{"id":13807,"date":"2014-09-04T10:20:15","date_gmt":"2014-09-04T08:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=13807"},"modified":"2014-09-05T10:09:48","modified_gmt":"2014-09-05T08:09:48","slug":"problema-langa-troppe-vigne-troppi-capannoni-vero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/problema-langa-troppe-vigne-troppi-capannoni-vero\/","title":{"rendered":"Il problema della Langa? Troppe vigne? No, troppi capannoni! 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I pareri, raccolti da la Repubblica in un bel pezzo uscito oggi nella cronaca di Torino, sono discordanti. C&#8217;\u00e8 chi, come Bruno Ceretto, dice che si \u00e8 piantato troppo, che 13 milioni di bottiglie di Barolo sono eccessive e che l&#8217;equilibrio del mercato si raggiunge al massimo con 7 milioni di pezzi. Si spunterebbero prezzi pi\u00f9 alti, si potrebbe rinunciare cos\u00ec alle posizioni meno belle. Giorgio Ferrero, assessore regionale all&#8217;agricoltura della giunta Chiamparino, ha un&#8217;opinione differente: &#8220;non sono troppe le vigne, il problema \u00e8 legato all&#8217;eccesso di capannoni, molti dei quali sono abbandonati, che imbruttiscono i fondovalle&#8221;. La sua proposta \u00e8 quella di creare un fondo statale che incentivi la rottamazione degli ecomostri. Pare appoggiare quest&#8217;idea Pietro\u00a0Ratti, presidente del Consorzio di Tutela del Barolo e Barbaresco, che sostiene che il mercato si autoregola e che quindi i 13 milioni di bottiglie non sono il problema, piuttosto le aree industriali sono un pugno nell&#8217;occhio e quindi un loro ridimensionamento, all&#8217;intero dell&#8217;area Unesco, potrebbe essere un&#8217;ottima soluzione. Un celebre vigneron, come Roberto Voerzio ha una teoria ben precisa: &#8220;troppo\u00a0vino cattivo, frutto di rese esagerate e filari in zone mediocri. L\u00ec si metta dolcetto o barbera, non il nebbiolo o qualche bella pianta di frutta&#8221;.<\/p>\n<p>Insomma, il dibattito \u00e8 parte, la cosa che mi pare molto positiva \u00e8 che anche la Langa finalmente si interroghi sul futuro strategico del suo paesaggio. Qui il vino \u00e8 stato artefice delle fortune economiche di tanti borghi, ora, probabilmente, c&#8217;\u00e8 da capire come compiere il definitivo salto culturale per poter concorrere al livello globale con le altre zone viticole pi\u00f9 celebri del pianeta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Foto Mauro Fermariello<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mentre in Toscana impazza la polemica sul\u00a0Piano di Indirizzo Territoriale (PIT) di cui abbiamo parlato ampiamente (leggi qui) nei giorni scorsi, anche il Piemonte si domanda quale futuro progettare per le Langhe, divenute recentemente Patrimonio dell&#8217;Umanit\u00e0. I pareri, raccolti da la Repubblica in un bel pezzo uscito oggi nella cronaca di Torino, sono discordanti. 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