{"id":12324,"date":"2016-09-28T10:22:26","date_gmt":"2016-09-28T08:22:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/?p=12324"},"modified":"2016-09-28T13:58:44","modified_gmt":"2016-09-28T11:58:44","slug":"12324-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/12324-2\/","title":{"rendered":"TORNA IL FESTIVAL DEL CIBO DI STRADA (Cesena 30 settembre \/ 2 ottobre)"},"content":{"rendered":"

\"manifesto-festival-2016\"<\/a>9\u00b0 Festival Internazionale del Cibo di Strada<\/strong><\/p>\n

A Cesena il 30 settembre, 1 e 2 ottobre 2016<\/strong><\/p>\n

Dal 2000 Cesena \u00e8 la capitale del Cibo di Strada con la prima, originale e unica manifestazione su questo tipo di gastronomia<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Cesena capitale del cibo di strada; \u00e8 qui infatti che dal 2000 si tiene la prima, originale e unica manifestazione su questo tipo di gastronomia, con il Festival Internazionale del Cibo di Strada.\u00a0 Per la sua nona edizione il Festival si terr\u00e0 nella prestigiosa cornice di Piazza del Popolo, nel centro storico di Cesena, da venerd\u00ec 30 settembre fino a domenica 2 ottobre 2016<\/strong>. L\u2019accesso all\u2019area del Festival \u00e8 libero, senza biglietto di ingresso.<\/p>\n

Dopo lo straordinario successo delle edizioni precedenti il Festival biennale, organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena, Conservatoire des Cuisines M\u00e9diterran\u00e9ennes ed Eventi in Itinere, torna con una ventina di isole gastronomiche che proporranno i cibi di strada provenienti da svariati paesi: da Hong Kong al Messico, dal Kurdistan all\u2019India, dalla Grecia al Giappone, dal Venezuela al Senegal, dalla Russia al Marocco, dal Per\u00f9 all\u2019Argentina e da numerose regioni italiane.<\/p>\n

 <\/p>\n

Durante il festival ci saranno incontri e degustazioni su vari argomenti.<\/p>\n

Il Festival sar\u00e0 arricchito anche da incontri, Talk Food, esposizioni, animazioni, musica, teatro di strada e officine gastronomiche<\/strong> con laboratori sul cibo di strada nel Mediterraneo e nel mondo, condotti dal giornalista \u201cgastronomade\u201d Vittorio Castellani aka Chef Kumal\u00e8.<\/p>\n

Novit\u00e0<\/strong> particolare per questa edizione sar\u00e0 il Mercatino dei Pres\u00ecdi Slow Food<\/strong> (i Pres\u00ecdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualit\u00e0 da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali www.presidislowfood.it<\/a>) che si terr\u00e0 nelle stesse giornate del Festival presso il Foro Annonario di Piazza del Popolo. Ci sar\u00e0 anche un incontro-riflessione, con degustazione sulla produzione di caff\u00e8 nel mondo: \u201cCaff\u00e8 con i Q\u2019etchis\u201d. Per chi giunger\u00e0 a Cesena ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di conoscere la Citt\u00e0 Malatestiana e il suo territorio attraverso visite guidate e tour messi a punto dallo Iat e da \u201cUna Certa Romagna\u201d\u00a0 (per informazioni: Iat tel. 0547.356327).<\/p>\n

Ritorna dunque il festival internazionale dopo il grande successo riscontrato a Cesena, l\u2019anno scorso, da \u201cSapor\u00ece \u2013 il Festival del Cibo di Strada\u201d, con il gemellaggio tra Abruzzo, Molise, Toscana, Marche, Umbria, Liguria, Puglia, Sicilia, Campania ed Emilia-Romagna.<\/p>\n


\n\"messico-festival\"<\/a>\u00a0\"animazioni-al-festival\"<\/a>\u00a0\"kurdistan-festiva\"<\/a>
\n<\/a><\/p>\n

Ormai si parla dovunque del cibo di strada e ci sono vari tentativi di imitazione, ma la prima iniziativa (nel 2000<\/strong>) a mettere in campo e a dar valore a questo tipo di gastronomia \u00e8 stata proprio questa manifestazione di Cesena, in una citt\u00e0 che da tempo ha creduto in questo straordinario incontro di culture.<\/p>\n

Nelle stesse giornate del Festival si terranno spettacoli di Musica, Arte e Teatro di Strada a cura dell\u2019Assessorato alla Cultura del Comune di Cesena.<\/p>\n

Ecco cosa si potr\u00e0 trovare, tra le tante prelibatezze, al Festival Internazionale del Cibo di Strada 2016:<\/p>\n

Argentina<\/strong> – Churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan\u2026<\/p>\n

