{"id":14217,"date":"2014-10-10T17:02:56","date_gmt":"2014-10-10T15:02:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=14217"},"modified":"2014-10-13T09:59:44","modified_gmt":"2014-10-13T07:59:44","slug":"barbaresco-2014-bagnera-naso-barolo-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/barbaresco-2014-bagnera-naso-barolo-2014\/","title":{"rendered":"Il Barbaresco 2014 bagner\u00e0 il naso al Barolo 2014?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/fratelli_coltelli_simona_ventura_maurizio_ponzi_010_jpg_dfkw.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14219 size-full\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/fratelli_coltelli_simona_ventura_maurizio_ponzi_010_jpg_dfkw.jpg\" alt=\"fratelli_coltelli_simona_ventura_maurizio_ponzi_010_jpg_dfkw\" width=\"300\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/fratelli_coltelli_simona_ventura_maurizio_ponzi_010_jpg_dfkw.jpg 680w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/fratelli_coltelli_simona_ventura_maurizio_ponzi_010_jpg_dfkw-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Oggi mi \u00e8 stato recapitato un interessante comunicato stampa del Consorzio Tutela\u00a0Barolo, Barbaresco, ecc&#8230;, che esaltava le potenzialit\u00e0 del Barbaresco 2014. Per una volta una comunicazione di questo tipo\u00a0mi trova sinceramente d&#8217;accordo (su quasi tutto&#8230;). I motivi sono semplici: a un luglio tremendo \u00e8 seguito un agosto leggermente migliore per poi avere almeno 3 o 4 settimane di settembre con perfetto sole e temperature piuttosto alte. La 2014 quindi in Langa non \u00e8 certo una grande annata per i vitigni precoci, mentre un discorso totalmente differente \u00e8 da fare per Barolo e Barbaresco. Partiamo dal primo che ha subito diverse e ripetute grandinate, quindi la vox populi (raccolta dalle confidenze dei produttori) \u00e8 che sar\u00e0 un millesimo passabile, meglio del 2002 e del 2003, ma non indimenticabile. Qualcosa di simile a un 2005, per fare un esempio che a molti sar\u00e0 familiare.<\/p>\n<p>Per una volta il Barbaresco sembra essere andato meglio.\u00a0Qui non ha mai grandinato. Infatti, i vignaioli che spaziano su tutte e due le Docg ci hanno confermato, un po&#8217; con la lacrimuccia (visto che le quotazioni del Barolo sono pi\u00f9 alte) che il 2014 \u00e8 pi\u00f9 bello per il rosso di Neive, Treiso, Barbaresco&#8230;<\/p>\n<p>La cosa a me fa piacere. Era un po&#8217; che il Barbaresco era francamente schiacciato dalla mole e dalla fama di un Barolo in costante crescita. Se per una volta il fratellino minore riesce a bagnare il naso al\u00a0maggiore si pu\u00f2 gioire. Non ci resta che attendere il 2018 per capire in modo definitivo se queste sensazioni, se queste frasi pronunciate a denti stretti, se questi comunicati stampa roboanti ci hanno beccato o se il vino dei re e il re dei vini non si fa bagnare il naso neppure questa volta&#8230;<\/p>\n<p>Allego il comunicato stampa a cui ho accennato. Qui naturalmente non si dice che le grandinate se le sono beccate i barolisti e si spara grosso dicendo che la 2014 assomiglia al 1971&#8230; ma lo sapete questo \u00e8 marketing!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Il Barbaresco 2014.<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>Buono da non credere!<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Adesso che le operazioni di vendemmia si sono concluse, ci possiamo sbilanciare: il Barbaresco 2014 sar\u00e0 senz\u2019altro un vino grande, longevo e ricco di personalit\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>In un\u2019Italia settentrionale che nel 2014 ha dovuto convivere con un clima dove le fasi fredde hanno spesso superato quelle calde, anche in piena estate, il Piemonte ha potuto contare su condizioni atmosferiche assai migliori che regaleranno vini di ottima qualit\u00e0 e piacevolezza.