{"id":6583,"date":"2017-03-02T14:30:53","date_gmt":"2017-03-02T13:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/?p=6583"},"modified":"2017-03-02T14:30:53","modified_gmt":"2017-03-02T13:30:53","slug":"tutti-insieme-alla-pragranda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/educazione\/tutti-insieme-alla-pragranda\/","title":{"rendered":"Tutti insieme alla Pragranda"},"content":{"rendered":"

A San Mauro Torinese 20 appuntamenti rivolti a bambini, ragazzi e genitori per incontrarsi e stare insieme alla Pragranda.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"pragranda_locandina\"<\/strong><\/p>\n

Il progetto propone attivit\u00e0 laboratoriali e di animazione su temi quali l\u2019alimentazione, l\u2019ambiente, il territorio e i beni comuni con un denominatore comune: la Pragranda<\/strong>, un\u2019area verde di circa 35.000 metri sulla quale l\u2019Amministrazione locale prevede di realizzare un parco pubblico. L\u2019idea \u00e8 di creare un \u201cgiardino condiviso\u201d intorno a cui si raccolga una comunit\u00e0, costituita da singoli cittadini, scuole e associazioni, che persegua l\u2019obiettivo di migliorare la propria citt\u00e0 attraverso la progettazione e la gestione del nuovo parco.
\nGli appuntamenti proposti, che si realizzeranno nell\u2019arco del 2017, sono una ulteriore tappa di questo percorso che intende consolidare e ampliare la rete di soggetti impegnata nella realizzazione del progetto.<\/p>\n

Il primo degli appuntamenti curato da Slow Food Italia ha avuto luogo il 30 gennaio presso la Scuola Primaria “Giorgio Catti” di\u00a0San Mauro Torinese: 27 bambini tra i 6 e i 10 anni, accompagnati da altrettanti adulti, hanno partecipato al \u201cLaboratorio della pasta<\/strong>\u201d realizzato da Virgilio il pastaio. Muniti di farina, acqua, uova, carne e ricotta e attrezzati con una macchina per stendere la pasta, bambini, mamme, pap\u00e0 e nonni, con l\u2019aiuto di Virgilio e dei suoi collaboratori, si sono divertiti ad impastare, stendere, riempire e plasmare un significativo numero di cappelletti che ciascuno, come compenso per l\u2019impegno, si \u00e8 portato a casa per la cena.<\/p>\n

 <\/p>\n

Abbiamo chiesto all’insegnante Mariagrazia Vincoletto, che da anni cura i laboratori sull\u2019alimentazione nelle scuole di San Mauro, perch\u00e9 si \u00e8 scelto di inserire questa attivit\u00e0 tra quelle proposte dal progetto.<\/strong><\/p>\n

“Abbiamo scelto il laboratorio della pasta per entrare nel vivo della cultura gastronomica italiana<\/strong>.
\nL\u2019approccio di tipo laboratoriale \u00e8 partito dal recupero di una ricetta tradizionale, caratterizzata da una cucina semplice, pi\u00f9 naturale e confezionata a mano, messa inevitabilmente a confronto con quelle appartenenti alla cultura moderna, fatta di cibi pronti, confezionati, pubblicizzati.<\/p><\/blockquote>\n

Il contesto ludico, divertente e la collaborazione tra bambini e genitori,<\/strong> condizioni fondamentali del nostro laboratorio, aggiungono una connotazione affettiva, emozionale e sociale che potenzia il significato del cibo. Inoltre, lavorare insieme riempie un vuoto che spesso caratterizza la societ\u00e0 attuale, in cui non si hanno pi\u00f9 il tempo e la pazienza di aspettare che il bambino sperimenti e sviluppi la propria manualit\u00e0, in cui diventa sempre pi\u00f9 difficile riuscire a trasmettere i saperi.
\nPer l\u2019occasione \u00e8 stato prezioso il supporto di Virgilio, noto pastaio torinese e \u201cMaestro del Gusto\u201d, che oltre a guidare le famiglie nel lavoro pratico ha affrontato i temi della buona alimentazione e della lotta agli sprechi”.<\/p>\n

\"WP_20170130_018\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Maria Bucci
\nFondazione per l\u2019architettura\/Torino<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cTutti insieme alla Pragranda\u201d \u00e8 un progetto\u00a0<\/em>promosso da Slow Food Italia, la Cooperativa \u201cIl Punto\u201d<\/a>,\u00a0Fondazione per l\u2019architettura\/Torino<\/a>,\u00a0Istituto Comprensivo II San Mauro Torinese\u00a0e Comune di San Mauro Torinese e\u00a0<\/em>finanziato attraverso il bando “Stiamo tutti bene” di Compagnia di San Paolo<\/a>.<\/em><\/p>\n

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