Il lavoro del critico

Ho rivisto da poco Ratatouille e le parole del celeberrimo critico gastronomico Anton Ego, protagonista del cartone animato prodotto, nel 2007, dalla Pixar insieme alla Walt Disney Production, le avevo proprio perse. Sentite qua:       Ora, qui sulla terra non si parla di prosperare magari di tirare a campare, ma la parte che …

Falkenstein-A.A. Val Venosta Riesling 2009

La famiglia Pratzner coltiva la vite dal 1989. Da generazioni dedita alla produzione di mele, l’azienda Falkenstein ha trovato nella viticoltura una doppia realizzazione. Il modello di riferimento per i vini prodotti è quello elegante e potente del Wachau. Dalla fermentazione all’estate successiva, i vini bianchi affinano in grandi botti di acacia a contatto con …

Pierre Frick e i suoi tappi a corona

Un paio di mesi fa abbiamo cominciato ad affrontare il tema della chiusura delle bottiglie di vino con il tappo metallico a vite, o con altre soluzioni alternative al sughero.   In quella occasione qualche lettore aveva sollevato la questione di quanta “coerenza” ci sia da parte di alcuni produttori biologici/biodinamici/naturali nell’abbandonare un prodotto naturale …

German Riesling Rap!

Vi ricordate le notizie sul miracoloso decollo del Moscato d’Asti negli Stati Uniti grazie in buona parte all’aiuto inaspettato di alcuni famosi musicisti hip hop, di solito più conosciuti per i loro gusti costosi (pellicce, diamanti, champagne e cognac)? Lil Kim, Drake, Nelly e Kayne West sono solo alcuni dei “bardi” che hanno cantato le …

Dacci oggi i nostri veleni quotidiani

Sui nostri mezzi di comunicazione è una notizia che non ha avuto una grande eco. Solamente Luciano Ferraro sul blog del Corriere della Sera, DiVini, ha avuto il merito di riprenderla il 20 febbraio scorso. Si tratta del racconto di una battaglia intrapresa da una sorella per “vendicare” la morte del fratello. Lei è Marie-Lys Bibeyran, …

Simone Morosi

Senza parole, devastati dalla tragica notizia, prima di raccoglierci nel silenzio, ti porteremo con noi, come si fa con i vini migliori. Foto di Lido Vannucchi

Vino (al) Naturale – La Prefazione del libro di Alice Feiring

Oggi pubblichiamo la splendida prefazione del libro di Alice Feiring, Vino (al) Naturale. Il volume, traduzione di Davide Panzieri del testo inglese Naked Wines, sarà presentato a Villa Favorita domenica 7 aprile dall’autrice stessa. Per acquistare il libro clicca qui.   Breve biografia di Alice Giornalista e scrittrice, Alice Feiring, newyorchese, si occupa di vino …

Palari-Faro Palari 2005

Il Faro Palari 2005 è un vino straordinario. Avevo già sentito parlare della mirabolante espressione di questa vendemmia e assaggiarla ha confermato in pieno la fama che l’ha preceduta. Il vino è il fiore all’occhiello della cantina della famiglia Geraci che coltiva 7 ettari di vigna terrazzata, situata sulle alture di Messina.   Il tratto …

Anteprima Bardolino 2012

Domenica 17 e lunedì 18 si è tenuta a Lazise, sul lago di Garda, l’Anteprima Bardolino 2012, una manifestazione intelligentemente pensata e ben organizzata dal Consorzio Tutela Vino Bardolino, in maniera molto professionale ma anche spigliata e simpatica (“seria ma non seriosa”, come l’ha definita il direttore Angelo Peretti).   Un’anteprima dei vini della vendemmia …

Savennières Arena 2011 – Domaine René Mosse

Siamo in Loira e stiamo parlando di chenin blanc, una delle varietà a bacca bianca con le più alte potenzialità al mondo, ma che in Italia è ben poco conosciuta. Se in questi ultimi tempi si sta iniziando a conoscerla sia in rete sia nelle carte dei ristoranti lo dobbiamo anche a Les Caves de …