<\/em><\/p>\n<p><em>In un contesto regionale gi\u00e0 positivo, la zona del Barbaresco segnala una situazione ancora pi\u00f9 privilegiata, la pi\u00f9 lusinghiera probabilmente di tutto il Nord Italia. Dal punto di vista generale, come nel resto del Piemonte, nella zona del Barbaresco l\u2019inverno \u00e8 stato mite, la primavera si \u00e8 sviluppata in modo favorevole, in particolare nelle fasi cruciali della fioritura e dell\u2019allegagione. A un\u2019estate alterna, con periodi caldi e altri pi\u00f9 freschi, \u00e8 seguito un mese di settembre \u201cimpeccabile\u201d, caldo di giorno e fresco di notte, proprio il clima che pi\u00f9 predilige un vitigno tardivo come il Nebbiolo.<\/em><\/p>\n<p><em>La pianta ha reagito bene a questo andamento climatico, adattandosi alle susseguenti condizioni atmosferiche. Cos\u00ec, la germogliazione \u00e8 stata precoce, come la fioritura e l\u2019allegagione; poi, gradatamente, questa precocit\u00e0 si \u00e8 attenuata, fino a portare la maturazione dei grappoli in un\u2019epoca che potremmo definire canonica.<\/em><\/p>\n<p><em>La lentezza dello sviluppo vegetativo e della maturazione ha evitato alla pianta qualsiasi stress e soprattutto ha aiutato la vite a compiere il cammino verso la maturazione dei grappoli con la giusta lentezza, senza brusche accelerazioni o rallentamenti.<\/em><\/p>\n<p><em>Molte zone, soprattutto nell\u2019Italia del Nord-Est, lamentano eccessi di pioggia, con forti accumuli di umidit\u00e0 nel terreno e nell\u2019aria. Anche per questo aspetto, l\u2019area del Barbaresco \u00e8 stata privilegiata: sulle colline di Barbaresco, Treiso, Neive e di San Rocco Seno d\u2019Elvio sono caduti oltre 100 millimetri in meno di acqua rispetto al resto del Piemonte.<\/em><\/p>\n<p><em>Anche la grandine, che ha colpito molte zone italiane e piemontesi, non ha interessato l\u2019area del Barbaresco e questo \u00e8 un altro assist a favore della qualit\u00e0 del Barbaresco 2014.<\/em><\/p>\n<p><em>Il viticoltore ha fatto il resto: con atteggiamento meticoloso, i vignaioli della zona del Barbaresco hanno assecondato lo sviluppo vegetativo e produttivo delle vigne, intervenendo al momento giusto con i trattamenti necessari e, soprattutto, dedicando ai filari le cure agronomiche che aiutano la pianta a compiere al meglio il percorso annuale.<\/em><\/p>\n<p><em>Alla vendemmia (inizio ottobre 2014), le uve Nebbiolo da Barbaresco hanno conservate intatte la loro integrit\u00e0 e sanit\u00e0: in cantina sono arrivati grappoli belli, sanissimi, giustamente turgidi, attentamente diradati dall\u2019esperienza di un viticoltore che da anni lavora sulla pianta per equilibrare ci\u00f2 che la natura regala con eccessiva fertilit\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>Questa \u00e8 la situazione attuale. Ma come saranno i Barbaresco del 2014?<\/em><\/p>\n<p><em>Le previsioni in questo ambito sono pi\u00f9 complesse, perch\u00e9 intervengono altri fattori, oggi difficilmente quantificabili. Tuttavia, qualcosa si pu\u00f2 dire in base all\u2019esperienza e ai riscontri analitici di questi giorni: il Barbaresco 2014 sar\u00e0 senza dubbio ricco di colore, molto ampio di profumi e soprattutto longevo.<\/em><\/p>\n<p><em>In questi giorni, qualcuno ha persino tracciato un parallelismo con il glorioso Barbaresco 1971.<\/em><\/p>\n<p><em>\u00c8 difficile dire se sar\u00e0 cos\u00ec. Ci\u00f2 che possiamo dire \u00e8 che il Barbaresco 2014, nella sua individualit\u00e0 ben caratterizzata, assomiglier\u00e0 soprattutto a se stesso e sar\u00e0 un vino ricco di personalit\u00e0, intenso di colore, ampio all\u2019olfatto e con una forte predisposizione a resistere al tempo.<\/em><\/p>\n<p><em>Che volete di pi\u00f9 in un\u2019annata a cui troppi hanno cantato il de profundis ben prima del necessario?<\/em><\/p>\n<p><em>Barbaresco, 09 ottobre 2014<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi mi \u00e8 stato recapitato un interessante comunicato stampa del Consorzio Tutela\u00a0Barolo, Barbaresco, ecc&#8230;, che esaltava le potenzialit\u00e0 del Barbaresco 2014. Per una volta una comunicazione di questo tipo\u00a0mi trova sinceramente d&#8217;accordo (su quasi tutto&#8230;). 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