{"id":11222,"date":"2014-03-20T09:09:49","date_gmt":"2014-03-20T08:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=11222"},"modified":"2014-03-21T10:56:53","modified_gmt":"2014-03-21T09:56:53","slug":"anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/","title":{"rendered":"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013"},"content":{"rendered":"

\"anteprimabardolino600\"<\/a>I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la 2013 hanno posticipato di circa una decina di giorni la consueta Anteprima, che si \u00e8 tenuta domenica 16 marzo nell\u2019accogliente spazio della Dogana Veneta di Lazise (presenti 65 aziende con circa 180 vini).<\/p>\n

Dall\u2019assaggio di tutti i prodotti presentati si \u00e8 avuta la conferma di vini pi\u00f9 esili del solito, in molti casi ancora immaturi, con acidit\u00e0 elevate. E\u2019 difficile esprimere valutazioni complete e occorrer\u00e0 attendere \u2013 per il Bardolino in particolare \u2013 almeno l\u2019estate. In generale adesso si pu\u00f2 dure che l\u2019annata fredda ha messo maggiormente in risalto le zone pi\u00f9 calde, quelle a sud, rispetto alla zona pi\u00f9 fresca e settentrionale della denominazione.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il Chiaretto<\/strong><\/p>\n

\"IMG_3465\"<\/a>L\u2019acidit\u00e0 un po\u2019 sopra le righe rende ancora scomposti parecchi Chiaretto in versione ferma, la cui fragranza fruttata un po\u2019 sotto traccia emerger\u00e0 meglio con una adeguata sosta in bottiglia. Nello specifico abbiamo trovato equilibrato e sapido il Chiaretto di Corte Gardoni; fresco e con il piccolo frutto rosso in evidenza il Chiaretto di Fulvio Benazzoli; particolare la ricchezza speziata e quasi balsamica del Chiaretto di Monte Zovo. Ottima prova per il Chiaretto Cl. ancora in vasca di Cantina Caorsa, sapido e intenso. Nella versione \u201cbollicine\u201d, notevoli Monte del Fr\u00e0, Casaretti, Costadoro, Bigagnoli e Benazzoli, con diverse e piacevoli intensit\u00e0 di frutto, leggerezza e cremosit\u00e0 del sorso.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il Bardolino<\/strong><\/p>\n

\"IMG_3483\"<\/a>Pi\u00f9 ampio lo spettro di espressioni e maturazioni del rosso gardesano, caratterizzato in quest\u2019annata da particolare leggerezza e da accentuazioni speziate. Piacevoli, eleganti e gi\u00e0 ben definiti nell\u2019equilibrio di beva i Bardolino di Piona e Monte del Fr\u00e0; succoso e immediato il Bardolino Cl. di Costadoro; pi\u00f9 asciutto e austero il Bardolino di Cavalchina. Convincono per una schietta e fresca espressivit\u00e0 i prodotti di Frezza, Girardi, C\u00e0 dei Colli e Cantina Caorsa. Sono sicuramente da attendere (emblematici, in questo senso, del ritardo nell\u2019evoluzione espressiva) il Bardolino di Le Fraghe e due “cru classici”, il Tacchetto di Guerrieri Rizzardi e il Vigna Alta di Zeni.<\/p>\n

Tra le nuove aziende presenti all\u2019Anteprima segnaliamo Villa Calicantus di Bardolino, piccola realt\u00e0 a conduzione biologica che produce circa 6.000 bottiglie. Particolare e sostanzioso il loro Chiaretto fermentato in legno, cos\u00ec come il Bardolino 2012, definito \u201cda invecchiamento\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"IMG_3446\"<\/a>A Lazise si \u00e8 svolta contemporaneamente anche l\u2019Anteprima del Custoza<\/strong>, che ha dato la possibilit\u00e0 di degustare circa 50 vini (che abbiamo ben volentieri assaggiato). Ne abbiamo ricavato un panorama dinamico della denominazione, che ricerca una sempre maggiore definizione gustativa e aromatica. Le uve bianche del Custoza hanno risentito meno le difficolt\u00e0 dell\u2019annata; abbiamo particolarmente apprezzato Piona, Monte del Fr\u00e0, Cavalchina, Corte Gardoni. Buone prove anche da parte di Vigne di San Pietro e Cantina di Castelnuovo.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la 2013 hanno posticipato di circa una decina di giorni la consueta Anteprima, che si \u00e8 tenuta domenica 16 marzo nell\u2019accogliente spazio della Dogana Veneta di Lazise (presenti 65 aziende …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-11222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nAnteprima Chiaretto e Bardolino 2013 - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013 - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-03-20T08:09:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-03-21T09:56:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/anteprimabardolino600.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"862\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Staff Slowine\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"headline\":\"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013\",\"datePublished\":\"2014-03-20T08:09:49+00:00\",\"dateModified\":\"2014-03-21T09:56:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/\"},\"wordCount\":469,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/anteprimabardolino600.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/\",\"name\":\"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013 - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/anteprimabardolino600.jpg\",\"datePublished\":\"2014-03-20T08:09:49+00:00\",\"dateModified\":\"2014-03-21T09:56:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"description\":\"I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/anteprimabardolino600.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/anteprimabardolino600.jpg\",\"width\":600,\"height\":862},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\",\"name\":\"Staff Slowine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Staff Slowine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013 - Slowine","description":"I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013 - Slowine","og_description":"I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2014-03-20T08:09:49+00:00","article_modified_time":"2014-03-21T09:56:53+00:00","og_image":[{"width":600,"height":862,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/anteprimabardolino600.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Staff Slowine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Staff Slowine","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/"},"author":{"name":"Staff Slowine","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"headline":"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013","datePublished":"2014-03-20T08:09:49+00:00","dateModified":"2014-03-21T09:56:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/"},"wordCount":469,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/anteprimabardolino600.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/","name":"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013 - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/anteprimabardolino600.jpg","datePublished":"2014-03-20T08:09:49+00:00","dateModified":"2014-03-21T09:56:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"description":"I produttori del Consorzio del Bardolino non si nascondono di certo dietro a un dito: per presentare i risultati di un\u2019annata difficile e piovosa come la","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/anteprimabardolino600.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/anteprimabardolino600.jpg","width":600,"height":862},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/anteprima-chiaretto-e-bardolino-2013\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Anteprima Chiaretto e Bardolino 2013"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55","name":"Staff Slowine","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","caption":"Staff Slowine"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11222\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}