Come anticipato nel post di venerdì scorso (leggilo per intero cliccando qui) in Slow Wine 2021 ci sono dei cambiamenti sostanziali nella scheda di descrizione dei vini e nei criteri di selezione delle migliori etichette da segnalare al pubblico.
Per ogni regione italiana abbiamo redatto una lista di quelli che abbiamo denominato TOP WINES, ovvero il meglio della produzione, assaggiata durante le nostre degustazioni, espressa da quei territori.
All’interno della lista TOP WINES troverete anche l’indicazione dei VINI SLOW – ovvero quelli che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente – e dei VINI QUOTIDIANI, ovvero quelle etichette che si possono acquistare in enoteca ad un prezzo massimo di 12 euro, nonché altri vini di altissima qualità che non rientrano in queste due ultime categorie ma che ci sembrava opportuno segnalare.
Abbiamo abolito, infine, la definizione di GRANDE VINO che, come recitavano le guide passate, era attribuita a quelle “bottiglie eccellenti sotto il profilo organolettico”.
Qui di seguito la lista (in ordine alfabetico) dei 23 TOP WINES dell’Umbria e dei 9 del Lazio!
000162020 2019, Marco Merli VINO QUOTIDIANO |
Amelia Vin Santo Occhio di Pernice 2013, La Palazzola |
Anteprima Tonda 2018, Antonelli San Marco VINO SLOW |
Bianco di Torgiano Costellato 2019, Terre Margaritelli VINO QUOTIDIANO |
Ciliegiolo 2019, Fontesecca VINO SLOW |
FiorFiore 2018, Cantina Roccafiore |
Grechetto 2019, Palazzone VINO SLOW |
Montefalco Rosso 2018, Di Filippo VINO QUOTIDIANO |
Montefalco Rosso Molinetta Ris. 2016, Romanelli |
Montefalco Rosso Pomontino 2018, Tenuta Bellafonte VINO SLOW |
Montefalco Sagrantino 2015, Cantina Colle Ciocco |
Montefalco Sagrantino 2015, Omero Moretti VINO SLOW |
Montefalco Sagrantino Campo alla Cerqua 2016, Tabarrini VINO SLOW |
Montefalco Sagrantino Il Domenico 2010, Adanti VINO SLOW |
Montefalco Sagrantino Pagliaro 2011, Paolo Bea |
Montefalco Sagrantino Passito 2016, Scacciadiavoli |
Orvieto Cl. Bi.An.Co. 2019, Castello di Montegiove VINO QUOTIDIANO |
Orvieto Cl. Sup. Ca’ Viti 2019, Enrico Neri VINO QUOTIDIANO |
Orvieto Cl. Sup. Il Bianco 2018, Decugnano dei Barbi |
Piantata 2018, Cantina Cenci VINO SLOW |
Rosso della Gobba 2018, Raìna VINO QUOTIDIANO |
Spoleto Trebbiano Spoletino 2019, Fratelli Pardi VINO QUOTIDIANO |
Trebbiano Spoletino Vigna Vecchia 2019, Collecapretta VINO SLOW |
Artemisia 2019, Le Rose VINO SLOWCardito 2019, Donato Giangirolami VINO QUOTIDIANOCesanese del Piglio Priore Ju Quarto 2018, La Visciola VINO SLOWCesanese del Piglio Sup. Tenuta della Ioria 2018, Casale della Ioria VINO QUOTIDIANO |
Frascati Sup. Abelos 2019, De Sanctis VINO QUOTIDIANOM. Cl. Pas Dosé Kius 2013, Marco Carpineti VINO SLOWOlevano Romano Sup. Silene 2018, Damiano Ciolli VINO SLOW |
Olevano Romano Sup. Fresco 2019, Marco Antonelli VINO QUOTIDIANO |
Zero8 Aleatico 2016, Georgea Marini VINO QUOTIDIANO |
L’edizione 2021 della guida Slow Wine è pronta, dal 14 ottobre sarà in libreria!