{"id":8402,"date":"2018-10-24T10:50:20","date_gmt":"2018-10-24T08:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=8402"},"modified":"2018-10-24T10:51:05","modified_gmt":"2018-10-24T08:51:05","slug":"bambini-al-mercato-per-food-for-change","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/bambini-al-mercato-per-food-for-change\/","title":{"rendered":"Bambini al Mercato per Food for Change!"},"content":{"rendered":"

Mettete un gruppo di bambini curiosi, condite con il frizzante\u00a0Mercato della Terra di Milano<\/strong>, aggiungete due bravissimi esperti. Mischiate il tutto e il risultato \u00e8 garantito: una bellissima giornata all\u2019insegna del cibo locale e del divertimento.<\/p>\n

Questo \u00e8 successo sabato scorso nel capoluogo milanese, dove Alessandra Zambelli e il panettiere Nicol\u00f2 Grazioli hanno accompagnato un gruppo di una decina di bimbi con le loro famiglie in giro per i banchi del mercato. Quando la produttrice di mele ha messo nelle loro mani questi frutti piccolissimi, opachi e molto particolari, li hanno guardati un po\u2019 straniti. Dopo aver sfregato ben bene le meline per pulirle, le hanno assaggiate e non volevano pi\u00f9 mollarle!<\/p>\n

Stesso entusiasmo per il racconto del produttore di pasta che ha svelato i segreti della vita delle spighe di grano nel viaggio dal campo alla loro tavola. Divertiti, hanno anche assaggiato con il naso tappato alcuni prodotti per indovinarne la consistenza, per finire con un buonissimo succo di mirtillo, a detta loro molto diverso da quello che bevono di solito\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

I piccoli visitatori sono passati poi alla parte pratica vera e propria: identificare insieme a Nicol\u00f2 gli ingredienti di un dolce tipicamente povero e di riciclo come il pane dei morti, un vero e proprio \u201cvuota dispensa\u201d, e prepararlo con le loro mani, impastando biscotti, spezie, pan grattato, uvetta e chi pi\u00f9 ne ha ne metta!<\/p>\n

Un modo divertente per sensibilizzare al tema della sostenibilit\u00e0 e del riciclo, alla base di tutte le attivit\u00e0 del Mercato della Terra e della\u00a0campagna internazionale di Slow Food Food for Change<\/a><\/strong>. Alla fine del Laboratorio ovviamente le famiglie hanno portato a casa l\u2019impasto per cuocerlo tutti insieme.<\/p>\n

Ma non finisce qui!\u00a0I prossimi appuntamenti per bambini e famiglie sono il 17 novembre con\u00a0Gli zuccheri e la salute<\/strong>\u00a0e il 15 dicembre con\u00a0Il panettone. Vi aspettiamo!\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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