{"id":10376,"date":"2014-01-27T08:36:44","date_gmt":"2014-01-27T07:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=10376"},"modified":"2014-01-28T09:40:00","modified_gmt":"2014-01-28T08:40:00","slug":"e-arrivato-a-casa-il-pacco-di-giordano-e-ho-assaggiato-i-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/e-arrivato-a-casa-il-pacco-di-giordano-e-ho-assaggiato-i-vini\/","title":{"rendered":"\u00c8 arrivato a casa il pacco di Giordano (e ho assaggiato i vini)"},"content":{"rendered":"

Sar\u00e0 capitato a parecchi di voi di ricevere via mail le offerte di acquisto della Giordano Vini, azienda piemontese specializzata nella vendita online e consegna a domicilio di vini e prodotti gastronomici.<\/p>\n

\"IMG_2720\"<\/a>All\u2019ennesima mail, qualche giorno prima di Natale, non ho saputo resistere e ho acquistato la promozione da 29,90 euro comprendente 12 bottiglie di vino, 12 piatti in ceramica e alcuni prodotti alimentari, che poi ho scoperto essere: tagliatelle al tartufo, preparato per risotto al tartufo, tartufi (intesi come dolcetti) bianchi e neri alla nocciola, vasetto di salsa tartufata, vasetto di funghi alla brace, vasetto di peperoni sott\u2019olio. Qualche giorno fa mi \u00e8 arrivato a casa il pacco.<\/p>\n

\"IMG_2733\"<\/a>La Giordano Vini, come si legge nel catalogo trovato all\u2019interno, \u00e8 un\u2019azienda di famiglia che produce e commercializza vini nelle Langhe fin dal 1900. Negli anni Cinquanta, con l\u2019ingresso in azienda del giovane Ferdinando l\u2019azienda fa un salto di qualit\u00e0, rivolgendosi per le vendite direttamente alla clientela, saltando ogni intermediario. Vengono acquistate strutture e vigneti, ristrutturata la sede storica di Diano d\u2019Alba dove hanno sede le cantine di vinificazione e invecchiamento, rilevata la cantina di Torricella, in Puglia, dove vengono vinificate le uve raccolte nelle regioni meridionali. Oggi la Giordano Vini \u00e8 una delle pi\u00f9 grandi realt\u00e0 nella vendita diretta di vino in Italia e in Europa; non conosciamo il fatturato ma basta dare un\u2019occhiata a catalogo e alla sede logistica per rendersi conto dei volumi degli affari.<\/p>\n

Ho assaggiato i 12 vini che mi sono arrivati e ve li racconto. Solamente 5 di questi riportano in etichetta il millesimo della vendemmia, degli altri non \u00e8 dato sapere l\u2019annata (ma questo \u00e8 in regola con la legislazione vigente). Tutte le bottiglie sono state chiuse con lo stesso tipo di tappo di sughero; tutte imbottigliate nella sede di Valle Talloria di Diano d\u2019Alba. Tutte le etichette riportano indicazioni generiche sulle caratteristiche organolettiche del vino e sui cibi consigliati in abbinamento, anche in inglese. Nel catalogo viene riportato il prezzo unitario di ogni bottiglia, che vi riporto.<\/p>\n

\"IMG_2735\"<\/a>Vino Bianco Dorato<\/strong>, 12\u00b0, 6,70 \u20ac<\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 nessuna indicazione sui vitigni utilizzati e sulla provenienza delle uve, neanche sul catalogo. In etichetta c\u2019\u00e8 scritto solo \u201cottenuto da uve bianche mature\u201d. Il naso \u00e8 praticamente neutro, non si avvertono sentori particolari, n\u00e9 di fiori n\u00e9 di frutta. La bocca \u00e8 piatta e asciutta, quasi senza sapore.<\/p>\n

 <\/p>\n

Igt Terre Siciliane Bianco<\/strong>, 12,5\u00b0<\/p>\n

Non compare sul catalogo, e quindi non conosciamo n\u00e9 il prezzo n\u00e9 le variet\u00e0 con cui \u00e8 fatto. Ha profumi quasi assenti, se non fosse per una nota di miele che induce a pensare all\u2019ossidazione; in effetti la bocca \u00e8 spenta e di poca intensit\u00e0, asciutta e chiaramente ossidata.<\/p>\n

\"IMG_2737\"<\/a>Doc Oltrepo\u2019 Pavese Bonarda Etichetta Oro 2012<\/strong>, 12\u00b0, 6,90 \u20ac<\/p>\n

Vinoso e fresco al naso, propone una leggera sensazione di fiori e di frutta rossa. Leggermente mosso nell\u2019entrata in bocca; poi subentra una nota dolce che contrasta la forte tannicit\u00e0, che asciuga molto il palato.<\/p>\n

Doc Langhe Dolcetto 2012<\/strong>, 12,5\u00b0, 6,50 \u20ac<\/p>\n

Naso neutro, con vaghe sensazioni fruttate. Bocca un po\u2019 pi\u00f9 espressiva, leggermente dolce nel finale con ritorni di menta e liquirizia; lascia il palato decisamente asciugato.<\/p>\n

