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Nuovo appuntamento con i protagonisti e partner del Corso di Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina. Vi raccontiamo oggi com’è andata la chiacchierata con Carlotta Salvini, Miglior Sommelier F.I.S.A.R. 2019, che oggi lavora come Hospitality Manager nella cantina Fèlsina. Toscana, Carlotta ha conseguito il diploma di sommelier nel 2017 a Siena, terra di vino; nel 2019...

Alta Formazione in Sommellerie e Management della Cantina: vi avevamo lasciati qualche settimana fa con la chiacchierata fatta con un giovane mâitre di sala, Gianluca Cordero, che ci ha raccontato il suo punto di vista sul ruolo dei giovani professionisti che si affacciano al mondo della sommellerie. Oggi invece ci confrontiamo con un altro...