{"id":10777,"date":"2014-02-21T10:33:52","date_gmt":"2014-02-21T09:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=10777"},"modified":"2014-02-24T09:17:53","modified_gmt":"2014-02-24T08:17:53","slug":"brunello-di-montalcino-minuto-per-minuto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/brunello-di-montalcino-minuto-per-minuto\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino minuto per minuto"},"content":{"rendered":"

\"images-1\"<\/a>Ultima tappa della tourn\u00e9e. Siamo nel tempio del sangiovese in purezza (si spera almeno!). A Montalcino per l’Anteprima del Brunello.<\/p>\n

Di scena la calda annata 2009, da alcune testate americane (Wine Advocate) giudicata come non cos\u00ec interessante. Ma vediamola alla prova dei fatti, visto che spesso e volentieri i nostri gusti e quelli dei degustatori a stelle e strisce non collimano.<\/p>\n

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BRUNELLO DI MONTALCINO 2009<\/strong><\/p>\n

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Il Poggione <\/strong><\/p>\n

Ottimo frutto maturo, con ciliegia in primo piano, ha un ingresso caldo e acido, perfettamente contrastato, con tannino e acidit\u00e0 sapida.<\/p>\n

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La Fiorita <\/strong><\/p>\n

Il naso esprime pi\u00f9 fiori che frutti (scusate il gioco di parole, ma \u00e8 vero…). La bocca ha un tannino un po’ duro. Molto giovane.<\/p>\n

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La Fornace <\/strong><\/p>\n

Piuttosto caldo, maturo, naso di crostata di fragola. La bocca \u00e8 conseguente con alcol potente e esuberante.<\/p>\n

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La Gerla <\/strong><\/p>\n

Nuance segnata dallo smalto e dal legno. Al palato \u00e8 un campione che gioca maggiormente sulla freschezza piuttosto che sulla potenza, con notevole acidit\u00e0.<\/p>\n

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La Lecciaia <\/strong><\/p>\n

Profumi molto compressi e non cos\u00ec gradevoli, un po’ polveroso e terroso. Bocca contratta e non cos\u00ec aperta. Un po’ esile.<\/p>\n

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La Magia <\/strong><\/p>\n

Naso di buona integrit\u00e0 con frutto rosso in primo piano, acidit\u00e0 salivante e discreta lunghezza. Buono.<\/p>\n

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La Mannella <\/strong><\/p>\n

Naso di ottima integrit\u00e0: fuori e frutti precisi al punto giusto. Bocca dolce, succosa e di buona integrit\u00e0 e piacevolezza. Ottima lunghezza.<\/p>\n

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La Melina <\/strong><\/p>\n

Olfatto con piccoli frutti, acidit\u00e0 compressa e decisa, tannino un pochino amaro in chiusura.<\/p>\n

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La Poderina <\/strong><\/p>\n

L’affinamento in legno copre il frutto con una vaniglia e un affumicato un po’ evidente. La bocca di conseguenza perde un po’ di slancio e risulta monocorde.<\/p>\n

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La Rasina <\/strong><\/p>\n

Aghi di pino, balsamico, un pochino contratto e non si capisce molto in questa fase. Un po’ troppo compresso sia nel naso sia in bocca.<\/p>\n

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La Velona <\/strong><\/p>\n

Un naso di pelliccia, di cuoio e di fragola. Un vino umorale e di buona ricchezza. Con una dolcezza intensa, gradevole.<\/p>\n

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Lambardi <\/strong><\/p>\n

Frutto di buona maturit\u00e0. Si cambia marcia. Gioca sulla freschezza e sulla leggerezza. Bocca molto acida e distesa.<\/p>\n

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Lazzaretti <\/strong><\/p>\n

Note di china e rabarbaro, un’amarezza che si ritrova un pochino nel finale di bocca con un tannino asciugante.<\/p>\n

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Le Chiuse <\/strong><\/p>\n

Frutto molto gustoso, con spezie e agrumi. Molto intrigante al palato con dolcezza decisamente spiccata data da un’annata indubbiamente piuttosto calda, bel finale di frutta con tannino armonico.<\/p>\n

