{"id":8759,"date":"2018-11-21T12:00:30","date_gmt":"2018-11-21T11:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=8759"},"modified":"2018-11-21T12:11:11","modified_gmt":"2018-11-21T11:11:11","slug":"dolci-testimonianze-della-festa-dellorto-in-condotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/dolci-testimonianze-della-festa-dellorto-in-condotta\/","title":{"rendered":"Dolci testimonianze della Festa dell&#8217;Orto in Condotta"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-8831 alignright\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/TRIESTE_Scuola-dellinfanzia-la-capriola-e-sezione-primavera-1-180x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"173\" height=\"291\" \/><\/p>\n<p>Il 12 novembre, in occasione della 11esima Festa\u00a0di\u00a0Orto in Condotta,\u00a0550 classi\u00a0si sono messe alla prova su un tema molto popolare: gli zuccheri.<\/p>\n<p>Grazie\u00a0ai <strong>quasi 14000 studenti e insegnanti<\/strong> che come sempre\u00a0hanno partecipato\u00a0con entusiasmo\u00a0realizzando anche un\u2019originalissima casetta\u00a0per gli uccelli\u00a0e\u00a0sfidando\u00a0il maltempo\u00a0che ha sferzato la penisola.<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/photo-gallery\/\">Cliccate qui<\/a> per vedere la\u00a0gallery\u00a0di una selezione di casette.<\/p>\n<p>\u00c8 stata dura scegliere i vincitori perch\u00e9 sono stati tutti davvero bravissimi. <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/le-scuole-di-orto-in-condotta-sempre-piu-creative-ecco-i-vincitori-della-sfida-della-festa\/\">Scoprite qui<\/a>\u00a0chi si \u00e8 aggiudicato\u00a0un abbonamento alla rivista Vita in Campagna distribuita dall\u2019Informatore Agrario, punto di riferimento per chi si occupa di orti e giardini con un occhio attento alla biodiversit\u00e0, e\u00a0IrriGo&#x2122;, kit per l\u2019irrigazione a goccia dell\u2019orto messo a disposizione da\u00a0Irritec.\u00a0<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gli studenti della Scuola Primaria Calini di\u00a0<b>Brescia<\/b>, sotto la guida esperta del formatore Slow Food Nicola Vitale, hanno scoperto le origini storiche e culturali dello zucchero, le piante da cui si ricavano lo zucchero, barbabietola e canna da zucchero\u2026 fino ad arrivare alla manna e al miele! Un occhio anche all\u2019etichettatura e agli zuccheri nascosti.\u00a0<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">Enrico Radicchi, Fiduciario della Condotta Slow Food <strong>Bergamo<\/strong> e referente dell\u2019Orto in Condotta, racconta con entusiasmo i festeggiamenti:\u00a0\u00abAbbiamo organizzato diversi appuntamenti negli orti scolastici del Comune, dove\u00a0abbiamo sperimentato un\u2019attivit\u00e0 tradizionale,\u00a0tipica delle cascine del territorio bergamasco:\u00a0lo &#8220;scartocciamento&#8221; delle brattee dalle pannocchie di alcune variet\u00e0 di mais.\u00a0In seguito\u00a0abbiamo\u00a0anche\u00a0messo\u00a0a dimora alcune piantine\u00a0di\u00a0insalata invernale\u201d.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_8947\" aria-describedby=\"caption-attachment-8947\" style=\"width: 291px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8947\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4-169x300.jpg\" alt=\"\" width=\"291\" height=\"517\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4-768x1365.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4-217x385.jpg 217w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4-800x1422.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/3-Festa-Orto-Classe-Plesso-Rosciate4.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 291px) 100vw, 291px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-8947\" class=\"wp-caption-text\">Lo \u201cscartocciamento\u201d delle pannocchie a Scanzorosciate (BG)<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Come da tradizione, alla\u00a0Scuola Primaria Rossignoli di\u00a0<b>Nizza Monferrato<\/b>\u00a0(AT) si festeggia in grande!\u00a0\u00c8 stata inaugurata l\u2019aula didattica a cielo aperto, che consentir\u00e0 agli studenti di imparare a stretto contatto con la natura.