{"id":4270,"date":"2023-09-23T00:08:33","date_gmt":"2023-09-22T22:08:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/?p=4270"},"modified":"2023-09-29T17:27:31","modified_gmt":"2023-09-29T15:27:31","slug":"dallagricoltura-sociale-i-buoni-frutti-della-buona-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/dallagricoltura-sociale-i-buoni-frutti-della-buona-terra\/","title":{"rendered":"Dall’agricoltura sociale i buoni frutti della buona terra"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Dall\u2019agricoltura sociale\u00a0<\/strong>i buoni frutti della buona terra<\/strong><\/h3>\n

Sabato 30 settembre a Viterbo, a Palazzo dei Priori,
\nedizione speciale dello Slow Food Village dedicata all\u2019agricoltura sociale.<\/h3>\n

PER PARTECIPARE IN PRESENZA O IN REMOTO (on line): <\/strong>bit.ly\/48qQixV<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Una giornata speciale interamente dedicata all\u2019agricoltura sociale<\/strong>. \u00c8 quanto propone sabato 30 settembre<\/strong> l\u2019undicesima edizione dello Slow Food Village<\/strong>, organizzata da Slow Food Lazio<\/strong> e Slow Food Viterbo e Tuscia<\/strong>, grazie al contributo della Regione Lazio<\/strong> e dell\u2019Arsial <\/strong>e il patrocinio del Comune di Viterbo<\/strong> e di Slow Food Italia<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019appuntamento con l\u2019evento \u201cDall\u2019agricoltura sociale i buoni frutti della buona terra<\/strong>\u201d \u00e8 nella sede del Comune di Viterbo, in piazza del Plebiscito, e si svilupper\u00e0 nei diversi ambienti di Palazzo dei Priori: Sala del Consiglio, Sala Aurora, Sala dei Paesaggi e Cortile dei Priori con incontri, laboratori del gusto, show cooking, attivit\u00e0 per bambini e un workshop, il tutto ad accesso gratuito.<\/p>\n

Si comincia alle ore 10,30 con l\u2019inaugurazione ed esposizione nella Sala dei Paesaggi della mostra fotografica<\/strong> \u201c24 DOMANI<\/strong>\u201d, realizzata dal Gruppo Fotografico Magazzino 120, in sinergia con la Cooperativa sociale Alicenova, nell\u2019ambito del progetto Innesta. A seguire, nella Sala del Consiglio, dopo il saluto di Marco Tortolini<\/strong> presidente di Slow Food Viterbo e Tuscia, il presidente di Slow Food Lazio Luigi Pagliaro<\/strong> introdurr\u00e0 i lavori del convegno dedicato alla proposta di legge regionale sull\u2019agricoltura sociale, illustrata dal consigliere regionale Daniele Sabatini<\/strong>. In programma interventi di: Dina Maini<\/strong>, direttore generale f.f. Arsial; Federico Varazi<\/strong>, vicepresidente Slow Food Italia; Saverio Senni<\/strong>, docente DAFNE – Universit\u00e0 degli Studi della Tuscia; Roberto Petretti<\/strong>, presidente Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della provincia di Viterbo; Marco Marcelli<\/strong>, direttore UOC Neuropsichiatria infantile AUSL Viterbo; Rappresentanti delle Associazioni di categoria del comparto agricolo e cooperativistico. <\/strong>Sono stati programmati interventi, testimonianze e contributi di imprese agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale tra cui Salvatore Stingo<\/strong> di Agricoltura Capodarco, Chiara De Santis<\/strong> del Giardino di Filippo Agriland, Martino Rebonato<\/strong> del CeIS “S. Crispino”, Andrea Spigoni<\/strong> di Alicenova, Graziella Fiorucci<\/strong>, Amici di Galiana, Claudia Calvaresi<\/strong>, La Romanella. Nel corso dell\u2019incontro sar\u00e0 proiettato il cortometraggio \u201cUn senso di libert\u00e0. Voci dell\u2019agricoltura social<\/strong>e\u201d, vincitore alla sezione \u201cOrtometraggi – Storie di agricoltura sostenibile\u201c del Social Film Festival Artelesia\u00a0di\u00a0Benevento.<\/p>\n