Vino Rosso Vei Cavour Etichetta Oro Invecchiato<\/strong>, 13\u00b0, 7,40 \u20ac<\/p>\n

Nessuna indicazione di vitigno in etichetta e sul catalogo; si presume che le uve provengano dal Piemonte. Naso poco espressivo, leggere note di vaniglia, di confettura di frutta rossa e di mandorla amara. La bocca \u00e8 abbastanza corposa e gustosa, di avvolgente morbidezza: \u00e8 l\u2019unico vino che permane un po\u2019 al palato.<\/p>\n

\"IMG_2739\"<\/a>Vino Rosso Emisfero<\/strong>, 13\u00b0<\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 alcuna indicazione sui vitigni utilizzati e sulla provenienza delle uve, e non compare sul catalogo (quindi non sappiamo il prezzo). Il vino \u00e8 piuttosto scuro alla vista e propone leggere sensazioni olfattive di prugna e ciliegia matura; la bocca \u00e8 morbida e fruttata, leggermente dolce nel finale, con una chiusura asciutta e abbastanza persistente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Igt Toscana Sangiovese<\/strong>, 12,5\u00b0, 7,50 \u20ac<\/p>\n

Naso neutro, leggermente agrumato (scorza d\u2019arancio) nel finale. La bocca \u00e8 morbida e poco consistente; resta in bocca solo la nota acida e sparisce subito al gusto, anonimo.<\/p>\n

Igt Toscana Rosso Vespero<\/strong>, 12,5\u00b0, 8,30 \u20ac<\/p>\n

Si sa solo che \u201cnasce da una sapiente e accurata selezione di uve tradizionalmente coltivate in Toscana assemblate ad altri uvaggi di carattere internazionale\u201d. Ha un olfatto abbastanza espressivo, con note di fiori di campo, frutta rossa, pasta di mandorle e carruba. La bocca \u00e8 morbida e poco consistente, sparisce subito al gusto, anonimo.\u00c8 appena pi\u00f9 corposo e meno acido del Sangiovese, ma al gusto sembrano pressoch\u00e9 uguali.<\/p>\n

\"IMG_2741\"<\/a>Vino Rosso Raggiante Rosso Mediterranean Grapes<\/strong>, 13\u00b0, 7,90 \u20ac<\/p>\n

Si sa solo che proviene da \u201cuve mediterranee\u201d. Naso di frutti rossi maturi e di carruba, poco persistente. Bocca di timbro mediterraneo, calda; alla fine si avverte da un lato un sapore dolce-caramellato, dall\u2019altro una nota amaro-catramata. Ha tannini che serrano fortemente il palato.<\/p>\n

 <\/p>\n

Igt Puglia Negroamaro Pinot Nero 2012<\/strong>, 12,5\u00b0, 7,30 \u20ac<\/p>\n

Blend piuttosto singolare che mostra sentori vinosi, molto freschi; sembra mosto, con note di patata cruda evidenti. Al palato \u00e8 esile e scorrevole, con un leggero ritorno di frutto nel finale; facile da bere, lascia una buona sensazione fruttata anche abbastanza persistente, chiudendo al solito molto asciutto.<\/p>\n

Igt Puglia Primitivo Progetto Qualit\u00e0 2012<\/strong>, 13\u00b0, 7,40 \u20ac<\/p>\n

Si avvertono sentori di pasta di mandorle al naso, appena percettibili, per il resto \u00e8 neutro. La bocca \u00e8 morbida e abbasstanza voluminosa, fruttata e fresca nel finale; non si nota il timbro caldo del vitigno quanto una marcata acidit\u00e0.<\/p>\n

Igt Terre Siciliane Igt Nero d\u2019Avola 2012<\/strong>, 13\u00b0, 7,50 \u20ac<\/p>\n

Naso agrumato, con sentori di mandarino (sar\u00e0 il territorio?) abbastanza marcati. Al palato \u00e8 tendenzialmente morbido, di bella consistenza, ma finisce presto e diventa molto asciutto.<\/p>\n

In generale i vini sono puliti al naso, nel senso che non presentano difetti olfattivi; in molti casi sono per\u00f2 neutri, senza profumi. Al gusto acidit\u00e0 e alcolicit\u00e0 risultano sempre controllate e tutti i vini sono decisamente asciutti e asciuganti nel finale. Tendono ad assomigliarsi, le differenze sono veramente minime e devi lavorare di fino per andartele a cercare.<\/p>\n

Che dire alla fine? Sono vini corretti, senza difetti, ma anche senza pregi: se pensi che il vino sia un liquido qualsiasi, utile per accompagnare il pasto, allora vanno bene; se pensi invece che dentro una bottiglia ci debba essere anche altro (sensazioni organolettiche, piacere, gioia, cultura, storia, geografia, ecc.) allora temo che sia utile rivolgersi altrove \u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

P.S.: i piatti sembrano resistenti, i prodotti gastronomici non so se e quando verranno assaggiati \u2026<\/p>\n

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