{"id":14301,"date":"2014-10-16T15:25:49","date_gmt":"2014-10-16T13:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=14301"},"modified":"2014-10-17T10:05:54","modified_gmt":"2014-10-17T08:05:54","slug":"anteprime-slow-wine-2015-lazio-cenerentola-vino-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprime-slow-wine-2015-lazio-cenerentola-vino-italiano\/","title":{"rendered":"Anteprime Slow Wine 2015: Lazio, \u00e8 ancora la cenerentola del vino italiano?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/LAZIO-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14300 size-large\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/LAZIO-01-601x1024.jpg\" alt=\"LAZIO-01\" width=\"350\" height=\"596\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/LAZIO-01-601x1024.jpg 601w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/LAZIO-01-176x300.jpg 176w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/LAZIO-01.jpg 756w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a>Sempre fra coloro che son sospesi, questo bello e variegato Lazio\u2026 Anche pigro, per\u00f2: lento, furbo, approssimativo, poco lungimirante. Sar\u00e0 pur vero che le ultime annate sono state ballerine assai \u2013 ma meglio incrociare le dita su quello che potr\u00e0 darci il 2014, davvero sconcertante -, per\u00f2 un\u2019analisi compiuta sugli esiti delle degustazioni regionali \u00e8 ancora ben lontana dal poterci permettere una rassicurante uniformit\u00e0 di giudizi. In parte \u00e8 anche logico che sia cos\u00ec, considerando che il parco dei vitigni e le differenze pedoclimatiche sono pur ragguardevoli, fra Agro Pontino e Viterbese, cos\u00ec come fra Castelli Romani e Ciociaria. Ma la frammentazione \u00e8 ancora troppa, anche all\u2019interno delle diverse realt\u00e0: la speranza di aver trovato un eventuale denominatore comune, non fosse che anche solo per ogni diverso microcosmo, \u00e8 sempre rinviata all\u2019anno successivo, cos\u00ec come il tentativo di poter interpretare con continuit\u00e0, nel tempo, quelle che si vorrebbero considerare le linee evolutive dei rispettivi contesti. Invece non \u00e8 cos\u00ec, pur se fortunatamente ogni ambito, quando pi\u00f9 quando meno, ha poi rivelato i suoi confortanti capisaldi \u2013 talvolta sempre gli stessi, per\u00f2, di anno in anno -: ecco che quindi, analizzando i picchi qualitativi, l\u2019Alto Lazio rimane un punto fermo, fra grechetti di livello e aleatici in sensibilissima salita, inclusi i produttori pi\u00f9 giovani; anche col cesanese, fra Piglio e Olevano, alcuni maestri sono rimasti tali, e qualche baldanzoso emulo non manca. Come presso i Castelli Romani, comunque, dove alla fine qualche coperta di Linus, pronta a infondere calore e certezze, ha saputo non cedere alle altalene climatiche della scorsa annata. In sintesi poi, ultimo ma non ultimo, neanche l\u2019Agro Pontino ha perso battute, muovendo sempre fra autoctonicit\u00e0 e alloctonicit\u00e0. \u00c8 l\u2019exploit che manca, la vera novit\u00e0 emozionante, anche volendo considerare alcune schegge piacevolmente impazzite: da chi nel Viterbese ha sapientemente ricostruito una realt\u00e0 riferita alle meraviglie del Rodano, a chi s\u2019\u00e8 dedicato alla viticoltura estrema in quel di Ponza, alle donne produttrici (complimenti) che puntano a sovvertire l\u2019ordine precostituito sull\u2019aleatico, alla zona di Atina che continua a seguire percorsi propri, fatti di recuperi storicamente ragguardevoli ma non sempre a fuoco. Un bentornato, infine, anche ad alcune cantine che un tempo hanno saputo divulgare il verbo dei Castelli, oggi di nuovo in auge. Forse, ad essere onestamente puntuti, coloro che dovrebbero trovare un equilibrio pi\u00f9 compiuto sono quelli, pur seri, che con sempre maggior difficolt\u00e0 riescono a coniugare grandi numeri e qualit\u00e0: \u00e8 da quelle parti che la routine comincia pericolosamente a serpeggiare\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO SLOW<\/strong><\/p>\n<p>Cesanese del Piglio Casal Cervino 2011, <strong>Emme &#8211; Vigneti Massimi Berucci<\/strong><\/p>\n<p>Frascati\u00a0Abelos 2013, <strong>De Sanctis<\/strong><\/p>\n<p>Frascati Sup. Racemo 2013, <strong>L&#8217;Olivella<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANDE VINO<\/strong><\/p>\n<p>Latour a Civitella 2011, <strong>Sergio Mottura<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VINO QUOTIDIANO<\/strong><\/p>\n<p>Cesanese del Piglio Campo Novo 2013, <strong>Casale della Ioria<\/strong><\/p>\n<p>Orvieto 2013, <strong>Tenuta La Pazzaglia<\/strong><\/p>\n<p>Cenereto 2013, <strong>Trappolini<\/strong><\/p>\n<p>Capolemole Rosso 2012, <strong>Marco Carpineti<\/strong><\/p>\n<p>Rosso Arcaico 2013, <strong>Occhipinti<\/strong><\/p>\n<p>Propizio 2013, <strong>Donato Giangirolami<\/strong><\/p>\n<p>Villa Maina 2013, <strong>Proietti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sempre fra coloro che son sospesi, questo bello e variegato Lazio\u2026 Anche pigro, per\u00f2: lento, furbo, approssimativo, poco lungimirante. 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