L\u2019incontro ha l\u2019intento di incoraggiare un dibattito alla luce del percorso che la Regione Lazio sta portando avanti rispetto alla normativa regionale al fine di promuovere il confronto rispetto al tema dell\u2019agricoltura sociale nel territorio. A seguire momento conviviale e degustazione nella Sala Aurora riservata ai partecipanti al convegno a cura della Comunit\u00e0 Slow Food per la promozione dell\u2019agricoltura sociale nell\u2019Etruria meridionale<\/strong>.<\/p>\n

Nel pomeriggio, a partire dalle ore 15, sempre nella Sala del Consiglio, l\u2019interessante workshop \u201cL\u2019agricoltura sociale oltre gli steccati: la sfida del mercato\u201d in cui e<\/strong>sperti del settore HoReCa, agronomi, assaggiatori, giornalisti ed esperti di marketing si confrontano con operatori di attivit\u00e0 di agricoltura sociale sulla sfida della commercializzazione. In programma interventi di: di Carlo Hausmann<\/strong>, direttore generale Agrocamera, su “Dove va il mercato e quali opportunit\u00e0 per l’agricoltura sociale”; Silvio Franco<\/strong>, assessore alo sviluppo economico del Comune di Viterbo e docente Universit\u00e0 degli studi della Tuscia su “Il valore immateriale delle produzioni”<\/strong>; Federica Ghitarrari<\/strong>, dirigente Camera di Commercio Rieti-Viterbo,\u00a0 su “Il marchio collettivo di qualit\u00e0 Social Green\u201d<\/strong>; Francesca Giar\u00e8<\/strong>, ricercatrice Crea, su “I canali di commercializzazione attuali e da esplorare”<\/strong>, Vincenzo Mancino<\/strong>, \u00a0fondatore di DOL\u00a0(Di Origine Laziale) su “La distribuzione\u00a0 commerciale: cosa cercano oggi botteghe del gusto e ristoranti”; Salvo Cravero<\/strong>, chef e consulente per la ristorazione, su “Dal campo al piatto: non la solita minestra”; Gaia Giannotti,<\/strong> co-founder Rucola Studio, consulente per la valorizzazione del patrimonio gastronomico e turistico “Gli strumenti di marketing per conquistare la testa (e il cuore) dei consumatori”<\/strong>;\u00a0 Arianna Fusilli, di Arianna Mauro, Mariolina Pepe<\/strong>, titolari del media food Passion Fruit Hub “Comunicare in modo efficace attraverso i media”<\/strong>. Sono stati programmati interventi, testimonianze e contributi di imprese agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale e rappresentanti delle Associazioni di categoria del comparto commerciale e artigianale tra cui: Danila Milioni<\/strong>, Fipe-Confcommercio Lazio Nord; Vincenzo Peparello<\/strong>, Confsercenti Viterbo; Costanza Mestichelli<\/strong>, Solcare; Fabrizio Fiorucci<\/strong>, Tuscia in Bio e Mercato della Terra di Viterbo e Tuscia.. Coordina i lavori Gabriele Milani<\/strong>, membro del Consiglio Direttivo Slow Food Lazio e referente Sfyn Lazio<\/p>\n

Sia il convegno sia il workshop potranno essere seguiti anche on line sulla pagina Facebook di Slow Food Lazio. Per partecipare in presenza o in remoto (on line) \u00e8 preferibile registrarsi bit.ly\/48qqixv<\/a> o inviare una mail a: info@slowfoodlazio.org.<\/p>\n

