{"id":13090,"date":"2014-07-04T09:18:18","date_gmt":"2014-07-04T07:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=13090"},"modified":"2014-07-07T09:35:56","modified_gmt":"2014-07-07T07:35:56","slug":"il-proseccodotto-delladriatico-tra-le-priorita-di-renzi-nel-semestre-italiano-ue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-proseccodotto-delladriatico-tra-le-priorita-di-renzi-nel-semestre-italiano-ue\/","title":{"rendered":"Il Proseccodotto dell\u2019Adriatico tra le priorit\u00e0 di Renzi nel semestre italiano Ue"},"content":{"rendered":"

In un breve passaggio del discorso inaugurale del semestre italiano al Parlamento Europeo, tenuto dal premier Matteo Renzi a Strasburgo due giorni fa, \u00e8 stato citato per la prima volta un progetto faraonico che investir\u00e0 il mondo del vino nel prossimo futuro: si tratta del progetto di costruzione del Proseccodotto dell\u2019Adriatico<\/strong>, un\u2019opera sulla quale si sa ancora molto poco ma che ora conosciamo meglio nei particolari, grazie alle informazioni che ci sono state date dai tecnici dell’Alto Commissariato per il coordinamento degli interventi di tutela delle acque del versante adriatico e dai responsabili della ditta Bubbles Underwater che costruir\u00e0 e gestir\u00e0 l\u2019opera.<\/p>\n

\"Immagine-12\"<\/a>In sostanza il progetto prevede la posa di una rete di tubature sotterranee che andr\u00e0 a collegare tutte le cantine della provincia di Treviso con un unico collettore situato nella cittadina di Prosecco, sulle prime colline alle spalle di Trieste. Da qui una grossa conduttura si immerger\u00e0 nel golfo e scender\u00e0 verso sud – sotto il livello del mare, a una distanza media dalla costa di circa 6-7 chilometri – per arrivare fino a Santa Maria di Leuca.<\/p>\n

Durante tutto il percorso della conduttura principale si potranno attaccare, su precisa richiesta dei comuni rivieraschi, delle condutture secondarie per far arrivare il vino fino sulla costa. A questo punto sar\u00e0 compito di ogni singolo stabilimento balneare provvedere all\u2019allacciamento alla conduttura secondaria e alla ramificazione terrestre dei condotti finali.<\/p>\n

\"images-1\"<\/a>Il sistema offerto dalla Bubbles Underwater prevede una serie di piccole condutture refrigerate che terminano in corrispondenza dei supporti degli ombrelloni, sui quali verranno montate delle semplice spine, tipo quelle della birra, dalle quali il cliente dello stabilimento balneare potr\u00e0 spillare il vino in appositi contenitori forniti dalla stessa Bubbles Underwater. Un piccolo contatore segnaler\u00e0 la quantit\u00e0 di vino spillata che verr\u00e0 poi pagata, alla cassa dello stabilimento balneare, assieme alla quota di affitto dell\u2019ombrellone e dei lettini. Un sistema semplice e efficace, che porter\u00e0 direttamente in spiaggia un fresco bicchiere di Prosecco.<\/p>\n

Tuttavia il progetto della Bubbles Underwater presenta tre forti criticit\u00e0, come \u00e8 stato evidenziato dai numerosi comitati sorti per combattere l\u2019opera (i cosiddetti No Bubbles), che in sostanza sono queste:<\/p>\n

– la possibile sgasatura del vino durante il lungo percorso da Trieste a Santa Maria di Leuca;<\/p>\n

– la possibilit\u00e0 che il vino finisca durante il percorso e che pertanto lasci a secco i bagnanti delle spiagge pi\u00f9 meridionali; una possibilit\u00e0 che pu\u00f2 realmente concretizzarsi in corrispondenza dei grandi eventi che si tengono sulle spiagge pi\u00f9 a nord come, per esempio, l\u2019importante Sagra del Sardoncino fritto di Gatteo a Mare, sulla riviera romagnola;<\/p>\n

– la mancanza di un solido legame del vino con il territorio di consumo dello stesso.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"saipem_7000_1\"<\/a>La Bubbles Underwater ha gi\u00e0 provveduto a fornire risposte soddisfacenti a questi tre problemi proponendo la costruzione di una serie di Piattaforme di Gassificazione<\/strong> che verranno costruite a distanza di 100 chilometri una dall\u2019altra e posizionate a circa 6-7 chilometri dalla costa, in corrispondenza delle condutture del Proseccodotto.<\/p>\n

