{"id":6979,"date":"2017-06-23T08:50:32","date_gmt":"2017-06-23T06:50:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=6979"},"modified":"2017-06-23T08:51:22","modified_gmt":"2017-06-23T06:51:22","slug":"leducazione-passa-dal-corpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/leducazione-passa-dal-corpo\/","title":{"rendered":"Quando l\u2019educazione passa dal corpo"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><strong>L\u2019Educazione in Slow Food<\/strong><\/p>\n<p>(Tratto dal Manifesto per l\u2019Educazione di Slow Food Italia)<\/p>\n<p><em>\u2026\u00e8 un <strong>piacere<\/strong>, un\u2019occasione ludica e conviviale in cui sentirsi bene e vivere la leggerezza<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Settanta esperti di materie differenti, dall\u2019orticoltura al formaggio, dal vino all\u2019olio, sono arrivati da tutta Italia a Comacchio per intraprendere il percorso che li porter\u00e0 a diventare portavoce di Slow Food Italia nei suoi due progetti educativi principali, Master of Food e Orto in Condotta.<\/p>\n<p>Questo appuntamento \u00e8 il frutto del Protocollo siglato a inizio anno fra Slow Food Italia e i Comuni della Biosfera del Parco del Delta, che prevede l\u2019avvio del progetto di sviluppo locale del territorio e del progetto triennale di Orto in Condotta con il coinvolgimento di 16 classi di diverso ordine e grado.<\/p>\n<p>Questa \u00e8 stata la prima di tre sessioni formative, momenti conviviali dedicati ad approfondire temi cari all\u2019Associazione e a dotare gli aspiranti formatori di strumenti necessari per condurre le lezioni: tecniche di gestione d\u2019aula, modalit\u00e0 di didattica e partecipazione attiva, l\u2019educazione sensoriale come approccio pratico ed esperienziale.<\/p>\n<blockquote><p><em>\u2026\u00e8 imparare facendo, perch\u00e9 l\u2019<strong>esperienza<\/strong> diretta alimenta e rafforza l\u2019apprendimento<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>\u00c8 stata l\u2019occasione per mettere alla prova i propri sensi: degustare liquidi misteriosi per riconoscere i gusti fondamentali (e non solo\u2026) e cercare di decifrare profumi mascherati. Ma non \u00e8 tutto. Sono stati esplorati, con la mente e con il corpo, temi nuovi per i formatori, ma che rappresentano il core di Slow Food gi\u00e0 da tempo: Slow Move e il binomio Cibo e Salute.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50560\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-725x483.png\" sizes=\"auto, (max-width: 725px) 100vw, 725px\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-725x483.png 725w, http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-480x320.png 480w, http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-768x512.png 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-300x200.png 300w, http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-350x233.png 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1-500x333.png 500w, http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori1.png 777w\" alt=\"\" width=\"725\" height=\"483\" \/><\/p>\n<p><strong>Cos\u2019\u00e8 Slow Move?<\/strong><\/p>\n<p>Slow Move \u00e8 un\u2019estensione naturale della filosofia Slow Food. Se per Slow Food il cibo dev\u2019essere buono, pulito e giusto, per Slow Move il movimento dev\u2019essere <strong>piacevole<\/strong>, in quanto a misura dei desideri di ognuno, <strong>rispettoso<\/strong> dei ritmi e dei bisogni, <strong>moderato<\/strong>, adatto cio\u00e8 alle capacit\u00e0 di ognuno e giusto, economicamente <strong>accessibile<\/strong> a tutti.<\/p>\n<p>Ed ecco in campo i futuri formatori: la riscoperta della propria corporeit\u00e0 e l\u2019analisi del benessere della persona come centro di una visione olistica che promuove nuovi stili di vita a ogni et\u00e0.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50561\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori2-725x484.png\" sizes=\"auto, (max-width: 725px) 100vw, 725px\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/educazione_formatori2-725x484.png 725w, 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rapporto tra cibo e salute, svelando falsi miti inerenti il mondo dell\u2019alimentazione.<\/p>\n<blockquote><p><em>\u2026facilita l\u2019intreccio di reti locali rinforzando il senso di <strong>comunit\u00e0<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Un benvenuto nella comunit\u00e0 dell\u2019apprendimento di Slow Food a tutti i futuri formatori, chiamati a raccontare nelle rispettive Condotte l\u2019esperienza vissuta e immaginare nuove progettualit\u00e0 per promuovere il cibo Buono, Pulito e Giusto.<\/p>\n<p>Buon lavoro e arrivederci a ottobre!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/manifesto_per_educazione_slowfood-1.pdf\">Clicca qui per leggere l\u2019intero Manifesto per l\u2019Educazione di Slow Food Italia<\/a><\/p>\n<section class=\"widget-1 widget-first widget-last widget-odd widget custom_post_widget-6 widget_custom_post_widget\"><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/soci\/\"><img loading=\"lazy\" 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