Come \u00e8 nella tradizione dello Slow Food Village sono previste degustazioni e laboratori Cortile dei Priori con i prodotti di agricoltura sociale protagonisti realizzate a cura di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/strong>. Si comincia alle ore 12 con lo\u00a0 show cooking<\/strong> dello chef Salvo Cravero<\/strong>. Alle ore 16 al via i laboratori del gusto<\/strong> con le aziende agricole del territorio: “Viaggio alla scoperta dei formaggi della azienda Fattoria Lucciano”
\n<\/strong>Condotto da Maria Laura Nespica<\/strong>, assaggiatrice, agronoma e sommelier e Marco Tortolini<\/strong>, presidente Slow Food Viterbo e Tuscia e sommelier e “I tesori della terra di Solcare”<\/strong> con Costanza Mestichelli<\/strong> di Volta La Terra. Sempre nel Cortile dei Priori si terranno le attivit\u00e0 per bambini: “L’orto in cassetta”<\/strong> con Alicenova, il “Laboratorio esperienziale con gli animali” <\/strong>con Agriland-Giardino di Filippo e Fattoria Cupidi e “La Merenda buona, pulita e giusta con olio, miele e pomodori” <\/strong>con CeIS S. Crispino e La Romanella. Ultimo appuntamento della manifestazione alle 17,30 con lo show cooking di Maurizio Grani <\/strong>del ristorante \u201cIl Moderno\u201d Cuoco dell\u2019Alleanza Slow Food.<\/p>\n

Info: www.slowfoodlazio.org<\/a> – www.slowfoodvillage.it<\/a> \u2013\/info@slowfoodvillage.it \u2013tel. 335.318537<\/p>\n

 <\/p>\n

S<\/strong><\/p>\n

Dall\u2019agricoltura sociale\u00a0<\/strong>i buoni frutti della buona terra<\/strong><\/h3>\n

Sabato 30 settembre a Viterbo, a Palazzo dei Priori,
\nedizione speciale dello Slow Food Village dedicata all\u2019agricoltura sociale.<\/h3>\n

PER PARTECIPARE IN PRESENZA O IN REMOTO (on line): <\/strong>bit.ly\/48qQixV<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n

Ore 10,30 Apertura manifestazione <\/strong><\/p>\n

Ore 10,30 \u2013 Sala dei Paesaggi<\/strong><\/p>\n

INAUGURAZIONE MOSTRA FOTOGRAFICA SULL\u2019AGRICOLTURA SOCIALE
\n<\/strong>Inaugurazione ed esposizione della mostra fotografica \u201c24 DOMANI\u201d, realizzata dal Gruppo Fotografico Magazzino 120, in sinergia con la Cooperativa Sociale Alicenova, nell\u2019ambito del progetto Innesta.<\/p>\n

 <\/p>\n

ore 10,45 – Sala del Consiglio <\/strong><\/p>\n

L\u2019AGRICOLTURA SOCIALE: VERSO LA LEGGE REGIONALE<\/strong><\/p>\n

Saluti Marco Tortolini<\/strong>, presidente di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/p>\n

Interventi:<\/em><\/p>\n

Daniele Sabatini<\/strong>, consigliere Regione Lazio e primo firmatario de disegno di legge regionale sull\u2019agricoltura sociale
\nDina Maini<\/strong>, direttore generale f.f. \u00a0Arsial
\nSaverio Senni<\/strong>, docente DAFNE – Universit\u00e0 degli Studi della Tuscia;
\nRoberto Petretti<\/strong>, presidente Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della provincia di Viterbo
\nMarco Marcelli<\/strong>, direttore UOC Neuropsichiatria infantile AUSL Viterbo
\nFederico Varazi<\/strong>, vicepresidente Slow Food Italia<\/p>\n

Rappresentanti delle Associazioni di categoria del comparto agricolo e cooperativistico
\n<\/strong><\/p>\n