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Le Macioche <\/strong><\/p>\n

Ricordi di pesca, di ciliegia. La bocca ha un tannino preciso, gustoso, sapido e con una perfetta lunghezza. Ottimo.<\/p>\n

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Le Ragnaie <\/strong><\/p>\n

Profumi di terra e di sabbia calda. Con ritorni di frutta rossa, bocca molto potente e dolce. Bella profondit\u00e0.<\/p>\n

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Lisini <\/strong><\/p>\n

Un vino troppo maturo, con un’impostazione antica.<\/p>\n

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Loacker – Corte Pavone <\/strong><\/p>\n

Un vino scisso tra il naso positivo di frutta dolce e una bocca molto tannica e piuttosto secco.<\/p>\n

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Madonna Nera <\/strong><\/p>\n

Naso di buona gradevolezza, nella norma, con una bocca leggera ed esile. Pi\u00f9 beverino che complesso e ricco.<\/p>\n

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Mastrojanni <\/strong><\/p>\n

Tipico nei profumi di cuoio e pelliccia, con tabacco e fiori. Il palato \u00e8 nervoso e acido, con un tannino ancora da armonizzarsi. Un vino da attendere, perch\u00e9 giovanissimo.<\/p>\n

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M\u00e1t\u00e9 <\/strong><\/p>\n

Il naso \u00e8 problematico con rimandi di straccio bagnato. La bocca \u00e8 casearia.<\/p>\n

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Mocali <\/strong><\/p>\n

Naso che gioca sulla semplicit\u00e0, cos\u00ec come la bocca piuttosto leggera e non complessa. Pi\u00f9 simile a un Rosso di Montalcino, pi\u00f9 che a un Brunello.<\/p>\n

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Pacenti Franco – Canalicchio <\/strong><\/p>\n

Un vino molto ricco di personalit\u00e0, con sapidit\u00e0 e allungo in bocca. Come sempre \u00e8 un produttore che realizza Brunelli con tannino nervoso!<\/p>\n

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Palazzo <\/strong><\/p>\n

Vino molto umorale, con profumi di tabacco e cuoio. Bocca calda, potente, molto dolce.<\/p>\n

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Pian delle Querci <\/strong><\/p>\n

Colore molto leggero e poco concentrato. Naso di fiori e di frutta. Sottile. Esile, con una discreta lunghezza.<\/p>\n

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Pian delle Vigne <\/strong><\/p>\n

Palato molto molto dolce, in questo caso ci sembra un po’ troppo. Non abbastanza supportato dall’acidit\u00e0.<\/p>\n

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Pietroso <\/strong><\/p>\n

Stile austero. Naso di ottima complessit\u00e0 con spezie, tabacco, frutta, terra. La bocca \u00e8 una sinfonia e di struttura perfetta, per ora uno dei migliori in assoluto.<\/p>\n

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Pinino <\/strong><\/p>\n

Un vino che ci convince per i profumi di frutta e di pelle, con accenni di erbe di campo. La bocca ha una buona lunghezza e una discreta complessit\u00e0.<\/p>\n

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Podere Brizio <\/strong><\/p>\n

La parte olfattiva ha buona stoffa con frutta e spezie. La bocca \u00e8 indubbiamente dolce, ma con un’acidit\u00e0 che compensa il tutto con carattere.<\/p>\n

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Poggio Antico <\/strong><\/p>\n

Un vino di grande materia e ottima profondit\u00e0 di beva, gustoso e sapido, tutte cose che ne allungano tremendamente la beva.<\/p>\n

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Poggio di Sotto <\/strong><\/p>\n

Molto agrume al naso, ma come accaduto nelle ultime annate l’acidit\u00e0 che si avverte al naso non ci pare a fuoco. Bocca bolle, ma ritorna questa sensazione acida quasi bruciante.<\/p>\n

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Poggio Rubino <\/strong><\/p>\n

