{"id":12334,"date":"2014-05-20T06:53:08","date_gmt":"2014-05-20T04:53:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=12334"},"modified":"2014-05-21T11:13:29","modified_gmt":"2014-05-21T09:13:29","slug":"dietro-le-quinte-di-nebbiolo-prima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/dietro-le-quinte-di-nebbiolo-prima\/","title":{"rendered":"Dietro le quinte di Nebbiolo Prima"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/nebb-prima.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-12335\" style=\"margin-left: 20px; margin-right: 20px;\" alt=\"nebb prima\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/nebb-prima.jpg\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a>Abbiamo degustato 400 vini nella lunga settimana dedicata alle nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero. Nebbiolo Prima \u00e8 una manifestazione imponente che riflette bene l&#8217;importanza del territorio presentato.\u00a0<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dato che le Langhe, il Roero e il vitigno nebbiolo saranno oggetto di un prossimo numero del nostro <a href=\"http:\/\/www.slowwinemagazine.com\">Magazine<\/a>, non anticipo niente del dettaglio dei vini assaggiati. Posso solo dire, in coro con molti colleghi presenti, che la 2010 non ha deluso le aspettative esibendo Barolo di straordinaria potenzialit\u00e0. La vendemmia 2011 per il Barbaresco offre meno continuit\u00e0 ma evidenzia una consapevolezza stilistica rassicurante che ha portato a vini, generalmente, di ottima prontezza. Anche il Roero 2011 ha esibito fragranza e serbevolezza, caratteri auspicabili anche per le Riserva 2010 apparse pi\u00f9 frenate e di difficile lettura complice, sovente, un legno poco integrato. Come detto \u00e8 una prima ricognizione a cui seguir\u00e0 un doveroso supplemento d\u2019indagine nei prossimi mesi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/nebbiolo-prima-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12336 alignleft\" style=\"margin-left: 20px; margin-right: 20px;\" alt=\"nebbiolo prima 1\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/nebbiolo-prima-1.jpg\" width=\"179\" height=\"282\" \/><\/a>Non solo di nebbiolo si vive, per\u00f2, specialmente in un territorio che offre un panorama di vitigni tradizionali, splendidi, che meriterebbero molta pi\u00f9 attenzione mediatica, visto che la loro unica colpa \u00e8 crescere in un luogo geografico diventato palcoscenico di un attore straordinario ed egoista come il nebbiolo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quindi, per i veri appassionati di vino e per i semplici curiosi, consiglio tre etichette, le quali, durante i giorni di sua maest\u00e0, sono riuscite per un poco a rubargli la scena.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>G.D. Vajra Langhe Freisa Ky\u00e8 2010<\/strong><\/p>\n<p>Vino di straordinaria personalit\u00e0 con carnose e vellutate note floreali. La materia \u00e8 fine, scorrevole, colpevolmente lo associ a un Nebbiolo e invece ha una densa leggerezza che appartiene e connota solo la freisa. C\u2019\u00e8 ancora tanto da imparare, per fortuna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Elvio Cogno Barbera d\u2019Alba Pre-phylloxera 2012<\/strong><\/p>\n<p>Dal suolo sabbioso della frazione Berri in La Morra proviene questo vino, da viti a piede franco. Speziato, floreale e di estrema fragranza il naso, carattere che accomuna tutti i vini di Valter Fissore,\u00a0 per un palato di piacevole succosit\u00e0 e sicura armonia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mossio Fratelli Dolcetto d\u2019Alba Sup. Gamus 2011<\/strong><\/p>\n<p>Da sempre i Mossio valorizzano il Dolcetto, e noi siamo tra i pi\u00f9 convinti sostenitori di questa variet\u00e0 che negli ultimi anni sta trovando difficolt\u00e0 di affermazione. Assaggiando il Gamus, selezione di piante di pi\u00f9 di 40 anni dalla vigna Piano delli Perdoni, affinato in rovere per un anno, abbiamo la certezza della potenzialit\u00e0 di questo vitigno. Profondo al naso con frutto scuro e radice per una bocca di struggente naturalezza espressiva. Splendido Dolcetto.<\/p>\n<p><em>Nelle foto il logo di Nebbiolo prima e le bottiglie Albeisa realizzate dall&#8217;artista Valerio Berruti. Dal sito www.albeisa.it<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbiamo degustato 400 vini nella lunga settimana dedicata alle nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero. 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