{"id":4068,"date":"2019-03-07T19:01:12","date_gmt":"2019-03-07T18:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=4068"},"modified":"2019-03-07T19:16:08","modified_gmt":"2019-03-07T18:16:08","slug":"serate-recchesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/serate-recchesi\/","title":{"rendered":"Serate Gastronomiche Recchesi 2019 : il ritorno!"},"content":{"rendered":"

Serate Recchesi ritornano dal 14 Aprile al 18 Aprile con un mare di appuntamenti ed eventi: dal cibo di strada ai presidi Slow Food, dai Mercati della terra alle degustazioni nei locali aderenti all’iniziativa.<\/p>\n

Con il patrocinio di Regione Liguria e Comune di Recco, Camera di Commercio di Genova, Comfcommercio Genova, FIPE liguria e FEPAG Genova e la collaborazione di Slow Food Liguria e Slow Food Genova \u2013 Giovanni Rebora, Ascom delegazione di Recco, CIV Recco e Pro Loco Recco ritornano<\/p>\n

le SERATE GASTRONOMICHE RECCHESI 2019\u00a0in ricordo di Gianni Carbone<\/em><\/strong><\/p>\n

Innumerevoli le iniziative dei ristoratori recchesi ricordando il corso di oltre trent\u2019anni di serate, concorsi a premi (con una Fiat Punto in palio nel 1995!), gemellaggi gastronomici con la ristorazione di 14 nazioni europee e 10 regioni italiane, e poi \u201cserate e cultura\u201d dal Premio \u201cPennagolosa\u201d dedicato ai libri di gastronomia regionale all\u2019invito all\u2019Opera in collaborazione con il Teatro Carlo Felice passando ai successi delle \u201cCene con spettacolo\u201d del Premio Cabaret Focaccia d\u2019Oro per arrivare alla innovativa Scorribanda Gastronomica estiva. Sono queste solo una piccola parte delle centinaia di promozioni realizzate nei ristoranti di Recco divulgando la propria fama nel mondo. Cita un articolo di Virginio Pronzati<\/p>\n

Le Serate recchesi 2019 ( che come Vi accorgerete riprendono il bozzetto usato per la primissima edizione del lontano 1976) costituiscono il ritorno di una tradizione, due i cicli per ogni ristorante dai temi che faranno dei men\u00f9 una vera esperienza gastronomica tra sapori perduti e prodotti riscoperti, in un viaggio lungo l\u2019Italia e le sue ricette famose incontrando quegli uomini che ne hanno conservato e ne tramandano l\u2019origine e la continuit\u00e0.<\/p>\n

Due i cicli delle Serate, uno con grandi protagoniste le Cucine di strada pi\u00f9 note d\u2019Italia e uno dedicato ai prodotti dei Presidi Slow Food e dei Mercati della terra.<\/p>\n

Serate, le prime, in cui la Cucina di Strada ligure per eccellenza, La Focaccia di Recco, si fonde con le altre \u201ccucine\u201d creando men\u00f9 affascinanti, coinvolgenti ed imperdibili e le seconde in cui i men\u00f9 raccontano di territori, uomini, tradizioni e sapori rari di quelle micro produzioni agroalimentari che che oggi abbiamo la fortuna di poter avere nei nostri ristoranti grazie al grande lavoro di conservazione di Slow Food.<\/p>\n

Forse per la prima volta , dal 4 al 18 aprile, anche protagonisti I Pres\u00ecdi Slow Food e i Mercati della Terra<\/p>\n

I Presidi Slow Food (16 in Liguria) \u00a0sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall\u2019estinzione razze autoctone e variet\u00e0 di ortaggi e frutta. Oggi, oltre 550 Pres\u00ecdi Slow Food nel mondo che coinvolgono pi\u00f9 di 13.000 produttori. La commercializzazione dei prodotti dei Pres\u00ecdi \u00e8 svolta direttamente dai produttori ed anche per le Serate recchesi, il contatto diretto con i ristoratori ha fatto nascere conoscenze ed amicizie portando questi prodotti bandiera della biodiversit\u00e0, ad essere protagonisti dei men\u00f9. A fianco dei Presidi anche i Mercati della terra<\/b>, rete internazionale di mercati, produttori e contadini coerenti con la filosofia Slow Food. Luoghi dove fare la spesa, incontrarsi e scoprire prodotti locali e di stagione presentati solo da chi produce quello che vende. Per la Liguria due i Mercati della Terra, quello Sarzana (SP) e di Cairo Montenotte (SV) in collaborazione con Slow Food Liguria e Condotta di Genova – Giovanni Rebora.<\/b><\/p>\n

Il calice da vino timbrato \u201cSerate gastronomiche recchesi\u201d sr\u00e0 il Vs. ricordo di partecipazione, infatti i<\/b> clienti delle \u201cSerate\u201d riceveranno il bellissimo calice timbrato \u201cSerate gastronomiche recchesi\u201d con impresso il bozzetto che fu l\u2019emblema della prima edizione 1976, per poter ricordare anche a casa le Serate gastronomiche recchesi.<\/p>\n

Si potrebbe scrivere per ore su questa particolare e tradizionale manifestazione , scegliamo di pubblicare gli eventi pi\u00f9 significativi con il consiglio di partecipare agli eventi e gustarvi il percorso con passione .<\/p>\n

Le Cucine di strada d\u2019Italia<\/b><\/p>\n

Dall\u2019Abruzzo gli arrosticini e l\u2019hamburger di pecora.<\/p>\n

Gioved\u00ec 14 marzo Ristorante Da Lino<\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 15 marzo Ristorante Alfredo<\/strong><\/p>\n

Dalla Puglia le bombette della Val d\u2019Itria con il pane dell\u2019Alta Murgia<\/p>\n

Gioved\u00ec 21 marzo Ristorante Vitturin<\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 22 marzo Ristorante Da O Vittorio<\/strong><\/p>\n

Dalla Sicilia l\u2019arancina e il pani ca\u2019 meusa<\/p>\n

Gioved\u00ec 28 marzo La Baracchetta<\/strong> di Biagio<\/p>\n

Venerd\u00ec 29 marzo La storica Focacceria della Manuelina<\/strong><\/p>\n

I Presidi Slow Food e i Mercati della terra<\/b><\/p>\n

Gioved\u00ec 4 aprile Da O Vittorio<\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 5 aprile Da Lino<\/strong><\/p>\n

Gioved\u00ec 11 Manuelina<\/strong> e<\/p>\n

Venerd\u00ec 12 Alfredo<\/strong><\/p>\n

Mercoled\u00ec 17 aprile Vitturin<\/strong><\/p>\n

Gioved\u00ec 18 aprile La Baracchetta.<\/strong><\/p>\n

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\"Nessuna<\/p>\n

\"Nessuna<\/p>\n

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\"Nessuna<\/p>\n

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https:\/\/www.facebook.com\/events\/1984917528471758\/?active_tab=discussion<\/a><\/p>\n

https:\/\/soci.slowfood.it\/joinus\/joinus_02_blank_choose_membership\/?language=it&country=IT<\/a><\/p>\n

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