{"id":6821,"date":"2017-05-16T10:38:46","date_gmt":"2017-05-16T08:38:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=6821"},"modified":"2017-05-16T18:02:25","modified_gmt":"2017-05-16T16:02:25","slug":"senti-profuma-la-biodiversita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/senti-profuma-la-biodiversita\/","title":{"rendered":"Senti come profuma la biodiversit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Con l\u2019iniziativa \u201cSenti come profuma la biodiversit\u00e0\u201d le erbe aromatiche sono entrate da protagoniste nelle aule e negli orti di Slow Food Italia: una nuova sfida per le classi di Orto in Condotta!<\/em><\/p>\n

Pi\u00f9 di 1000 i bambini che hanno risposto all\u2019invito di Slow Food Educazione e di Ricola<\/strong>, partner storico di Orto in Condotta, e che si sono messi all\u2019opera per raccontare come vivono ogni giorno la loro personale biodiversit\u00e0. Quali erbe aromatiche sono presenti nell\u2019orto, come vengono utilizzate in cucina e nelle attivit\u00e0 organizzate a scuola, il tutto accompagnato da aneddoti, storie e utilizzi nella tradizione locale. Come \u00e8 successo con una bisnonna di Massa Macinaia in provincia di Lucca, che ha condiviso con i nipoti i segreti per preparare un delizioso decotto alla malva, o la mamma della maestra Antonella di Chieti che ha raccontato storie di timo e di altri tempi.<\/p>\n

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\"Poesia_melissa\"<\/p>\n

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Moltissimi i testi ricevuti e tanta l\u2019indecisione nel decretare i 3 vincitori.
\nLa giuria \u00e8 stata particolarmente colpita dal percorso Il Piccolo Speziale <\/em>della scuola secondaria di primo grado \u201cDon Milani<\/strong>\u201d dell\u2019Istituto Comprensivo Lodi Terzo (Lo)<\/strong>. Gli allievi, infatti, si sono messi ai fornelli e preparato pasta ai sali di Provenza, cioccolatini speziati, pere con cioccolato, zenzero e cannella cucinati con il coinvolgimento di alunni con Bisogni Educativi Speciali (BES): quante sorprese golose riservano erbe aromatiche e spezie! Guarda qui<\/a> il video.<\/p>\n

Prime classificate anche le classi della scuola primaria \u201cDon Milani<\/strong>\u201d di Casaleone (Vr)<\/strong>, che hanno esplorato il mondo delle erbe aromatiche e le sue sfumature pi\u00f9 originali: dal CrucivErbe<\/em> al laboratorio di scrittura creativa, dal laboratorio creativo Erbe imPasta<\/em> all\u2019atelier di pittura Erbe d\u2019autore<\/em>.<\/p>\n

Nella scuola primaria \u201cMatteucci<\/strong>\u201d di Capannori (Lu)<\/strong>, dopo il laboratorio sensoriale Solo con il naso<\/em>, \u00e8 stato il momento di coinvolgere genitori e nonni nella ricerca di ricette tipiche: ecco i segreti per catturare tutte le propriet\u00e0 delle erbe aromatiche, ottime in cucina e amiche della salute!<\/p>\n

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\"Schermata<\/p>\n

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I primi tre classificati hanno vinto una giornata tutta dedicata alle erbe aromatiche con il laboratorio sensoriale<\/strong> guidato da un formatore Slow Food e un\u2019attivit\u00e0 nell\u2019orto<\/strong> con un giardiniere esperto Ricola. Che gioia ricevere in dono da Ricola nuove piantine di erbe aromatiche per ampliare le variet\u00e0 gi\u00e0 presenti nell\u2019orto!<\/p>\n

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Analisi sensoriale e attivit\u00e0 nell’orto e \u00a0a Casaleone<\/figcaption><\/figure>\n

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Altre 13 classi sono state segnalate per l\u2019originalit\u00e0 dei loro lavori e l\u2019entusiasmo con il quale hanno partecipato: a loro il kit scuola Ricola per ricordare il legame tra erbe aromatiche e Orto in Condotta.<\/p>\n

Tutte le classi di Orto in Condotta\u00a0possono scaricare gratuitamente le schede didattiche<\/strong> realizzate per l\u2019occasione: Erbe aromatiche… e altre storie!<\/a>\u00a0e Le erbe aromatiche… in tutti i sensi!\u00a0<\/a><\/em><\/p>\n

Erbe aromatiche e spezie non avranno pi\u00f9 segreti!<\/p>\n

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Ecco i\u00a0contributi di altri partecipanti\u2026<\/em><\/p>\n

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Scuola primaria Bergantino, classe 5 \u2013 IC Castelmassa<\/figcaption><\/figure>\n

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Ecco il video realizzato dalle classi 1A e 1B della scuola primaria di Via Lanciano di Chieti…<\/p>\n