Nuance lattiche e di smalto. Naso in riduzione e poco espressivo, bocca conseguente, con tannino rattrappito.<\/p>\n

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Querce Bettina <\/strong><\/p>\n

Un po’ rustico al naso con acidit\u00e0 molto intensa e a tratti quasi eccessiva.<\/p>\n

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Quercicchio <\/strong><\/p>\n

Naso particolare, con molto frutto. Ha una freschezza acida notevole, che ne allunga la persistenza.<\/p>\n

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Renieri <\/strong><\/p>\n

Profumi un po’ stanchi e caldi, la maturit\u00e0 in questo caso \u00e8 un po’ eccessiva.<\/p>\n

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Rodolfi <\/strong><\/p>\n

Frutto molto espressivo, con fragola in primo piano, ma tannino un po’ troppo secco in chiusura di bocca.<\/p>\n

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Salvioni <\/strong><\/p>\n

Naso piuttosto interessante con frutta rossa e dolce, ha una bocca molta elegante, dolce, di non cos\u00ec grande struttura, ma di ottima beva. Davvero un piccolo gioiello.<\/p>\n

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San Lorenzo <\/strong><\/p>\n

Buona struttura e potenza, anche se il tannino finale \u00e8 un pochino bruciante e non cos\u00ec ben modulato. Ma nel complesso un buon Brunello.<\/p>\n

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San Polino <\/strong><\/p>\n

Erbe officinali, un naso molto particolare perch\u00e9 la parte fruttata \u00e8 un po’ sottotono. Bocca contratta e non cos\u00ec espressa con tannino duro.<\/p>\n

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San Polo<\/strong><\/p>\n

L’affinamento in legno ha lasciato il segno, con una vaniglia piuttosto intensa. La bocca \u00e8 di conseguenza dolce e torrefatta.<\/p>\n

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Sancarlo <\/strong><\/p>\n

Un po’ un leit motiv dell’annata 2009, con profumi maturi, ma non eccessivi, e bocca dolce e potente.<\/p>\n

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Santa Giulia <\/strong><\/p>\n

Naso scomposto e poco armonico, bocca tanto dolce e con poco contrasto acido. Non incanta.<\/p>\n

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Sassodisole <\/strong><\/p>\n

Profumi poco espressi e molto chiusi. Palato molto maturo e non fresco.<\/p>\n

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Scopone <\/strong><\/p>\n

Una piacevole sorpresa, un po’ esile, ma ha un naso molto centrato e una bocca dolce, ma non eccessiva, con un buon finale di frutta.<\/p>\n

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Sesta di Sopra <\/strong><\/p>\n

Molto agrume al naso, con tannino piuttosto duro, ma una certa nobile sapidit\u00e0 che ne allunga la beva.<\/p>\n

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Sesti <\/strong><\/p>\n

Naso in riduzione, terra e cuoio. Giovanissimo. La bocca \u00e8 una sinfonia e in perfetto equilibrio tra acidit\u00e0 e tannino. Ottimo come sempre, anche se si deve attendere con pazienza. Ma noi siamo slow…<\/p>\n

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Solaria <\/strong><\/p>\n

La dose di legno \u00e8 un po’ troppo intensa cosa che si percepisce sia al naso sia in bocca. Molto vanigliato.<\/p>\n

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Talenti <\/strong><\/p>\n

Vino di grandissima classe. I profumi sono un po’ compressi per ragioni di estrema giovinezza. La bocca \u00e8 salatissima e grintosissima. Nervosa. Buona, gustosa.<\/p>\n

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Tassi – Franci <\/strong><\/p>\n

Caseario sia al naso sia in bocca, che non rimane pulita dopo la beva.<\/p>\n

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Tenuta Buon Tempo <\/strong><\/p>\n

Cannella al naso, un po’ troppo maturo, anche la bocca non \u00e8 armonica e ben definita.<\/p>\n

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Tenuta Crocedimezzo <\/strong><\/p>\n