Interventi, testimonianze e contributi di imprese agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale<\/em>
\n<\/em>Salvatore Stingo<\/strong>, Agricoltura Capodarco e Confcooperative Lazio
\nChiara De Santis<\/strong>, Giardino di Filippo Agriland
\nMartino Rebonato<\/strong>,\u00a0 CeIS “S. Crispino”
\nAndrea Spigoni<\/strong>, Alicenova
\nGraziella Fiorucci<\/strong>, Amici di Galiana
\nClaudia Calvaresi<\/strong>, La Romanella<\/p>\n

Modera i lavori Luigi Pagliaro<\/strong>, presidente di Slow Food Lazio<\/p>\n

Nel corso dell\u2019incontro sar\u00e0 proiettato il cortometraggio \u201cUn senso di libert\u00e0. Voci dell\u2019agricoltura social<\/strong>e\u201d, vincitore alla sezione \u201cOrtometraggi – Storie di agricoltura sostenibile\u201c del Social Film Festival Artelesia\u00a0di\u00a0Benevento.<\/p>\n

 <\/p>\n

ore 12,00 \u2013 Cortile dei Priori
\n<\/strong>SHOW COOKING<\/strong>
\n<\/strong>con prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale<\/em>
\nCondotto dallo chef Salvo Cravero<\/strong>
\na cura di Vittoria Tassoni<\/strong> di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/p>\n

ore 13,30 — Sala dell\u2019Aurora
\n<\/strong>MOMENTO CONVIVIALE CON DEGUSTAZIONE DEI PRODOTTI DI AGRICOLTURA SOCIALE DEL LAZIO <\/strong>a cura della Comunit\u00e0 Slow Food per la promozione dell\u2019agricoltura sociale nell\u2019Etruria meridionale<\/p>\n

ore 15,00 \u00a0Sala del Consiglio
\n<\/strong>WORKSHOP: \u201cL\u2019AGRICOLTURA SOCIALE OLTRE GLI STECCATI: LA SFIDA DEL MERCATO\u201d
\n<\/strong>Esperti del settore HoReCa, agronomi, assaggiatori, giornalisti, marketing si confrontano con operatori di attivit\u00e0 di agricoltura sociale<\/p>\n

Relazioni:
\n<\/em>“Dove va il mercato e quali opportunit\u00e0 per l’agricoltura sociale” <\/strong>di Carlo Hausmann<\/strong>, direttore generale Agrocamera
\n“Il valore immateriale delle produzioni”<\/strong>, di Silvio Franco<\/strong>, assessore alo sviluppo economico del Comune di Viterbo e docente Universit\u00e0 degli studi della Tuscia
\n“Il marchio collettivo di qualit\u00e0 Social Green\u201d<\/strong>, di Federica Ghitarrari<\/strong>, dirigente Camera di Commercio Rieti-Viterbo
\n“I canali di commercializzazione attuali e da esplorare”,<\/strong> di Francesca Giar\u00e8<\/strong>, ricercatrice Crea
\n“La distribuzione\u00a0 commerciale: cosa cercano oggi botteghe del gusto e ristoranti” <\/strong>di Vincenzo Mancino<\/strong>, \u00a0fondatore di DOL<\/em>\u00a0(Di Origine Laziale)
\n“Dal campo al piatto: non la solita minestra”, di Salvo Cravero<\/strong>, chef e consulente per la ristorazione
\n“Gli strumenti di marketing per far ingolosire testa e cuore dei consumatori”, di Gaia Giannotti,<\/strong> co-founder Rucola Studio, consulente per la valorizzazione del patrimonio gastronomico e turistico
\n“Comunicare in modo efficace attraverso i media”, <\/strong>di Arianna Fusilli, di Arianna Mauro, Mariolina Pepe<\/strong>, titolari del media food Passion Fruit Hub<\/p>\n