\u00a0E che dire della\u00a0grande partecipazione ai laboratori\u00a0di semina nell\u2019orto e di preparazione della\u00a0polenta.\u00a0E, per finire, un gustoso\u00a0assaggio\u00a0per tutti!\u00a0<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_8949\" aria-describedby=\"caption-attachment-8949\" style=\"width: 418px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8949 \" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"418\" height=\"314\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3-513x385.jpg 513w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Nizza-Monferrato-3.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 418px) 100vw, 418px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-8949\" class=\"wp-caption-text\">Preparazione della polenta a Nizza Monferrato (AT)<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A Casa Slow Food e al Museo\u00a0Craveri\u00a0di\u00a0<b>Bra<\/b>\u00a0(CN) si sono incontrati\u00a0gli studenti dell\u2019Orto in Condotta di Bra:\u00a0oltre all\u2019attesissima castagnata, i bambini si sono divertiti con l\u2019analisi sensoriale della frutta fresca e di quella essiccata.<\/p>\n<blockquote><p>\u00abQuesta \u00e8 morbida e sembra che abbia le rughe\u2026 L\u2019altra invece \u00e8 liscissima!\u00bb.<br \/>\n\u00abQuanta dolcezza in questa festa!\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<p>E, per\u00a0finire,\u00a0la\u00a0merenda con pane\u00a0e\u00a0frutta essiccata. Una bont\u00e0!<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span> \u00a0<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A\u00a0<b>C<\/b><b>ampi Bisenzio<\/b>\u00a0(FI), alla Scuola Primaria Marco Polo,\u00a0accanto alle coloratissime casette per uccelli,\u00a0\u00e8 stato realizzato un magnifico gioco dell\u2019oca\u00a0con tessere giganti e animate!\u00a0\u00a0<span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_8951\" aria-describedby=\"caption-attachment-8951\" style=\"width: 479px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8951\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"479\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05-684x385.jpeg 684w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05-800x450.jpeg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/CAMPI-BISENZIO_scuola-primaria-Marco-Polo-I.C.-Giorgio-la-Pira_05.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-8951\" class=\"wp-caption-text\">Gioco dell&#8217;oca gigante a Campi Bisenzio (FI)<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ma\u00a0i festeggiamenti non sono finiti:\u00a0l\u2019edizione di sabato 17 novembre del\u00a0Mercato della Terra di\u00a0<b>Milano<\/b>\u00a0\u00e8 stato dedicato al tema Cibo e salute.\u00a0\u00c8 stato presentato il progetto\u00a0EAT: \u201cFLUIDA-MENTE SMART H20\u201d promosso dal Gruppo Ospedaliero San Donato GSD Foundation e IRCCS Policlinico San\u00a0Donato e\u00a0si \u00e8 tenuto\u00a0il laboratorio di cucina dello chef Vittorio\u00a0Fusari\u00a0che ha preparato una delle ricette del suo nuovo libro\u00a0<i>La\u00a0<\/i><i>f<\/i><i>elicit\u00e0 ha il sapore della\u00a0<\/i><i>s<\/i><i>alute<\/i>.\u00a0\u00a0I pi\u00f9 piccoli, con la formatrice Slow Food Annalisa Renzi, si sono messi alla prova con la scheda degustazione Buona\u00a0sens-azioni del kit\u00a0della Festa\u00a0dell\u2019Orto in Condotta\u00a0e hanno confrontato\u00a0alcuni succhi di\u00a0frutta, per imparare a riconoscere le caratteristiche sensoriali e a interpretare le etichette per scovare zuccheri nascosti.<span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:true,&quot;134233118&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Oltre alle attivit\u00e0 dedicate al mondo degli zuccheri, gli allievi dell\u2019Istituto Comprensivo Don Milani\u00a0di\u00a0<b>Caltanissetta<\/b>\u00a0hanno preparato uno spettacolo con canti, poesie, filastrocche e balli, seguito da una degustazione di prodotti tipici del territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 12 novembre, in occasione della 11esima Festa\u00a0di\u00a0Orto in Condotta,\u00a0550 classi\u00a0si sono messe alla prova su un tema molto popolare: gli zuccheri. 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