Agrume, molto maturo, dolciastro, non bello.<\/p>\n

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Tenuta di Sesta <\/strong><\/p>\n

Naso con inserti di cacao e vaniglia. La bocca \u00e8 molto pi\u00f9 convincente con grinta e stoffa. Uscir\u00e0 benissimo in futuro.<\/p>\n

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Tenuta La Fuga <\/strong><\/p>\n

Tanta marmellata di frutta, decisamente caldo e alcolico, molta estrazione e non tanta eleganza in questo momento.<\/p>\n

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Tenuta Le Potazzine <\/strong><\/p>\n

Ematico e con nuance di cuoio. La bocca \u00e8 acida al punto giusto e ha una struttura ben modulata a e intrigante.<\/p>\n

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Tenuta San Giorgio <\/strong><\/p>\n

Vino molto etereo, alcolico e potente, ma senza avere un corredo acido che lo supporti.<\/p>\n

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Tenute Silvio Nardi <\/strong><\/p>\n

Tannino molto secco e di difficile interpretazione dovuto a un ricordo della permanenza in legno che ha lasciato un segno pesante.<\/p>\n

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Terralsole <\/strong><\/p>\n

Note di smalto intense e non cos\u00ec piacevoli che ne inficiano il palato e il naso.<\/p>\n

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Terre Nere <\/strong><\/p>\n

Naso tipico del sangiovese di Montalcino con ricordi di cuoio e ciliegia. La bocca \u00e8 godibile, per essere perfetta gli manca un po’ di acidit\u00e0.<\/p>\n

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Tiezzi <\/strong><\/p>\n

Non convince in pieno il naso che \u00e8 un po’ ridotto, anche la bocca non \u00e8 pienamente armonica.<\/p>\n

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Uccelliera <\/strong><\/p>\n

Un vino molto concentrato, ma piacevole in questa fase, con acidit\u00e0 e dolcezza.<\/p>\n

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Val di Suga<\/strong><\/p>\n

Tanto legno. Un campione di grande concentrazione e potenza. Tannino duro ma non eccessivo. Discreto finale.<\/p>\n

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Vasco Sassetti <\/strong><\/p>\n

Naso con ciliegia. Bocca ricca e acida, un po’ esile. Con tannino secco.<\/p>\n

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Verbena <\/strong><\/p>\n

Naso un po’ strano, con sentori di geranio, non incanta e ci pare non corrispondente al territorio.<\/p>\n

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Villa a Tolli <\/strong><\/p>\n

Un vino molto maturo, diremmo troppo, in modo eccessivo. Anche la bocca \u00e8 pesante e priva di slancio.<\/p>\n

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Villa i Cipressi <\/strong><\/p>\n

Un frutto abbastanza gradevole, dolce, con un buon finale e con un discreto slancio.<\/p>\n

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Villa La Prata <\/strong><\/p>\n

Uno slancio importante, succo, ricco e bel finale di frutta. Di buona piacevolezza.<\/p>\n

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Villa Poggio Salvi <\/strong><\/p>\n

Naso in riduzione, non aperto e bocca che \u00e8 poco espressiva e non cos\u00ec godibile.<\/p>\n

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Aglieta Roberto <\/strong><\/p>\n

Appena gradevole, ma con molti difetti<\/p>\n

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Agostina Pieri <\/strong><\/p>\n

Un vino che ha un bel profilo aromatico, unito a una bocca di bella lunghezza. Gustoso.<\/p>\n

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Agricola Centolani <\/strong><\/p>\n

Naso un po’ contratto e non molto espresso, faticoso, anche il tannino \u00e8 serrato e non super.<\/p>\n

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Argiano <\/strong><\/p>\n

Un naso di buona struttura con ritorni di frutta, la bocca \u00e8 un po’ secca e non slanciata.<\/p>\n

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Banfi <\/strong><\/p>\n

Manca la parte eterea che di solito un Brunello dovrebbe avere. Frutto e un po’ di vaniglia di troppo. Piuttosto ricco in bocca.<\/p>\n

