{"id":4532,"date":"2020-02-04T13:30:28","date_gmt":"2020-02-04T12:30:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=4532"},"modified":"2020-02-04T13:30:28","modified_gmt":"2020-02-04T12:30:28","slug":"savona-e-dintorni-quante-botteghe-chiuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/savona-e-dintorni-quante-botteghe-chiuse\/","title":{"rendered":"Savona e dintorni , quante botteghe chiuse"},"content":{"rendered":"

“Passeggiando per il centro della mia piccola citt\u00e0 uno dei miei \u201cvizi\u201d \u00e8 quello di curiosare sul come si muove la gente in relazione ai negozi e alla merce esposta. Cosi, anche in periodi di saldi, salta\u00a0 agli occhi negozi molto pi\u00f9 vuoti, anche nelle ore pi\u00f9 di uno \u201cstriscio\u201d\u00a0 che appare sempre meno intenso. Non posso non notare una serie di cartelli di affittasi e vendesi fra le botteghe chiuse.<\/p>\n

Non posso fare a meno di pensare sul che cosa st\u00e0 succedendo e qual \u00e8 la reale causa di questo cambiamento. Si dice affitti alti! Forse ! Un cambiamento epocale nel modo di fare acquisti e dei consumi in genere. Mi vola il pensiero sul chiedermi che cosa succede nelle zone pi\u00f9 periferiche e meno frequentate storicamente. Le risposte silenziose in me non sono positive.<\/p>\n

Cosa sta cambiando sotto l\u2019aspetto stesso delle nostre citt\u00e0, nei paesi e della nostra socialit\u00e0.<\/p>\n

Da tempo la miriade dei supermercati e degli ipermercati \u00e8 stata causa di uno svuotamento \u00a0dei nostri centri storici per riversare, sempre pi\u00f9 a ridosso del \u201cring\u201d le magnificenza di capannoni semi-periferici ( orrendi) pieni di ogni ben di dio e con i parking discretamente pieni.<\/p>\n

Oggi, in circa trent\u2019anni, assistiamo per\u00f2 ad una nuova trasformazione dove\u00a0 i centri commerciali soffrono e \u00a0il consumo abbandona, in parte, \u00a0la dimensione della relazione diretta tra chi compra e chi vende.<\/p>\n

Infatti lo sviluppo dell\u2019acquisto on line sta trasformando l\u2019atto di un consumo da una relazione diretta ad una pratica asettica telematica che attraverso il clic materializza un oggetto fisico alla porta di casa con un corriere.\u00a0 Fenomeno in espansione che determina la nascita di un nuovo utilizzo del suolo per insediamenti centralizzati giganteschi, \u00a0per soddisfare la domanda di stoccaggio e di \u201cprossimit\u00e0\u201d alla consegna sempre pi\u00f9 impellenti. Senza dubbi, un sistema di distribuzione ad alto impatto ambientale per le migliaia di chilometri imposti da consegne polverizzate e aggravato dall\u2019incidenza dei resi gratuiti.\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

Il tassello ulteriore da analizzare \u00e8 quello di un nuovo sottoproletariato delle consegne: un esercito di facchini e corrieri impiccati da tempi di delivery stabiliti da algoritmi infallibili e costretti a ritmi di lavoro impressionanti. Nei medi e grandi centri sono in aumento i servizi di consegna a domicilio dei pasti, che utilizzano ragazzi in bicicletta e motoretta, ove non ci sono i divieti, e i minimi compensi ormai sono conosciuti dai servizi che quotidianamente possiamo apprendere dalla TV. Di fatto sono panacea per i Grandi Gruppi, concentrati in pochissime mani che producono guadagni enormi a differenza di chi sta alla base della piramide e dell\u2019unit\u00e0 del franchising. Ormai statistica Gruppi tassati meno ( domiciliati anche all\u2019estero) \u00a0dell\u2019edicolante, dell\u2019artigiano e o negozio locale \u00a0sotto casa.<\/p>\n

In pochi secondi , cosi riflettendo, mi rattristo e mi spiace che a farne le specie siano le nostre citt\u00e0 e i nostri paesi e, Savona e dintorni, mi appare un vero e proprio bollettino di guerra quotidiano: librerie, alimentari, tabaccherie, edicole, abbigliamento. Se rallentate il passo e osservate meglio , Vi accorgerete anche Voi che l\u2019elenco delle attivit\u00e0 che ogni giorno chiudono o che vedono scricchiolare la propria stabilit\u00e0 \u00e8 tangibile. Una sgradevole e triste sensazione che si prova anche in auto. \u00a0Si \u00e8 puntato sul turismo e sulle Crociere. In un degrado costante di normalit\u00e0 \u00e8 ovvio che , come il commercio on line , il turismo di massa si avvici al fenomeno di saldi positivi e che solo alcune modeste attivit\u00e0 di consumo di massa ne traggono un minimo beneficio, rispetto all\u2019impatto ambientale ( come esempio). \"\"<\/a><\/p>\n