Interventi, testimonianze e contributi di imprese agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale e rappresentanti delle Associazioni di categoria del comparto commerciale e artigianale:
\n<\/em>Danila Milioni<\/strong>, Fipe-Confcommercio Lazio Nord
\nVincenzo Peparello<\/strong>, Confsercenti Viterbo
\nCostanza Mestichelli<\/strong>, Solcare
\nFabrizio Fiorucci<\/strong>, Tuscia in Bio e Mercato della Terra di Viterbo e Tuscia<\/p>\n

Coordina: Gabriele Milani<\/strong>, Consiglio Direttivo Slow Food Lazio e referente Sfyn Lazio<\/p>\n

ore 16,00 \u2013 Cortile dei Priori
\n<\/strong>LABORATORIO DEL GUSTO
\n<\/strong>Con prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale<\/em>
\n“Viaggio alla scoperta dei formaggi della azienda Fattoria Lucciano”
\n<\/strong>Condotto da Maria Laura Nespica<\/strong>, assaggiatrice, agronoma e sommelier e Marco Tortolini<\/strong>, presidente Slow Food Viterbo e Tuscia e sommelier
\nA cura di Debora Valentini<\/strong> di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/p>\n

ore 16,00 \u2013 Cortile dei Priori
\n<\/strong>LABORATORI DIDATTICI PER BAMBINI <\/strong>
\n<\/strong>In collaborazione con aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale<\/em>
\n“L’orto in cassetta”<\/strong> con Alicenova
\n“Laboratorio esperienziale con gli animali” <\/strong>con Agriland-Giardino di Filippo e Fattoria Cupidi
\n“La Merenda buona, pulita e giusta con olio, miele e pomodori” <\/strong>con CeIS S. Crispino e La Romanella
\n<\/strong>A cura di Clara Prioreschi<\/strong> e Giulia Maggini<\/strong> di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/p>\n

ore 16,45 \u2013 Cortile dei Priori
\n<\/strong>LABORATORIO DEL GUSTO
\n<\/strong>Con prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale<\/em>
\n“I tesori della terra di Solcare”<\/strong> con Costanza Mestichelli<\/strong> di Volta La Terra
\n<\/strong>A cura di Debora Valentini<\/strong> di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/p>\n

ore 17,30 \u2013 Cortile dei Priori
\n<\/strong>SHOW COOKING<\/strong>
\n<\/strong>Condotto da Maurizio Grani <\/strong>del ristorante \u201cIl Moderno\u201d Cuoco dell\u2019Alleanza Slow FooD
\ncon prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale
\na cura di Vittoria Tassoni<\/strong> di Slow Food Viterbo e Tuscia<\/p>\n

ore 18,30 Conclusione manifestazione<\/strong><\/p>\n

Info: www.slowfoodvillage.it<\/a> \u2013 www.slowfoodlazio.org<\/a> \/info@slowfoodvillage.it \u2013tel. 335.318537<\/p>\n

 <\/p>\n

PER PARTECIPARE IN PRESENZA O IN REMOTO (on line): <\/strong>bit.ly\/48qQixV<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

*Il programma \u00e8 in continuo aggiornamento per l’aggiungersi di interventi e relatori<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dall\u2019agricoltura sociale\u00a0i buoni frutti della buona terra Sabato 30 settembre a Viterbo, a Palazzo dei Priori, edizione speciale dello Slow Food Village dedicata all\u2019agricoltura sociale. PER PARTECIPARE IN PRESENZA O IN REMOTO (on line): bit.ly\/48qQixV   Una giornata speciale interamente dedicata all\u2019agricoltura sociale. \u00c8 quanto propone sabato 30 settembre l\u2019undicesima edizione dello Slow Food Village, …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":4272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nDall'agricoltura sociale i buoni frutti della buona terra - Slow Food Lazio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dall\u2019agricoltura sociale\u00a0i buoni frutti della buona terra Sabato 30 settembre a Viterbo, a Palazzo dei Priori, edizione speciale dello Slow Food Village\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/dallagricoltura-sociale-i-buoni-frutti-della-buona-terra\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dall'agricoltura sociale i buoni frutti della buona terra - 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