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Barbi <\/strong><\/p>\n

Un po’ lattico, caseario e non cos\u00ec pulito al naso. Meglio la bocca che \u00e8 scorrevole e gradevole. Da riassaggiare in futuro per vedere la sua evoluzione.<\/p>\n

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Bartoli Giusti <\/strong><\/p>\n

Frutto piuttosto ricco e intenso, con buona frutta in primo piano, succo notevole e bel finale.<\/p>\n

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Belpoggio <\/strong><\/p>\n

Abbastanza fresco e convincente, discretamente sapido e con un buon allungo. Tannino un po’ amaro e inchiodato.<\/p>\n

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Bonacchi <\/strong><\/p>\n

Molto sul frutto e non cos\u00ec complesso al naso. Bocca conseguente che privilegia i sentori primari su tutto il resto.<\/p>\n

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Brunelli <\/strong><\/p>\n

Terra, un pochino amarognolo, non cos\u00ec perfetto, soprattutto il tannino.<\/p>\n

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Camigliano <\/strong><\/p>\n

Naso molto ben rifinito al naso, con bocca dolce, precisa, succosa, ben definita. Davvero un bel campione, che ci dice come Gualtiero Ghezzi sia sulla strada giusta.<\/p>\n

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Canalicchio di Sopra <\/strong><\/p>\n

Frutto molto intenso e ricco, con ciliegia e fragola. Bocca slanciata, perfetta e con un gran finale. Davvero convincente.<\/p>\n

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Capanna <\/strong><\/p>\n

Frutto maturo, ma molto intrigante. Con inserti nobili di liquirizia (attenti alla pressione) e di spezie dolci. Bocca gustosa e godibile. Bel finale con acidit\u00e0 che rinfresca il tutto.<\/p>\n

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Capanne Ricci <\/strong><\/p>\n

Un po’ meno interessante, \u00e8 meno scorrevole del precedente. Peccato.<\/p>\n

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Caparzo <\/strong><\/p>\n

Un campione di buon valore che ha tutto in regola per invecchiare e maturare bene: acidit\u00e0, frutto, alcol nella norma. Buona armonia di fondo.<\/p>\n

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Caprili <\/strong><\/p>\n

Ha una marcia in pi\u00f9 questo vino, dotato di grande dolcezza, ma anche di un nerbo acido molto gustoso e salivante. Davvero un bel frutto, ma non surmaturo. Bravi.<\/p>\n

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Dopo un centinaio di campioni assaggiati possiamo iniziare a tirare le somme dell’annata 2009. A differenza dei commenti drastici che stanno girando qui, nella sala dove ci troviamo a degustare, non ci pare di trovarci di fronte a un’annata disastrosa. Magari il tiro al piccione iniziato dagli americani ha contagiato anche un po’ noi …<\/p>\n

Siamo davanti ad un millesimo caldo, senza dubbio, ma i produttori che godono di esposizioni pi\u00f9 fresche e che hanno lavorato bene sono riusciti a presentarci dei vini molto integri e interessanti, con buone acidit\u00e0 e profumi intriganti. Quindi non \u00e8 giusto sparare nel mucchio, ma assaggiare con attenzione tutto. Quello che non sempre aiuta in questo lavoro \u00e8 confrontarsi con valutazioni ufficiali che non scendono quasi mai sotto le 4 stelle: cos\u00ec si giunge a Benvenuto Brunello e le attese sono sempre troppo alte.<\/p>\n

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Ultima tappa della tourn\u00e9e. Siamo nel tempio del sangiovese in purezza (si spera almeno!). A Montalcino per l’Anteprima del Brunello. Di scena la calda annata 2009, da alcune testate americane (Wine Advocate) giudicata come non cos\u00ec interessante. Ma vediamola alla prova dei fatti, visto che spesso e volentieri i nostri gusti e quelli dei degustatori …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10775,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-10777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nBrunello di Montalcino minuto per minuto - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ultima tappa della tourn\u00e9e. 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