Ho sempre sostenuto che anche le stesse organizzazioni di categoria che rappresentano i commercianti e piccoli produttori spesso non hanno saputo cogliere la portata di questo processo e agire di conseguenza. Anzi si potrebbero fare esempi concreti che proprio i saggi di questi enti hanno svenduto l\u2019anima al diavolo. Oggi tanto se ne parla, ma non ci rendiamo conto di che cosa succede? Siamo consapevoli, noi e le nostre istituzioni, che questo paesaggio urbano e semi urbano si sta sgretolando in una maniera senza precedenti?<\/p>\n

Se la risposta e si\u00ec, mi piacerebbe conoscere che cosa si stia concretamente facendo.\u00a0 Savona e provincia, come in altri localit\u00e0, \u00a0perde le nostre botteghe, perfino i banchi del nostro mercato civico e la nostra citt\u00e0, come nei paesi della nostra provincia, \u00a0perdiamo la vitalit\u00e0 dei centri storici e del salotto cittadino, con pi\u00f9 ampie zone periferiche in degrado e per soli sobborghi residenziali. Perdiamo l\u2019amico panetterie, l\u2019amico giornalaio, l\u2019amico dell\u2019abbigliamento o calzolaio , perdiamo l\u2019amico di vicinato e i presidi delle periferie.<\/p>\n

Anche le botteghe etniche si sono accentate e sistemate inspiegabilmente dove una volta fioriva l\u2019artigianato locale e \u00a0il negozio di firma di abbigliamento firmato, il ristorante di cucina tipica locale, il giornalaio che caratterizzava lo stesso centro stoico e il salotto buono della paese.<\/p>\n

Ci trasformiamo in aridi consumatori pochi consapevoli e aridamente legati all\u2019offerta merceologica di basso prezzo. Non sar\u00e0 facile arrestare un processo che \u00e8 storico e probabilmente ineluttabile, ma bisognerebbe poterlo dirigere e ripensare attraverso regole pi\u00f9 \u201cumane\u201d affinch\u00e9 sia in riequilibrio, positivo e promettente per tutti.<\/p>\n

Forse pensando e realizzando una nuova economia, fondata sui beni comuni e relazionali dove le botteghe di prossimit\u00e0 sono un baluardo che non dobbiamo e non possiamo perdere n\u00e9 in centro e meno che mai nelle aree marginali. Non possiamo permetterci di perdere quella civilt\u00e0 artigiana e di piccolo commercio che ha dato identit\u00e0 ai nostri paesi. Un esempio lo abbiamo: i mercati dei contadini, che , pur con mille difficolt\u00e0, sono apparsi in qualche piazza per offrire un bene insostituibile: la relazione diretta tra chi produce il cibo e chi lo consuma. Questo non impedisce ai contadini di vendere anche online.\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

B\u00e8 mi torna un po\u2019 di sorriso, pensando, come portavoce Slow Food, che potrebbe essere possibile, \u00a0con una mediazione multilaterale, coniare un modo nuovo di approcciare al consumo che sia rispettoso dell\u2019ambiente e delle persone che di commercio vivono, attraverso un tavolo\u00a0 di confronto \u201cslow shopping\u201d.<\/p>\n

Provare a studiare un\u2019azione collettiva che guardi al futuro e non al passato, che veda la bottega come paradigma di una multifunzionalit\u00e0, strumento della contemporaneit\u00e0, che possono offrire prodotti e consumi con sistemi moderni, attraverso un cambio generazionale dove i giovani dovrebbero essere interpreti principali e privilegiati, partendo dalle tabelle merceologiche pi\u00f9 virtuose e ecosostenibili premiate da agevolazioni e parziali defiscalizzazioni di partenza. La modernit\u00e0 e l\u2019uso dei sistemi informatici riqualifica e sviluppa ove si instauri una capacit\u00e0 intellettiva di un utilizzo per vivere meglio, non per soffocare e abbandonare un nostro essere cittadini e schiavi consumatori senza volto n\u00e9 voce”. Ogni bottega pu\u00f2 essere un luogo dove ritirare un consumo consapevole, sotto casa o nel rione, dove il consumatore e un co-produttore, abbiano come parole d\u2019ordine una comune PW \u00a0: un Buon Giorno, una stretta de man e un arrivederci Buono, Pulito e Giusto !<\/p>\n

Vincenzo Ricotta, Slow Food savonese<\/p>\n

Associati e collabora con noi<\/p>\n

https:\/\/soci.slowfood.it\/join-us\/index_it.php<\/a><\/p>\n

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“Passeggiando per il centro della mia piccola citt\u00e0 uno dei miei \u201cvizi\u201d \u00e8 quello di curiosare sul come si muove la gente in relazione ai negozi e alla merce esposta. 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