Giappone <\/strong>\u2013 Kushinobo, buns\u2026<\/p>\n

Grecia<\/strong> \u2013 Pita souvlaky, pita gyros\u2026<\/p>\n

Hong Kong\/Taiwan <\/strong>\u2013 Ramen, l\u01d4 r\u00f2u f\u00e0n\u2026<\/p>\n

India <\/strong>– P<\/em>akora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun\u2026<\/p>\n

Kurdistan (Iraq) <\/strong>\u2013 Falafel, briyani, naan…<\/p>\n

Marocco<\/strong> \u2013 Cous cous, tajine, shai bi naanaa, msmen\u2026<\/p>\n

Messico<\/strong> – Tacos, Burritos, Enchiladas, Fajita, <\/em>Guacamole\u2026<\/p>\n

Per\u00f9 <\/strong>\u2013 Tortilla de quinua, arroz y papas \u00e0 la huancaina, lomo saltado, empanadas\u2026<\/p>\n

Russia <\/strong>\u2013 Shashlik, plov, b\u00f9locka kapusta i sasiska, seliodka… \u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Senegal <\/strong>\u2013 Fataya, maf\u00e8, baobab juice\u2026<\/p>\n

Venezuela <\/strong>\u2013 Arepas\u2026<\/p>\n

Abruzzo (Chieti) <\/strong>– Arrosticini di pecora, hamburger di pecora\u2026<\/p>\n

Alto Adige (Merano) <\/strong>– M\u00fcnchner wei\u00dfwurst, brezel, meraner hauswurst\u2026<\/strong><\/p>\n

Campania <\/strong>(Napoli<\/strong>) \u2013 La vera pizza napoletana, fritto napoletano con arancini di riso, crocch\u00e8 di patate\u2026<\/p>\n

Liguria (Genova) <\/strong>\u2013 Fugassa, Fainaa\u2026<\/p>\n

Marche (Ascoli Piceno) <\/strong>– Olive ascolane del Piceno, fritto misto all\u2019ascolana…<\/p>\n

Puglia (Manfredonia\u2013Murgia) <\/em><\/strong>– <\/em>Panzerotti, fornello con gnumarieddi, bombette\u2026<\/em><\/p>\n

Sicilia<\/strong> (Palermo<\/strong>) – Pani ca\u2019meusa, panelle, arancine di riso, cannoli\u2026<\/p>\n

Toscana (Firenze<\/strong>) – Lampredotto bollito, trippa alla fiorentina\u2026<\/em><\/p>\n

Emilia (Modena-Parma)<\/strong> \u2013 Tigelle e borlenghi, torta fritta e salumi\u2026<\/p>\n

Romagna<\/strong> (Cesena, Cesenatico, Bagno di Romagna<\/strong>) – Piadina e crescioni, pesce fritto al cono, tortello nella lastra, castagnaccio\u2026<\/p>\n

\u00a0P<\/em>oi:<\/p>\n

Il Gelato al latte e alla panna della Centrale del Latte di Cesena; la \u201cStreet Food Truck Area\u201d<\/em>, in piazza Amendola negli spazi adiacenti; <\/em>\u201cLe Cucine di Strada di Tipico a Tavola\u201d. Vini e bevande provenienti da ogni territorio. E tanto altro ancora \u2026<\/p>\n

\u201cPalm Oil Free\u201d \u2013 Al Festival non si usa olio di palma.<\/strong><\/p>\n

Il Festival \u00e8 organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena, Conservatoire des Cuisines M\u00e9diterran\u00e9ennes ed Eventi in Itinere. In collaborazione con Confesercenti Emilia-Romagna, Fiesa, Fiepet, Coop 3.0, Averna, Credito Cooperativo Romagnolo, Centrale del Latte di Cesena, Atr, Bia, Tipico a Tavola, Zona A, Associazione Noi con Loro, Matilde Studio, Touring Club Italiano, Cesena Today, Radio Bruno. Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Comune di Cesena, dell\u2019Assemblea Legislativa della Regione Emilia-Romagna, della Provincia e della Camera di Commercio di Forl\u00ec-Cesena, di Slow Food Italia ed Emilia-Romagna, \u201cEmilia-Romagna Terra con l\u2019Anima\u201d. Il Festival aiuta la sostenibilit\u00e0 ambientale grazie a Pieri & Graziani, Eco-Zema e Mito Sistema Ambiente.<\/p>\n

Segreteria organizzativa Tel. 0547.622602 \/\/\/ Fax 0547.610606<\/p>\n

www.cibodistrada.com<\/a> www.confesercenticesenate.com<\/a> info@confesercenticesenate.com<\/a><\/p>\n

facebook.com\/festivalcibodistrada<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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