<\/em> e strumenti, davvero ben realizzati, per pressare le uve.<\/p>\n

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Ho appena riportato quanto appreso da un libro molto interessante: Il tempo in una bottiglia, storia naturale del vino, edito da Codice Edizioni<\/em>. Il libro \u00e8 scritto a quattro mani da due studiosi americani: Ian Tattersall, paleontologo, e Rob DeSalle, biologo (molecolare, mi dicono dalla regia). Un volume appassionante (ancora non terminato) che incrocia la materia enologica con la neuroscienza, la chimica, l\u2019antropologia e la storia.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il nome di Areni compare nelle pagine introduttive. Probabilmente stavo gi\u00e0 dimenticando questo luogo fondamentale per la viticoltura quando, sabato scorso, durante la presentazione di Slow Wine 2015 in Umbria, la localit\u00e0 armena \u00e8 stata di nuovo citata. Coincidenza fortunata.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Colacicchi\"<\/a>\u00a0A farlo \u00e8 stato il professor Roberto Colacicchi, geologo e insegnante per circa 46 anni all\u2019Universit\u00e0 di \u00a0 Perugia. Colacicchi era stato chiamato a introdurre un laboratorio sulla geologia del vino. Argomento attuale per il mondo del vino, affrontato da pi\u00f9 parti. Il professore \u00e8 autore di una bella trilogia legata alla geologia del vino.<\/p>\n

Lo studio \u00e8 stato pubblicato dalla BE-MA editrice. L’ultimo libro edito nel 2006 si occupa dell’Italia Centrale<\/p>\n

\u00a0Colacicchi ha parlato di Areni e di come grazie alla sua particolare posizione geografica sia stata possibile \u00a0la diffusione globale della vite e della viticoltura. Infatti, dopo le quattro glaciazioni del Quaternario, ogni specie vegetale venne cancellata. Le piante riuscirono a sopravvivere solo in particolari luoghi.<\/p>\n

Il Rifugio Pontico, come lo definisce Colacicchi, vale a dire l\u2019area sudcaucasica e oriente del Mar Nero, fu il bacino dove le tracce della vite sopravvissero al gelo. Le inondazione che caratterizzarono la zona 7.500 anni fa ( No\u00e8 vi dice qualcosa?) costrinsero le popolazioni a fuggire e trovare sistemazioni altrove.<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019esodo e la ricerca di altre stanzialit\u00e0 portarono la diffusione della vite in molti luoghi fino a stratificarne la cultura in tutto il bacino del Mediterraneo. Se allarghiamo lo sguardo all\u2019immensit\u00e0 della Storia il nostro radicato concetto di autoctono comincia a vacillare.<\/p>\n

 <\/p>\n

Cos\u00ec la prossima volta che davanti a un\u2019agenzia di viaggio vedrete gli annunci di autobus che partono in pellegrinaggio per Citt\u00e0 del Vaticano, Lourdes o San Giovanni Rotondo, magari pi\u00f9 sotto vi sar\u00e0 un torpedone diretto ad Areni. Accorrete numerosi, cari devoti.<\/p>\n

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Ogni appassionato di vino dovrebbe andare a in gita ad Areni, nel Caucaso, almeno una volta nella vita. Qui \u00e8 stata rinvenuta la cantina pi\u00f9 vecchia del mondo, risalente a 6.000 anni fa. Si tratta di una grotta dove gli archeologi hanno scoperto\u00a0tracce di Vitis Vinifera e strumenti, davvero ben realizzati, per pressare le uve. …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":14690,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-14689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nGita ad Areni - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ogni appassionato di vino dovrebbe andare a in gita ad Areni, nel Caucaso, almeno una volta nella vita. 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