Grazie a sistemi tecnologici estremamente all\u2019avanguardia (un brevetto norvegese) dalle piattaforme sar\u00e0 possibile non solo rigassificare il prodotto che gi\u00e0 scorre nelle condutture ma anche immettere del nuovo vino fermo, attraverso delle apposite imbarcazioni-cisterna, in modo da mantenere costante il flusso del prodotto fino all\u2019ultima spiaggia pugliese. Questo vino subir\u00e0 un veloce processo di rifermentazione in conduttura e sar\u00e0 pronto, nell\u2019arco di poche ore, per il consumo.<\/p>\n

La creazione delle Piattaforme di Gassificazione permetter\u00e0 inoltre di legare il vino al territorio in maniera indissolubile e, si crede, fortemente apprezzata dal consumatore finale. Questo sar\u00e0 possibile perch\u00e9 le varie cantine regionali che aderiranno al progetto potranno portare alla Piattaforma, per la rifermentazione in conduttura, il vino maggiormente prodotto nel loro territorio. Si avr\u00e0 quindi – solo per citare qualche esempio – l\u2019introduzione di Tocai Lison Pramaggiore nella Piattaforma di Jesolo, di Fortana vinificata in bianco in quella dei Lidi ferraresi, di Trebbiano in quella posizionata al largo di Marina di Ravenna, di Bianchello del Metauro in quella di Fano e cos\u00ec via, lungo tutta la costa Adriatica (con l\u2019immissione di Verdicchio, Passerina, Trebbiano d\u2019Abruzzo, Cococciola, Bombino Bianco, ecc.), fino ad arrivare all\u2019ultima Piattaforma di Gassificazione di Santa Cesarea Terme dove verr\u00e0 immesso in conduttura vino prodotto con la Verdeca.<\/p>\n

Insomma un sistema geniale che eviter\u00e0 peraltro i numerosissimi e inquinanti trasporti su gomma di vino in cisterna, proveniente dalle varie regioni rivierasche, destinato a diventare Prosecco in quel di Treviso; questo comporter\u00e0 un evidente beneficio ecologico, un sostanzioso risparmio di carburante e contribuir\u00e0 notevolmente allo snellimento del traffico di autocisterne cariche di vino (sulla corsia nord, destinazione provincia di Treviso) e autoarticolati carichi di bottiglie di Prosecco sulla corsia sud della A14 (destinazione spiagge).<\/p>\n

Che dire? Un progetto geniale che pu\u00f2 contare sul nostro appoggio incondizionato. Speriamo solo che l\u2019interventismo e la spigliatezza amministrativa del premier Renzi renda possibile, in tempi brevi (estate 2015?), questa pregevolissima opera. Staremo a vedere.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

P.S. a un post poco serio <\/strong>(spero che nessuno abbia dubbi in merito!)<\/p>\n

ringrazio il mio amico Roberto B. che sabato scorso, sotto un ombrellone a Marina di Ravenna, mi ha dato lo spunto per questo post (il sole picchiava parecchio \u2026 :-) ). Il primo litro di Prosecco sar\u00e0 suo!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In un breve passaggio del discorso inaugurale del semestre italiano al Parlamento Europeo, tenuto dal premier Matteo Renzi a Strasburgo due giorni fa, \u00e8 stato citato per la prima volta un progetto faraonico che investir\u00e0 il mondo del vino nel prossimo futuro: si tratta del progetto di costruzione del Proseccodotto dell\u2019Adriatico, un\u2019opera sulla quale si …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":13091,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-13090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl Proseccodotto dell\u2019Adriatico tra le priorit\u00e0 di Renzi nel semestre italiano Ue - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In un breve passaggio del discorso inaugurale del semestre italiano al Parlamento Europeo, tenuto dal premier Matteo Renzi a Strasburgo due giorni fa, \u00e8\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-proseccodotto-delladriatico-tra-le-priorita-di-renzi-nel-semestre-italiano-ue\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Proseccodotto dell\u2019Adriatico tra le priorit\u00e0 di Renzi nel semestre italiano Ue - 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