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Zaino in spalla e tanta voglia di convivialità: è arrivato il primo Slow Weekend di ottobre! In giro per l’Italia, la grande rete di Slow Food si mette in moto per accogliere i viaggiatori slow alla ricerca della biodiversità dello Stivale. Nord o Sud? Ovest o Est? Mare o montagna? Campagna o città? Scegliete il …

Circa il 14 per cento del cibo a livello mondiale, corrispondente a 400 miliardi di dollari, viene letteralmente perso ogni anno nella filiera dal campo alla vendita. Mentre si stima che 931 milioni di tonnellate, il 17 per cento del cibo a disposizione per i consumatori nel 2019 sia finito nelle pattumiere delle nostre case, …

Conoscere, operare, contribuire o partecipare allo sviluppo di una rete che riconosce alla produzione agricola, alla trasformazione e alla distribuzione di cibo un ruolo sociale ed ambientale fondamentale. Sono queste le parole chiave del corso Il cibo che cambia il mondo, organizzato dall’associazione Casacomune da venerdì 1 a domenica 3 ottobre. Scuola di formazione che …

Chiocciole di tutta Italia, questo weekend che saluta l’arrivo dell’autunno si preannuncia ricco di appuntamenti slow. Anche stavolta dunque non avrete che l’imbarazzo della scelta ma… se potete, lasciatevi travolgere dall’entusiasmo dello Slow Food Village 2021, in programma da domani a domenica nella Città dei Papi. Se invece siete alla ricerca di un buon punto …

I campioni di polvere raccolti nelle case dei cittadini europei di 21 Paesi rivelano che i pesticidi utilizzati nelle aree rurali arrivano fin dove andiamo a coricarci per riposare Uno studio nato a partire dall’Iniziativa dei cittadini europei Salviamo api e agricoltori mostra che i campioni di polvere raccolti dalle camere da letto di cittadini …

Si apre oggi, 17 settembre a  Palazzo Vecchio il G20 dell’agricoltura, ovvero dei ministri del settore dei 20 grandi del pianeta, sotto la presidenza italiana del ministro Stefano Patuanelli. Parole d’ordine dichiarate: sostenibilità, lotta alle diseguaglianze alimentari. Pubblichiamo l’articolo uscito per Repubblica Firenze della nostra presidente Barbara Nappini che propone un’analisi sui temi prioritari dell’incontro …