Vino Gluck – Sassotondo Numero Sei 2017

Per spiegarvi – se ce ne fosse ancora bisogno – che cosa intendiamo con il termine VINO GLUCK riportiamo due frasi già enunciate al momento della sua prima apparizione, nel marzo del 2014 (leggi qui per intero il post inaugurale): “ … vi proporremo ogni mattina un breve resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a …

Vino Gluck – Cortona Syrah 2015 Stefano Amerighi

Per spiegarvi – se ce ne fosse ancora bisogno – che cosa intendiamo con il termine VINO GLUCK riportiamo due frasi già enunciate al momento della sua prima apparizione, nel marzo del 2014 (leggi qui per intero il post inaugurale): “ … vi proporremo ogni mattina un breve resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a …

Alta Formazione in Sommellerie: incontriamo i protagonisti (parte 5)

Nuovo appuntamento con i protagonisti e partner del Corso di Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina. Vi raccontiamo oggi com’è andata la chiacchierata con Carlotta Salvini, Miglior Sommelier F.I.S.A.R. 2019, che oggi lavora come Hospitality Manager nella cantina Fèlsina. Toscana, Carlotta ha conseguito il diploma di sommelier nel 2017 a Siena, terra di vino; nel 2019 partecipa …

Sommellerie e Management di Cantina: incontriamo i protagonisti del corso (parte 4)

Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina: vi avevamo lasciati qualche settimana fa con la chiacchierata fatta con un giovane mâitre di sala, Gianluca Cordero, che ci ha raccontato il suo punto di vista sul ruolo dei giovani professionisti che si affacciano al mondo della sommellerie. Oggi invece ci confrontiamo con un altro grande …

Vuoti a rendervi #14

Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …

Emilia Sur Lí non si ferma

Dal 2 giugno torna la festa del vino naturale emiliano rifermentato in bottiglia. La piazza è virtuale. E l’associazione sostiene un progetto solidale in collaborazione con lo shop online Decanto.it   A partire da martedì 2 giugno 2020 è in programma la quinta edizione di “Emilia Sur Lí”, la festa del vino emiliano rifermentato in …

Vuoti a rendervi #13

Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …

Un libro, un’intervista e qualche vino assaggiato: ecco a voi i Colli Berici!

Ieri mi sono intrattenuto su Zoom (con un po’ di problemi tecnici, in verità…) per una lunga intervista al direttore del Consorzio Vini dei Colli Berici Giovanni Ponchia. Il motivo principale era la presentazione virtuale del volume “Colli Berici. Le terre, le vigne, le ville” appena sfornato dalla tipografia. Un volume molto ben fatto e …

Il polverone sul Primitivo e la disfida Puglia/Sicilia

Nei giorni scorsi si è fatto un gran parlare di Primitivo, dopo la lettera aperta inviata a varie testate giornalistiche a firma dei Consorzi di Tutela del Primitivo di Manduria, del Salice Salentino, del Primitivo di Gioia del Colle, del Brindisi e Squinzano, del Castel del Monte e di varie associazioni di aziende vitivinicole delle …

Vuoti a rendervi #12

Vuoti a rendervi è la rubrica che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi …