{"id":14191,"date":"2014-10-09T10:53:28","date_gmt":"2014-10-09T08:53:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=14191"},"modified":"2014-10-10T10:18:39","modified_gmt":"2014-10-10T08:18:39","slug":"anticipazioni-slow-wine-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anticipazioni-slow-wine-2015\/","title":{"rendered":"Anticipazioni Slow Wine 2015: la Campania \u00e8 sempre pi\u00f9 grande!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/CAMPANIA-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14192 size-large\" style=\"border-width: 10px; margin: 10px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/CAMPANIA-01-601x1024.jpg\" alt=\"CAMPANIA-01\" width=\"350\" height=\"596\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/CAMPANIA-01-601x1024.jpg 601w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/CAMPANIA-01-176x300.jpg 176w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/CAMPANIA-01.jpg 756w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a>La produzione del vino campano resta, col suo milione e mezzo di ettolitri o poco pi\u00f9, una goccia nel mare del vino italiano. Solo un nicchia per appassionati, perch\u00e9 l\u2019agricoltura intensiva della pianura (purtroppo non solo l\u2019agricoltura\u2026) ha relegato da sempre la vite nelle colline delle zone interne. Un elemento strutturale che, per\u00f2, ne spiega anche tutto il pregio e che vede la provincia di Avellino spiccare il volo per qualit\u00e0 acquisendo, con le sue tre Docg (Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo), una dimensione nazionale e ormai anche internazionale.<br \/>\nMa \u00e8 di <strong>Benevento<\/strong> che vogliamo parlare adesso: grazie al riordino delle Doc, la zona sta facendo i passi in avanti pi\u00f9 significativi rispetto al recente passato. E non solo per i numeri, (con i suoi 864.000 ettolitri da sola copre la met\u00e0 della produzione totale della regione!), ma anche per i due vini leader del territorio, Aglianico e Falanghina.<br \/>\nIn questa edizione della guida abbiamo cercato di registrare queste due macrotendenze, spostando la nostra attenzione <strong>sull\u2019Irpinia<\/strong> e sul <strong>Sannio<\/strong>. Il motivo \u00e8 da ricercare anche nei risultati delle degustazioni, perch\u00e9 proprio in queste province (rispettivamente Avellino e Benevento, ricordiamolo), pur nella diversit\u00e0 interpretativa delle singole cantine \u00e8 possibile riconoscere un profilo olfattivo e gustativo comune.<br \/>\nNon mancano naturalmente straordinari solisti in altri territori, uomini e donne che con sacrificio portano avanti un\u2019idea di vino che noi sosteniamo da sempre: viticoltura ecocompatibile, vini interpreti, per quanto possibile, della terra di cui sono espressione e che non indulgono a facili piacevolezze. Citiamo almeno a volo d\u2019uccello il <strong>Vesuvio<\/strong> e i <strong>Campi Flegrei<\/strong> in provincia di Napoli e la Costiera Amalfitana in quella di Salerno: fare viticoltura qui non \u00e8 facile in assoluto, figuriamoci farla bene.<\/p>\n<p>Riguardo ai vitigni, grandissima prova per fiano, greco e falanghina: il tridente conferma la reale vocazione campana nel vino bianco e se ad essi aggiungiamo biancolella, asprinio, coda di volpe, pallagrello bianco, coda di pecora\u2026 il dato diventa addirittura schiacciante. Molto bene anche il <strong>Taurasi<\/strong>, alias uva aglianico, iscritto ormai da tempo nei grandi rossi italiani, ma vogliamo sottolineare ancora una volta che la grande novit\u00e0 \u00e8 la crescita del piedirosso, uva poco conosciuta fuori regione, ma affascinante, antica e moderna allo stesso tempo.<br \/>\nQuesta la nostra disamina di una viticoltura di nicchia, lo abbiamo detto, ma che conquista sempre di pi\u00f9. Anno dopo anno, un centimetro alla volta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>VINO SLOW<\/b><\/p>\n<p>Cilento Aglianico Cenito 2010, <strong>Maffini<\/strong><\/p>\n<p>Costa d\u2019Amalfi PerEva 2012, <strong>Tenuta San Francesco<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino 2011, <strong>Guido Marsella<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino 2012, <strong>Ciro Picariello<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino 2012, <strong>Rocca del Principe<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino 2013, <strong>Colli di Lapio<\/strong><\/p>\n<p>Greco di Tufo Raone 2013, <strong>Torricino<\/strong><\/p>\n<p>Greco di Tufo Vigna Cicogna 2013, <strong>Benito Ferrara<\/strong><\/p>\n<p>Taurasi Coste 2009, <strong>Contrade di Taurasi<\/strong><\/p>\n<p>Taurasi Poliphemo 2010, <strong>Luigi Tecce<\/strong><\/p>\n<p>Taurasi Ris. 2006, <strong>Michele Perillo<\/strong><\/p>\n<p>Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2010, <strong>Antonio Caggiano<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>GRANDE VINO<\/b><\/p>\n<p>Costa d&#8217;Amalfi Furore Bianco 2013,<strong> Marisa Cuomo<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino 2013, <strong>Pietracupa<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino Exultet 2012, <strong>Quintodecimo<\/strong><\/p>\n<p>Fiano di Avellino Vigna Acquaviva 2012, <strong>Montesole<\/strong><\/p>\n<p>Greco di Tufo Cutizzi 2013, <strong>Feudi di San Gregorio<\/strong><\/p>\n<p>Irpinia Campi Taurasini Cinque Querce 2010, <strong>Salvatore Molettieri<\/strong><\/p>\n<p>Sabbie di Sopra il Bosco 2012, <strong>Nanni Cop\u00e8<\/strong><\/p>\n<p>Taurasi Radici 2010, <strong>Mastroberardino<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>VINO QUOTIDIANO<\/b><\/p>\n<p>Campi Flegrei Colle Imperatrice 2013, <strong>Cantine Astroni<\/strong><\/p>\n<p>Campi Flegrei Falanghina 2012, <strong>Contrada Salandra<\/strong><\/p>\n<p>Campi Taurasini Rasott 2010, <strong>Boccella<\/strong><\/p>\n<p>Costa d&#8217;Amalfi Tramonti Bianco 2013, <strong>Giuseppe Apicella<\/strong><\/p>\n<p>Irpinia Aglianico Magis 2011, <strong>Antico Castello<\/strong><\/p>\n<p>Lacryma Christi Bianco Vigna Lapillo 2013, <strong>Sorrentino<\/strong><\/p>\n<p>Sannio Falanghina 2013, <strong>Cantina di Solopaca<\/strong><\/p>\n<p>Sannio\u00a0Falanghina Alexia 2013, <strong>Fattoria Ciabrelli<\/strong><\/p>\n<p>Sannio Falanghina Fois 2013, <strong>Cautiero<\/strong><\/p>\n<p>Sannio Falanghina Guardiolo Costa del Duca 2013, <strong>Aia dei Colombi<\/strong><\/p>\n<p>Sannio Greco 2013, <strong>Corte Normanna<\/strong><\/p>\n<p>Sannio Piedirosso 2013, <strong>Mustilli<\/strong><\/p>\n<p>Sannio Taburno Falanghina 2013, <strong>Fontanavecchia<\/strong><\/p>\n<p>Tresinus 2013, <strong>San Giovanni<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La produzione del vino campano resta, col suo milione e mezzo di ettolitri o poco pi\u00f9, una goccia nel mare del vino italiano. 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